क्या आप अपना सॉस अलमारी में या फ्रिज में रखते हैं? एक विशेषज्ञ ने आखिरकार लंबे समय से चल रही इस बहस को सुलझा लिया है कि इसे कहां रखा जाना चाहिए और यह पता चला है कि कई लोग इसे गलत कर रहे हैं।
यदि आपके खुले हुए सॉस अलमारी में रहते हैं, तो आप अकेले नहीं हैं, लेकिन एक खाद्य भंडारण विशेषज्ञ के अनुसार, वे यहीं नहीं हैं। उनका कहना है कि बोतल खोलने के बाद केचप के लिए सही जगह फ्रिज है, जिससे सदियों पुरानी बहस हमेशा के लिए खत्म हो जाती है। हाउसहोल्ड कोट्स के खाद्य भंडारण विशेषज्ञ जोशुआ ह्यूस्टन ने चेतावनी दी है कि अलमारी में सॉस रखने से आप वास्तव में बीमार हो सकते हैं।
वह कहते हैं: “जब कुछ भोजन की बात आती है तो बोतलबंद सॉस बेहद महत्वपूर्ण है, चिप्स के साथ केचप पूरे देश में एक आम दृश्य है। कोई भी सॉस कुछ व्यंजनों को सूखा स्वाद नहीं दे सकता है।
“लेकिन सुनिश्चित करें कि आप अपने सॉस को ठीक से संग्रहित कर रहे हैं, आखिरी चीज जो आप चाहते हैं वह है कि किसी ऐसी चीज के सेवन से बीमार पड़ जाएं जो खत्म हो गई है।
“रेफ्रिजरेटिंग से आपको अपने पैसे के लिए अधिक लाभ मिलता है, क्योंकि इससे आपको बिनिंग से पहले सॉस खत्म करने के लिए अधिक समय मिलता है।”
2,000 ब्रितानियों के एक सर्वेक्षण के बाद हेंज भी इस चर्चा में शामिल हो गए हैं कि 10 में से चार लोग अपने केचप को गलत तरीके से संग्रहित कर रहे हैं। कई लोगों ने कबूल किया कि वे अपने हेंज टोमैटो केचप को फ्रिज के बजाय अलमारी में रखते हैं।
अध्ययन से पता चला कि शेफ़ील्ड में लोग सबसे बड़े अपराधियों में से थे, जिनमें से लगभग दो-तिहाई (62%) ने अलमारी में अपना केचप जमा करने की बात स्वीकार की।
हेंज टोमैटो केचप से ओलिविया लेनन ने कहा: “केवल एक ही सही उत्तर था, और हमें यूके भर में हेंज टोमैटो केचप प्रेमियों के साथ साझा करने में खुशी हो रही है कि हमारा केचप फ्रिज में होना चाहिए। हालांकि हम जानते हैं कि कई हेंज टोमैटो केचप प्रशंसक अपने केचप को अलमारी में जमा कर रहे हैं, हम खोलने के बाद प्रशीतन की सलाह देते हैं।
“यह हमारे हेंज टोमैटो केचप के स्वादिष्ट तीखे स्वाद को बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका है जिसे आप जानते हैं और पसंद करते हैं।”
इसलिए, यदि आपका केचप अलमारी में पड़ा हुआ है, तो अब इसे फ्रिज में ले जाने का समय आ गया है।
