समुद्र के किनारे की यात्रा ब्रिटेन के सबसे महान और सबसे पुराने संस्थानों में से एक – मछली और चिप की दुकान पर रुके बिना कभी पूरी नहीं होती। गुच्छों का चयन अक्सर समुद्र तट के पास पाया जाता है – और यूके में सर्वश्रेष्ठ का नाम दिया गया है।
डिलीशियस मैगज़ीन ने ब्रिटेन के समुद्रतट के सबसे उत्तरी बिंदु से लेकर लैंड्स एंड तक शीर्ष चिप्पीज़ की एक सूची तैयार की है। और उनकी 14 असाधारण मछली और चिप दुकानों की सूची में सबसे ऊपर साउथपोर्ट, मर्सीसाइड में द स्वान है।
यह विशिष्ट यू-आकार का रेस्तरां लगभग आधी शताब्दी से तट पर बना हुआ है और जब भी संभव हो स्थानीय उत्पादों का उपयोग करने में गर्व महसूस करता है। लॉर्ड स्ट्रीट के अंत में स्थित, यह आकर्षक दुकान ग्राहकों को मैत्रीपूर्ण टेबल सेवा के साथ अपने भोजन का आनंद लेने के लिए विभिन्न प्रकार के बूथ प्रदान करती है।
अपनी उत्तरी जड़ों के अनुरूप, द स्वान आपके चिप्स को स्वादिष्ट बनाने के लिए करी सॉस और ग्रेवी दोनों प्रदान करता है, लेकिन प्रशंसक उचित चिप बटी बनाने के लिए सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा चुनने का सुझाव देते हैं।
एक ट्रिपएडवाइजर की समीक्षा में कहा गया है: “उचित मूल्य पर साउथपोर्ट (संभवतः इंग्लैंड के उत्तर में!) में सर्वश्रेष्ठ मछली और चिप्स। ब्रेड और चाय या कॉफी के साथ कॉड, चिप्स और मटर के दाने – सभी £11.75 में। मेनू में बहुत सारे विकल्प हैं जो बच्चों के अनुकूल और शाकाहारी-अनुकूल हैं। आरामदायक, सुखद, त्वरित और अच्छी सेवा।”
एक अन्य संतुष्ट ग्राहक ने कहा: “वाह। वाह। वाह। हम लिवरपूल में ट्रेन में चढ़े और विशेष रूप से द स्वान को आज़माने के लिए साउथपोर्ट गए, क्योंकि हमने इस जगह के बारे में बहुत अच्छी बातें सुनी थीं। क्या खोज है!”।
“हम दोनों ने बड़े कॉड भोजन का ऑर्डर दिया, जिसमें कॉड, चिप्स, मटर या करी, ब्रेड और मक्खन का एक टुकड़ा और आपकी पसंद का पेय शामिल है।
“सर्वश्रेष्ठ। चिप्स। मेरे पास है। कभी। खाया। मैंने अपने चिप्स खा लिए। वे बिल्कुल खूबसूरत थे। अब उनकी समीक्षा करने से मेरे मुंह में पानी आ रहा है। गर्म, मुलायम, फूला हुआ। बिल्कुल सही।”
एक और उत्तरी मछली और चिप की दुकान जिसने विशिष्ट सूची में स्थान हासिल किया, वह व्हेलन की मछली और चिप्स थी, जो लंकाशायर में लिथम सेंट एन्स में स्थित थी।
1937 में अपनी जड़ें जमाते हुए, इस चिप्पी ने वर्षों तक गॉर्डन रामसे और रिक स्टीन सहित प्रसिद्ध शेफ की सेवा की है, फिर भी यह उत्तर में एक छिपा हुआ खजाना बना हुआ है।
प्रतिष्ठान यथासंभव स्थानीय उपज का उपयोग करते हुए टिकाऊ स्टॉक से प्राप्त मछली की पेशकश करने में गर्व महसूस करता है। इस स्थान की एक असाधारण अनुशंसा में उनके ‘स्वादिष्ट फिशकेक’ शामिल हैं जो अक्सर विशेष के रूप में प्रदर्शित होते हैं।
एक चमकदार समीक्षा में कहा गया है: “आज यहां का दौरा किया और शानदार धूप में बाहर बैठे। हमने मछली और चिप्स और चिप्स का एक हिस्सा खाया। भोजन सबसे अच्छी मछली और चिप्स था जो हमने लंबे समय तक खाया था… पूरी तरह से पकाया गया। शानदार कुशल सेवा और अच्छी कीमत… खुश ग्राहक।”
