होम जीवन शैली इस वर्ष मेरी माँ की मृत्यु हो गई। और उसके पेड़ से...

इस वर्ष मेरी माँ की मृत्यु हो गई। और उसके पेड़ से सेबों की भरमार अपने साथ एक नए तरह का दुःख लेकर आई है | ज़ो विलियम्स

4
0

एमआपकी माँ सबसे ख़राब रसोइया थी, अविश्वसनीय रूप से ख़राब। उसका मुख्य अपराध आत्म-ज्ञान की कमी थी – बुरा होने की बात तो दूर, वह सोचती थी कि वह प्रतिभाशाली थी – लेकिन इसके नीचे, अलग-अलग गलतफहमियों का एक सेट था, जिनमें से कोई भी इतना पर्याप्त होता कि आप उसके घर पर खाना नहीं खाना चाहते। वह कभी भी किसी नुस्खे को अक्षरशः नहीं लेती; प्रत्येक घटक को समान रंग, या समान आकार, या बिल्कुल भी समान न होने वाली किसी अन्य चीज़ से बदला जा सकता है। वह एक दुष्ट तत्व को शामिल करना पसंद करती थी। जैसे ही मैं यह लिख रहा हूँ, मैं उसकी पत्रिका की कतरनें देख रहा हूँ, और उसने बैंगन और आलू के पुलाव के ऊपर एक नोट बनाया है जिसमें लिखा है: “अच्छा है, लेकिन कुछ और चाहिए। नीबू?”

उसने सोचा कि मीठी और नमकीन हर चीज सूखी खुबानी से ली जा सकती है। वह बेहद प्रयोगात्मक थी लेकिन उसने बुनियादी सिद्धांतों, जैसे कि हल्का उबालना, या मांस को “हमेशा के लिए” के बजाय उसके वजन के सापेक्ष एक विशिष्ट समय के लिए भूना जाना, को त्याग दिया। उसे इलायची बहुत पसंद थी.

इसलिए जब इस साल की शुरुआत में उनकी मृत्यु हुई, तो मुझे लगा कि बहुत सी चीज़ें मुझे उनके बारे में सोचने पर मजबूर करेंगी, लेकिन उनमें से कोई भी चीज़ खाने योग्य नहीं होगी। भोजन से संबंधित एकमात्र विचार जो मैं सोच सकता था वह यह होगा: “भगवान का शुक्र है कि मुझे वह बादाम का सूप दोबारा नहीं खाना पड़ेगा, जिसमें एक अंडा और एक खुबानी भी थी।”

मैं उसके सेब के पेड़ के बिना ही मानूंगा। इसमें कुछ गड़बड़ है. यह सिर्फ एक सामान्य दिखने वाला पेड़ है, लेकिन यह एक पहाड़ पर सेना को शक्ति देने के लिए पर्याप्त सेब पैदा करता है। हर साल के तीन महीनों के लिए, मैं उसके कहे बिना, “कृपया कुछ सेब ले लो,” और मुझे एक कार में रखने लायक बड़ा टोकरा दिए बिना कभी नहीं जा सकता था और मैं कहता था, “नहीं, मेरे परिवार में किसी को भी सेब पसंद नहीं है और मुझे फल भी पसंद नहीं है,” और वह कहती थी, “शीर्ष पर इन 37 सेबों के बारे में क्या ख्याल है?”, और मैं कहता था, “नहीं।”

बेशक, इस शरद ऋतु में, मुझे उन सभी को ख़त्म करने की ज़रूरत महसूस हुई है। मैंने फुटबॉल टीम के लिए काफी बड़े टुकड़े बनाए हैं, मैं लोगों के दरवाजे पर फ्लैपजैक छोड़ रहा हूं और सर्वश्रेष्ठ की उम्मीद कर रहा हूं, मैंने बड़ी मात्रा में सेब से जुड़ी चीजें (सूअर का मांस, जई) खाई हैं। जैसे-जैसे सीज़न ख़त्म होता है और अत्याचार बढ़ता है, मैं इस बात पर अधिक ज़ोर नहीं दे सकता: अपनी माँ के सेब तब तक खाओ जब तक वह जीवित है। वे काफी स्वादिष्ट हैं.

ज़ो विलियम्स एक गार्जियन स्तंभकार हैं

स्रोत लिंक

कोई जवाब दें

कृपया अपनी टिप्पणी दर्ज करें!
कृपया अपना नाम यहाँ दर्ज करें