एक आरामदायक और हार्दिक पास्ता डिश एक आसान और लागत प्रभावी मध्य सप्ताह का भोजन है जो ठंडे सर्दियों के महीनों के दौरान गर्मी प्रदान करता है। जब यह चुनने की बात आती है कि आपके व्यंजन के ऊपर क्या डाला जाए तो विकल्प वस्तुतः असीमित हैं, क्योंकि पास्ता लगभग हर चीज के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
चीज़ों को मिलाने के कई अलग-अलग तरीके हैं, विभिन्न सॉस स्वादों से लेकर विभिन्न पास्ता आकारों तक। हमारे घर में, हम आम तौर पर क्लासिक्स से चिपके रहते हैं और टमाटर-आधारित कुछ चुनते हैं, जो किसी भी प्रकार के पास्ता के साथ उत्कृष्ट रूप से मेल खाता है।
भोजन को और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए हम अक्सर भुनी हुई सब्जियों का उपयोग करके अपनी चटनी बनाते हैं। हालाँकि, अगर हमारे पास कभी समय की कमी होती है या हम अंतिम समय में कोई डिश तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो आमतौर पर पहले से तैयार सॉस का एक भरोसेमंद जार अलमारी से बाहर आ जाता है।
ये कम प्रयास वाले जार ब्रांड के आधार पर कीमत में भिन्न होते हैं, लेकिन वे अक्सर एक छोटे समूह को खिलाने के लिए बजट-अनुकूल तरीका प्रदान करते हैं। भोजन योजना को थोड़ा आसान बनाने के लिए मेरे पास आमतौर पर कम से कम एक स्टैंडबाय पर होता है, लेकिन यह आमतौर पर एक ही प्रकार और ब्रांड का होता है, इसलिए मैं यह देखने के लिए उत्सुक था कि सुपरमार्केट कैसे भरे हुए हैं।
अधिकांश सुपरमार्केट में मूल टमाटर सॉस का स्टॉक होता है, इसलिए मैं यह निर्धारित करने के लिए सबसे सस्ते और सबसे महंगे में से किसी एक की तुलना करना चाहता था कि क्या कीमत वास्तव में इसे उचित ठहराती है। डेली रिकॉर्ड की रिपोर्ट के अनुसार, मैंने अपने स्थानीय एल्डी से एक जार खरीदा और फिर उसी स्वाद के लिए एम एंड एस के पास गया।
कीमत में अंतर काफी ध्यान देने योग्य था – एल्डी का स्मूथ टोमैटो जार (जो चार सर्व करता है) की कीमत 69p थी, जबकि एम एंड एस का टोमैटो और बेसिल सॉस (जो दो सर्व करता है) £ 2.20 के काफी ऊंचे मूल्य टैग के साथ आया था।
खाना बनाना शुरू करने से पहले ही, मैं अंतर के बारे में जानने को उत्सुक था। मैंने पास्ता का एक बैच तैयार किया और कुछ सॉस को दो भागों में विभाजित करने से पहले अलग से पकाया।
आम तौर पर, मैं इन व्यंजनों के साथ ऊपर से थोड़ा पनीर छिड़कता हूं या कुछ मीटबॉल पकाता हूं, लेकिन इस प्रयोग के लिए, मैं यह जांचना चाहता था कि क्या सॉस वास्तव में अपने आप ही उपलब्ध है।
यह सच है कि कुछ सॉस में स्वाद की कमी होती है, लेकिन एक सलाह उसे बढ़ा सकती है। एक्सप्रेस ने पहले रिपोर्ट दी थी कि जार सॉस में एक गुप्त सामग्री जोड़ने से उनका स्वाद ’20 गुना बेहतर’ हो जाएगा।
प्रत्येक कटोरे में 100 ग्राम पके हुए पास्ता के साथ, प्रत्येक व्यंजन की लागत लगभग 17p (एल्डी) और £1.10 (एम एंड एस) होती है। लागत में अभी भी ध्यान देने योग्य अंतर है, लेकिन इसका मतलब बेहतर स्वाद नहीं है।
एमएस
पकाते समय एम एंड एस सॉस की सुगंध सुखद थी, इसलिए मैं आशावादी था कि यह मेरे द्वारा भुगतान की गई कीमत के लायक होगा। मैंने उसे परोसा और एक हिस्से का आनंद लिया जबकि वह अभी भी गर्म था।
यह चिपचिपा नहीं था और गाढ़ा गाढ़ापन बनाए रखते हुए मेरे पास्ता पर समान रूप से फैला हुआ था, जैसे कि यह घर का बना हो, जो आनंददायक था। हालाँकि, यह मेरे स्वाद के लिए थोड़ा ज़्यादा मीठा था, जो कि स्वाद के साथ मेरी एकमात्र समस्या थी।
सामान्य तौर पर, एम एंड एस सॉस की सबसे बड़ी खामी कीमत थी, जो एल्डिज़ की लागत से लगभग तीन गुना थी और यह एल्डिज़ जितने बड़े जार में नहीं आती थी। यह एक अच्छा भोजन था, लेकिन भारी कीमत को देखते हुए, मैं वास्तव में कुछ स्वादिष्ट होने की उम्मीद कर रहा था।
Aldi
अपने बजट-अनुकूल मूल्य टैग के बावजूद, एल्डी सॉस का स्वाद उल्लेखनीय रूप से ताज़ा था। मैंने वास्तव में स्वाद का आनंद लिया, और यह जड़ी-बूटियों और मसालों से भरा हुआ लग रहा था।
इसमें अपने नाम के अनुरूप एक रमणीय, चिकनी बनावट का दावा किया गया है। यह सर्दियों में गर्माहट देने वाला एक प्यारा भोजन था, जिससे मुझे और अधिक खाने की इच्छा हुई, जो सुविधाजनक था क्योंकि सॉस के जार में अगले दिन मेरे दोपहर के भोजन के लिए कुछ बचे हुए खाने के लिए पर्याप्त मात्रा थी।
एम एंड एस की तुलना में, यह कहीं अधिक किफायती था और कम बजट वाले परिवार के लिए इसे अपनी खरीदारी सूची में शामिल करना आसान होगा, क्योंकि यह प्रति भाग 93p सस्ता है। जैसा कि मेरे लिए किया गया था, यह शाम के भोजन को कवर करने और अगले दिन आपके दोपहर के भोजन के लिए कुछ बचा हुआ रखने के लिए आसानी से बढ़ाया जा सकता है।
