ग्रेवी कई लोगों की अलमारी में एक प्रमुख वस्तु है, जो रोस्ट डिनर, पाई और बहुत कुछ में स्वादिष्ट होती है। आजकल यह कई रूपों में आता है, लेकिन दाने सबसे पारंपरिक और आसानी से उपलब्ध हैं। सुपरमार्केट की अलमारियों पर बहुत सारे सामान हैं, और मैं इसे मूल बातों पर वापस ले जाना चाहता था।
कारीगर और घरेलू व्यंजनों से भरी दुनिया में, कभी-कभी परिवारों के लिए सबसे सरल और आसान विकल्प सुपरमार्केट शेल्फ पर होता है। मैंने परीक्षण में सुविधा लाने का निर्णय लिया और नौ सुपरमार्केट ग्रेवीज़ आज़माईं, यह देखने के लिए कि किसका स्वाद सबसे अच्छा है। मैंने एल्डी, लिडल, वेट्रोज़, मार्क्स एंड स्पेंसर, सेन्सबरी, मॉरिसन, असडा, टेस्को में से एक को आज़माया और उनकी तुलना बिस्टो से की।
एम एंड एस – 200 ग्राम के लिए £2
मार्क्स और स्पेंसर की चिकन ग्रेवी बिल्कुल स्वादिष्ट थी। ऋषि और प्याज के स्वाद से भरपूर, स्वाद ने मुझे स्टफिंग की याद दिला दी, और यह भुने हुए चिकन के साथ शानदार ढंग से चला गया।
मुझे पैकेजिंग, स्वाद और स्थिरता बहुत पसंद आई, लेकिन यह कुछ ज़्यादा ही नमकीन था। थोड़ी पतली ग्रेवी बनाकर इसे ठीक किया गया। मैंने कभी भी इस तरह की ग्रेवी का स्वाद नहीं चखा है, और अब मैं इसे अपने रोस्ट डिनर में हर समय उपयोग कर रहा हूं।
आजमाए गए कुछ अन्य व्यंजनों की तुलना में यह थोड़ा अधिक महंगा है, फिर भी यह बिस्टो की मानक चिकन ग्रेवी से काफी सस्ता है।
स्कोर: 9/10
लिडल – £1.09 300 ग्राम
लिडल की ग्रेवी स्वादिष्ट थी, इसमें अच्छी समृद्धि, अच्छी स्थिरता और अच्छा स्वाद था। जब पैकेट के निर्देशों के अनुसार तैयार किया गया, तो ग्रेवी गाढ़ी थी, लेकिन बहुत गाढ़ी नहीं थी और बिल्कुल भी नमकीन नहीं थी।
मेरे लिए इसकी बनावट थोड़ी अजीब थी, यही वजह है कि मैं इसे पहले स्थान पर नहीं रख रहा हूं, लेकिन यह एक अच्छी बजट ग्रेवी है।
स्कोर: 8/10
एल्डि – 300 ग्राम के लिए £1.09
एल्डी की ग्रेवी भी स्वादिष्ट थी, नमक के अच्छे स्तर के साथ अच्छा, समृद्ध स्वाद, लेकिन मेरे लिए थोड़ा सा ज्यादा था। फिर, बनावट मेरे लिए वैसी नहीं थी, जिससे यह फिर से ख़राब हो गया, लेकिन यह ऐसा है जिसे मैं निश्चित रूप से खाऊंगा, और फिर से खाया है।
स्कोर: 8/10
असदा – 200 ग्राम के लिए 69पी
मुझे लगता है कि एस्डा की ग्रेवी पैसे के हिसाब से बहुत अच्छी थी और इसका स्वाद भी बहुत बढ़िया था। इसमें एक सुंदर मोटी स्थिरता भी थी, और मुझे अनुशंसित पैकेट निर्देशों की तुलना में कम चम्मच दानों की आवश्यकता थी।
यह मेरे रोस्ट डिनर के साथ पूरी तरह से मेल खाता था, लेकिन यह छेद में टोड को भी अच्छी तरह से पूरक करता था, और एक अच्छी ऑल-राउंडर ग्रेवी थी। मैं इसे अपने क्रिसमस डिनर पर भी खा सकता हूं।
स्कोर: 10/10
सेन्सबरी – 170 ग्राम के लिए 62पी
इसी तरह, सेन्सबरी ने भी अपने ब्रांड की चिकन ग्रेवी से मुझे आश्चर्यचकित कर दिया। मैंने इसे कुछ साल पहले आज़माया था, लेकिन किसी कारण से, मुझे यह पसंद नहीं आया, इसलिए मैंने इसे दोबारा खरीदने से मना कर दिया।
हालाँकि, इस स्वाद परीक्षण के लिए, मैं यह देखने के लिए उत्सुक था कि क्या कुछ बदला है, और मुझे आश्चर्य हुआ, मुझे वास्तव में यह पसंद आया। वास्तव में, एस्डा की तरह, यह पैसे के लिए अच्छा मूल्य था, इसका स्वाद और स्थिरता बहुत बढ़िया थी।
स्कोर: 10/10
मॉरिसन – 200 ग्राम के लिए 99p
अधिक महंगी सुपरमार्केट ग्रेवी, मॉरिसन मेरे लिए उपयुक्त नहीं रही। यह थोड़ा पतला, थोड़ा बेस्वाद था और जब मैंने इसमें और दाने डाले तो यह थोड़ा ज्यादा नमकीन हो गया।
स्कोर: 4/10
टेस्को – 200 ग्राम के लिए 73p
टेस्को की चिकन ग्रेवी स्वादिष्ट थी, लेकिन मैं इसकी तुलना एम एंड एस, सेन्सबरी या एस्डा से नहीं कर सका। स्वाद अच्छा था, स्थिरता अच्छी थी, लेकिन यह थोड़ा नमकीन था, जिससे मुझे थोड़ी परेशानी हुई।
स्कोर: 6/10
बिस्टो – 190 ग्राम के लिए £2.95
वर्षों से मेरी पसंदीदा ग्रेवी, बिस्टो कई लोगों की अलमारी का प्रमुख हिस्सा है। हालाँकि, कीमतें बढ़ रही हैं, और आप एक प्रीमियम उत्पाद के लिए भुगतान कर रहे हैं, जो मुझे नहीं लगता कि आपको मिल रहा है।
स्वादिष्ट और अच्छी स्थिरता के बावजूद, मुझे नहीं लगता कि कीमत उत्पाद को उचित ठहराती है। स्वाद परीक्षण में कुछ अन्य ग्रेवी का स्वाद बेहतर था और कीमत कहीं अधिक किफायती थी। बिस्टो अक्सर ऑफर पर होता है, और यही एकमात्र मौका है जब मैं इसे खरीदूंगा, लेकिन मुझे लगता है कि सुपरमार्केट की ग्रेवी मेरे लिए इसे मात देती है।
स्कोर: 6/10
वेट्रोज़ – 170 ग्राम के लिए £1
मैं इस ग्रेवी से थोड़ा निराश था क्योंकि सुपरमार्केट की ग्रेवी के हिसाब से यह काफी महंगी थी। इसमें कोई स्वाद नहीं था, लेकिन यह ज़्यादा नमकीन नहीं था, जिससे मदद मिली।
यह थोड़ा अधिक पानीदार था, लेकिन रोस्ट डिनर की तुलना में छेद में एक टोड के साथ बेहतर रहा।
स्कोर: 5/10
निर्णय:
सेन्सबरी, असडा और मार्क्स एंड स्पेंसर सभी ने मेरे लिए यह स्वाद परीक्षण जीता। जबकि एस्डा और सेन्सबरी मानक चिकन ग्रेवी थीं और अधिक किफायती थीं, मैं स्वादिष्ट सेज और प्याज के स्वाद के कारण मार्क्स और स्पेंसर की ओर जाता रहा।
