अधिकारियों ने शनिवार को घोषणा की कि संघीय वित्त पोषित स्कूल नाश्ते और दोपहर के भोजन कार्यक्रमों के हिस्से के रूप में संयुक्त राज्य भर में छात्रों को परोसा जाने वाला जमे हुए भोजन लिस्टेरिया से दूषित हो सकता है और इसे वापस ले लिया गया है।
खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा, अमेरिकी कृषि विभाग की एक शाखा, जो सार्वजनिक स्वास्थ्य नियमों पर ध्यान केंद्रित करती है, ने कहा कि 17 सितंबर से 14 अक्टूबर के बीच कैलिफोर्निया की कंपनी एमसीआई फूड्स द्वारा निर्मित लगभग 91,585 पाउंड प्रीपैकेज्ड ब्रेकफास्ट बरिटो और रैप्स पर यह रिकॉल लागू हुआ।
इसकी घोषणा में सात अलग-अलग प्रकार के जमे हुए नाश्ता उत्पादों का हवाला दिया गया जो दूषित हो सकते हैं। इन्हें राष्ट्रीय स्कूल नाश्ता और दोपहर के भोजन कार्यक्रमों के हिस्से के रूप में देश भर में कम आय वाले छात्रों को वितरित किया जाता है, जिसे कृषि विभाग प्रशासित करता है। विभाग के अनुसार, नाश्ता कार्यक्रम ने 2016 में 14 मिलियन से अधिक बच्चों को सेवा प्रदान की, और 2019 में दोपहर के भोजन कार्यक्रम में लगभग 30 मिलियन बच्चों ने भाग लिया।
खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा के अनुसार, वापस बुलाए गए उत्पादों से जुड़ी बीमारियों की कोई पुष्टि रिपोर्ट नहीं है, जिसमें एल मास फिनो, लॉस कैबोस और मिडमार ब्रांडों द्वारा बेचे जाने वाले बरिटोस और रैप्स शामिल हैं और इसमें अंडा, पनीर और बीफ, हैम, सॉसेज और टर्की जैसे विभिन्न मांस शामिल हैं। एजेंसी ने कहा कि बाहरी आपूर्तिकर्ताओं से अंडे की सामग्री पर नियमित परीक्षण के दौरान निर्माता द्वारा लिस्टेरिया पाए जाने के बाद उसने उन उत्पादों को वापस ले लिया।
एजेंसी ने कहा, “एफएसआईएस को चिंता है कि कुछ उत्पाद फ्रीजर के संस्थागत रेफ्रिजरेटर में हो सकते हैं।” “संस्थानों से आग्रह किया जाता है कि वे इन उत्पादों को न परोसें। इन उत्पादों को फेंक दिया जाना चाहिए।”
लिस्टेरिया इसी नाम के बैक्टीरिया से होने वाला एक संक्रमण है जो भोजन के माध्यम से फैलता है। मेयो क्लिनिक के अनुसार, बुखार, सिरदर्द, गर्दन में अकड़न, मांसपेशियों में दर्द, भ्रम, संतुलन की हानि और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं की एक श्रृंखला बीमारी के कारण होने वाले कुछ लक्षण हैं। क्लिनिक ने चेतावनी दी है कि गर्भवती महिलाओं, नवजात शिशुओं, वृद्ध वयस्कों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों को हानिकारक संक्रमण विकसित होने का सबसे अधिक खतरा है।
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, लोग गंभीर रूप से बीमार हुए बिना भी लिस्टेरिया से संक्रमित हो सकते हैं। एजेंसी ने अनुमान लगाया है कि लिस्टेरिया अमेरिका में खाद्य जनित बीमारी से होने वाली मौत का तीसरा प्रमुख कारण है, हर साल 1,250 लोग इस संक्रमण की चपेट में आते हैं और 172 लोग संक्रमण से मरते हैं।
सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों का कहना है कि लिस्टेरिया के कारण होने वाले फ्लू जैसे लक्षण एक “आक्रामक” संक्रमण का संकेत दे सकते हैं, जिसका अर्थ है कि यह जठरांत्र संबंधी मार्ग से फैल गया है, जहां लक्षण शुरू हो सकते हैं, शरीर के अन्य भागों में। सीडीसी के अनुसार, ये आक्रामक संक्रमण आम तौर पर दूषित भोजन खाने के दो महीने के भीतर विकसित होते हैं।
इस महीने में कई लिस्टेरिया प्रकोप की सूचना मिली है। एक ने भोजन किटों को प्रभावित किया खाद्य सदस्यता सेवा हेलोफ्रेश और दूसरे ने कैलिफोर्निया की कंपनी नैट’स फाइन फूड्स से लगभग 245,000 पाउंड पहले से पकाया हुआ पास्ता वापस मंगाया, जो देश भर में किराने की दुकानों में बेचे जाने वाले दर्जनों विभिन्न उत्पादों के लिए घातक और संभावित रूप से दूषित हो गया।
