देश के सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक दालचीनी के कुछ ब्रांड आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकते हैं।
पिछले सप्ताह में, खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने पिसी हुई दालचीनी के चार अतिरिक्त निर्माताओं की पहचान की है, उनका कहना है कि इनमें सीसा का स्तर बढ़ा हुआ है। कुल मिलाकर, एजेंसी ने 16 लेबलों को सीसे की संबंधित मात्रा के रूप में सूचीबद्ध किया है। नए जोड़े गए ब्रांडों में HAETAE, रोशनी, दुर्रा और वाइज वाइफ शामिल हैं।
सरकारी एजेंसी ने अपने अलर्ट में कहा, “एफडीए के आकलन के आधार पर, इन उत्पादों के लंबे समय तक संपर्क में रहना असुरक्षित हो सकता है और रक्त में सीसे के ऊंचे स्तर में योगदान कर सकता है।”
एफडीए ने कहा कि उसने सभी कंपनियों – HAETAE को छोड़कर – को स्वेच्छा से उत्पादों को वापस लेने के लिए कहा है।
अब तक, एफडीए द्वारा पहचाने गए 16 ग्राउंड दालचीनी ब्रांडों में से 10 ने रिकॉल घोषणाएं जारी की हैं।
एफडीए के अनुसार, यदि एफडीए द्वारा सूचीबद्ध कोई भी पिसी हुई दालचीनी उत्पाद आपकी शेल्फ पर है, तो आपको उन्हें तुरंत फेंक देना चाहिए।
उच्च स्तर के सीसे के साथ पिसी हुई दालचीनी के ब्रांड
एफडीए का कहना है कि इन 16 ब्रांडों में सीसे का उच्च स्तर 2.03 भाग प्रति मिलियन (पीपीएम) से 7.68 तक है और यह असुरक्षित हो सकता है।
- रोशनी (2.268 पीपीएम)
- हेटेए (4.60 पीपीएम)
- दुर्रा (2.44 पीपीएम)
- समझदार पत्नी (2.49 पीपीएम)
- जीवा ऑर्गेनिक्स (2.29 पीपीएम)
- सुपर ब्रांड (7.68 और 6.60 पीपीएम)
- असली (2.32 पीपीएम)
- एल चिलर (3.75 और 7.01 पीपीएम)
- मार्कम (2.22 और 2.14 पीपीएम)
- स्वाद (2.89 पीपीएम)
- सर्वोच्च परंपरा (2.37 पीपीएम)
- कम्पेनिया इंडिलोर ओरिएंटेल (2.23 पीपीएम)
- एएलबी फ्लेवर (3.93 पीपीएम)
- शहजादा (2.03 पीपीएम)
- स्पाइस क्लास (2.04 पीपीएम)
- ला फ्रोंटेरा (2.66 पीपीएम)
दालचीनी का दागदार इतिहास
कंज्यूमर रिपोर्ट्स में खाद्य नीति के निदेशक ब्रायन रॉनहोम के अनुसार, लेड का देश की दालचीनी आपूर्ति में अपना रास्ता खोजने का इतिहास रहा है, जिसमें कई कारक भूमिका निभाते हैं।
उन्होंने बताया, “दालचीनी कई पेड़ प्रजातियों की आंतरिक छाल से आती है और जिस मिट्टी में इसे उगाया जाता है, उससे सीसा अवशोषित कर सकती है और मिट्टी औद्योगिक उपोत्पादों से सीसे से दूषित हो सकती है।” “प्रसंस्करण उपकरण, भंडारण कंटेनर या पैकेजिंग से भी सीसा दालचीनी में प्रवेश कर सकता है।”
संदूषण से बचाने के लिए, एफडीए खाद्य पदार्थों में सीसे के स्तर की निगरानी और विनियमन करता है। 2023 में, एजेंसी ने स्रोत का पता लगाने के लिए एक जांच शुरू की सेब की चटनी के पाउच में दागी दालचीनी जिसके कारण सैकड़ों बच्चे सीसा विषाक्तता का शिकार हो गए। उत्पाद, जिन्हें अंततः वापस बुला लिया गया, वे वानाबाना, वीज़ और श्नक्स ब्रांडों द्वारा बेचे गए थे।
पिछले साल एक अलग कदम में, एफडीए ने सीसे के ऊंचे स्तर वाले पिसी हुई दालचीनी उत्पादों की पहचान करते हुए तीन अलर्ट जारी किए। एजेंसी ने अगस्त 2024 में तीसरा अलर्ट लॉन्च किया, जो कि अद्यतन करना जारी है.
रॉनहोम ने कहा, “कुल मिलाकर, यह परेशान करने वाली बात है कि दालचीनी में सीसा का बढ़ा हुआ स्तर लगातार पाया जा रहा है।” “यह भी आश्वस्त करने वाली बात है कि बजट और कर्मचारियों की अनिश्चितता को देखते हुए एफडीए इन उत्पादों की जांच जारी रखे हुए है।”
मार्च में FDA ने 3,500 कर्मचारियों की कटौती की योजना की घोषणा की, हालाँकि कुछ को बर्खास्त भी किया गया तब से उलट दिया गया है।
जनता को संभावित नुकसान से बचाने के प्रयास में हर साल भोजन से लेकर दवाओं से लेकर सौंदर्य प्रसाधनों तक हजारों एफडीए-विनियमित उत्पादों को वापस ले लिया जाता है।
सीसे का स्वास्थ्य पर प्रभाव
एफडीए के अनुसार, सीसे के संपर्क का कोई सुरक्षित स्तर ज्ञात नहीं है। एजेंसी का कहना है कि कई महीनों या उससे अधिक समय तक सीसे के ऊंचे स्तर के संपर्क में रहने से, खासकर छोटे बच्चों के स्वास्थ्य पर कई तरह के प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकते हैं।
एफडीए ने अपने सबसे हालिया अलर्ट में कहा है, “गर्भाशय, शैशवावस्था और प्रारंभिक बचपन में सीसे के उच्च स्तर के संपर्क से सीखने की अक्षमता, व्यवहार संबंधी कठिनाइयाँ और कम आईक्यू जैसे न्यूरोलॉजिकल प्रभाव हो सकते हैं।”
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, सीसा वयस्कों में दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याएं भी पैदा कर सकता है, जिसमें उच्च रक्तचाप, हृदय संबंधी समस्याएं और गुर्दे की क्षति का खतरा भी शामिल है।
