विश्व की सबसे कम रेटिंग वाली व्हिस्की-व्हिस्की बाइबिल के लेखक के अनुसार

यह कल्पना करना कठिन है कि इन दिनों अलमारियों पर कोई “अंडररेटेड” व्हिस्की बची हो सकती है। यह श्रेणी कभी भी इतनी लोकप्रिय नहीं रही जितनी अभी है। मौजूदा विकास दर के आधार पर, अगले दशक की शुरुआत तक वैश्विक बाजार का मूल्य 108 अरब डॉलर से अधिक हो सकता है। इस तरह की संख्याओं के साथ, ग्रह के हर कल्पनीय कोने से लगभग हर अभिव्यक्ति को किसी न किसी बिंदु पर प्रचार प्राप्त होना निश्चित है; अपनी चमक पाने के लिए, जैसा कि वे कहते हैं—विशेषकर इंस्टाग्राम के युग में।

इन सबके बावजूद, नोआ रोथबौम का दृढ़ विश्वास है कि आनंद लेने के लिए बहुत सारी कम रेटिंग वाली पेशकशें बची हुई हैं। या सही मूल्यांकन नहीं वाले, कम से कम। उन्हें पता होना चाहिए, व्हिस्की विशेषज्ञ और सबसे ज्यादा बिकने वाले लेखक ने अपने विशिष्ट करियर में कुल छह स्पिरिटेड पुरस्कार (अनिवार्य रूप से शराब उद्योग का ऑस्कर) एकत्र किए हैं।

वह बताते हैं, ”हालाँकि हाल ही में प्रीमियम और सुपर-प्रीमियम श्रेणियों पर ध्यान केंद्रित किया गया है, लेकिन व्हिस्की के दामों में कोई कमी नहीं है।” फोर्ब्स। उनकी बात पर, डिस्टिल्ड स्पिरिट्स काउंसिल की रिपोर्ट है कि 2003 के बाद से सुपर-प्रीमियम व्हिस्की की बिक्री लगभग 2,109% बढ़ गई है। “लेकिन कीमत गुणवत्ता का कोई संकेत नहीं है और ये कम मूल्य वाली व्हिस्की कई अधिक महंगे विकल्पों की तुलना में बहुत बेहतर हैं।”

आपको उनके नवीनतम ग्रंथ में उनमें से एक लिटनी मिलेगी: व्हिस्की बाइबिल, विश्व की महानतम आत्मा के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका. यह इस महीने की शुरुआत में सामने आया और इसकी रिलीज का जश्न मनाने के लिए, रोथबौम विशेष रूप से हमारे साथ अपनी शीर्ष सात सबसे कम रेटिंग वाली व्हिस्की का खुलासा करने के लिए सहमत हुआ। हमने आगे बढ़कर उनके चयनों को नीचे सूचीबद्ध किया है, साथ ही कुछ अतिरिक्त चखने वाले नोट्स और युक्तियों के साथ आपको जंगल में बोतलें ढूंढने में मदद मिलेगी।

रिटनहाउस राई – $24

रोथबौम कहते हैं, ”रिटनहाउस राई की गुणवत्ता की बराबरी करना कठिन है।” “यह दिग्गज क्लासिक कॉकटेल में बहुत अच्छा है और शिल्प कॉकटेल बारटेंडरों की पहली पीढ़ी का पसंदीदा था। इसका उत्पादन मूल रूप से पेंसिल्वेनिया में किया गया था और अब हेवन हिल द्वारा केंटकी में बनाया जाता है।” मेन्थॉल और घास की मिट्टी की सुगंध से भरपूर, यह एक 100-प्रूफ बेल्टर है जो एक यादगार मैनहट्टन के बीच में मजबूती से खड़ा है।

ओल्ड ओवरहोल्ट बोतलबंद-इन-बॉन्ड राई – $24

रोथबाम: “ओवरहोल्ट को 200 से अधिक वर्षों से बनाया जा रहा है और इसकी बोतलबंद-इन-बॉन्ड राई अमेरिका के हर शराब कैबिनेट और हर बार कार्ट में होनी चाहिए। यह एक बड़ी व्हिस्की है जो 100 प्रूफ और स्वाद से भरपूर है।” बोल्ड और मसालेदार, फिर भी फलदायी और सुलभ, ओल्ड ओवरहोल्ट की घरेलू शैली इसके लगभग सभी रिलीजों में सच बनी हुई है। हाल के वर्षों में इसमें एक फैंसी बदलाव देखा गया है, और एक पोर्टफोलियो विस्तार जिसमें हाल ही में एक सनसनीखेज 12-वर्षीय पीपा ताकत की पेशकश शामिल है। इस ब्रांड पर सोना अपने जोखिम पर है।

जॉर्ज डिकेल 8-वर्षीय बॉर्बन – $28

“जॉर्ज डिकेल के मास्टर डिस्टिलर निकोल ऑस्टिन ने इस सदियों पुरानी बहस को हमेशा के लिए सुलझा लिया कि क्या टेनेसी व्हिस्की वास्तव में बोरबॉन है। संक्षिप्त उत्तर: टेनेसी व्हिस्की को बोरबॉन के रूप में लेबल किया जा सकता है और जॉर्ज डिकेल का संस्करण अद्भुत है। यह केंटकी में बने कई बोरबॉन से भी बेहतर है।” निश्चित रूप से शब्दों से लड़ना, लेकिन सबूत टोपी के नीचे है। यह व्हिस्की एक कन्फेक्शनरी अनुभूति है, जो अपने सुस्वादु 90-प्रूफ बॉडी में टोस्टेड पेकान और बटरस्कॉच का दावा करती है।

ब्लैक बुश आयरिश व्हिस्की – $32

“बुशमिल्स उत्तरी आयरलैंड में सदियों से व्हिस्की बना रहा है। जबकि ब्रांड के सिंगल माल्ट महंगे हैं, मुझे वास्तव में किफायती ब्लैक बुश भी पसंद है। इसमें साफ-सुथरे या चट्टानों पर पीने के लिए पर्याप्त जटिलता है, लेकिन एक साधारण हाईबॉल में भी यह वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है।” ओलोरोसो शेरी पीपों में बिताया गया समय किसी चीज़ में मीठी और नमकीन गहराई का परिचय देता है जो 80-प्रूफ़ पर बहुत आसानी से नीचे चला जाता है।

देवर की 12 साल पुरानी मिश्रित स्कॉच व्हिस्की – $25

“स्कॉच के इतिहास के बारे में बात करना और देवार का उल्लेख न करना कठिन है। कुछ साल पहले, ब्रांड की पुरस्कार विजेता मास्टर ब्लेंडर स्टेफ़नी मैकलेओड ने इसकी 12 साल पुरानी व्हिस्की को फिर से तैयार किया और नया संस्करण एक अद्भुत नाटक है।” यह श्रेणी का पता लगाने के इच्छुक किसी भी व्यक्ति के लिए एक अद्भुत प्रवेश बिंदु है। अच्छी तरह से गोल और पहुंच योग्य, यह अभी भी एक परिष्कृत फिनिश में मिर्चयुक्त सूखे फल की गुदगुदी रखता है।

प्रसिद्ध ग्राउज़ ब्लेंडेड स्कॉच व्हिस्की – $30

“यह कई लोगों को आश्चर्यचकित कर सकता है लेकिन स्कॉटलैंड में सबसे ज्यादा बिकने वाला स्कॉच फेमस ग्राउज़ है। मिश्रित व्हिस्की को आमतौर पर एक पिंट बियर के साथ परोसा जाता है – इस संयोजन को लो फ़्लायर कहा जाता है। आज ही एक बोतल उठाएँ और देखें कि यह इतनी लोकप्रिय क्यों है।” या हम आपको बस एक उपयोगी संकेत दे सकते हैं: यह एक गिलास में आपकी पसंदीदा स्कॉटिश शॉर्टब्रेड की तरह है।

लॉट नंबर 40 कैनेडियन राई व्हिस्की – $34

“लॉट नंबर 40 कैनेडियन राई व्हिस्की विंडसर, ओंटारियो में डेट्रॉइट नदी के तट पर हीराम वॉकर डिस्टिलरी में बनाई जाती है। यह केवल राई अनाज से आसुत है और समृद्ध और स्वादिष्ट है। यह मेरी पसंदीदा कनाडाई व्हिस्की में से एक है।” दालचीनी मसाला और सब कुछ अच्छा, यह अच्छी तरह से तैयार किया गया तरल उस गलत धारणा को दूर करने का अच्छा काम करता है कि कनाडाई व्हिस्की सुरुचिपूर्ण नहीं हो सकती।