मैंने इटली के हर क्षेत्र का दौरा किया है: मेरा पसंदीदा शहर कम जाना जाता है

फरवरी में, मैं फ़्लोरेंस में था और डेल्टा एयर लाइन्स के ईमेल को देख रहा था जिसमें मुझे न्यूयॉर्क वापस जाने वाली अपनी उड़ान के लिए चेक इन करने के लिए कहा गया था।

मुझे लग रहा था कि मैं अभी इटली छोड़ने के लिए तैयार नहीं हूं, लेकिन मैं यहां क्या करूंगा? मैं कहाँ रहूँगा?

मेरी माँ ने मुझे घर पर बर्फ की एक तस्वीर भेजी, और अगर फ्लोरेंस के ठंडे मौसम ने मुझे मौसमी अवसाद दिया, तो मैं कल्पना नहीं कर सकता था कि न्यूयॉर्क का ठंडा तापमान मदद करेगा। इसलिए, मैंने वह किया जिसकी कल्पना भी नहीं की जा सकती थी: मैंने बिना किसी निर्धारित योजना के अपनी उड़ान रद्द कर दी।

जितनी मुझे सोने के लिए जगह की जरूरत थी उतनी ही धूप की भी जरूरत थी, इसलिए मैंने बिना सोचे-समझे सार्डिनिया के लिए फ्लाइट बुक कर ली, जहां का तापमान फ्लोरेंस की तुलना में बस थोड़ा सा गर्म होगा।

यह इस क्षेत्र का मेरा पहला दौरा होगा। यह जितना सहज था, सार्डिनिया की जाँच करना एक महान निर्णय था, क्योंकि मैंने ग्रह पर अपने पसंदीदा शहरों में से एक की खोज की: कैग्लियारी।

मुझे तुरंत सार्डिनियन व्यंजन से प्यार हो गया

मैं कैग्लियारी में देर रात पहुंचा और तुरंत गर्म, नमकीन हवा महसूस की, यहां तक ​​कि ऑफसीजन में भी।

लगभग आधी रात हो चुकी थी, लेकिन मैं शहर का निरीक्षण करना चाहता था। एक शौकीन अकेले यात्री के रूप में, मैं आमतौर पर देर रात की सैर से बचता हूं, लेकिन कैग्लियारी ने मुझे एक अपवाद बनाने के लिए प्रेरित किया।

विषम घड़ी के बावजूद, शहर जीवंत था। वहाँ लोगों की भीड़ नाच रही थी, शराब पी रहे थे और खा रहे थे, इस हद तक कि मुझे शहर के केंद्रीय चौराहे पियाज़ा येने में मुश्किल से एक मुफ्त टेबल मिल सकी।

अगली सुबह, मैंने सार्डिनियन भोजन के जादू के बारे में सीखना शुरू किया। मैं आई फेनू गेलैटेरिया की ओर गया, एक जेलाटेरिया जो अपने अनूठे, स्थानीय स्वादों के लिए जाना जाता है।

मैंने पार्डुला जेलाटो का ऑर्डर दिया, जिसका स्वाद इसी नाम की सार्डिनियन मिठाई जैसा था। उस दिन बाद में, मैंने कोशिश की असली पर्डुला, एक तारे के आकार की पेस्ट्री जो रिकोटा, संतरे के छिलके और केसर से भरी होती है।

अपने पूरे सप्ताह के दौरान, मैंने चबाया हुआ मैलोरेडस पास्ता, आलू और पुदीना से भरा पास्ता, जिसे कलर्जियोन्स के नाम से जाना जाता है, एक कूसकूस जैसा पास्ता जिसे फ्रेगोला कहा जाता है, और पेकोरिनो रोमानो, एक भेड़ के दूध का पनीर, जो आपको सार्डिनिया में लगभग हर जगह मिलेगा, खूब खाया।

पुरातात्विक खंडहर और समुद्र तट इस शहर को अवश्य देखने योग्य बनाते हैं

हालाँकि, यह सिर्फ वह भोजन नहीं है जिसने मुझे कैग्लियारी से प्यार किया।

पुरातत्व प्रेमी यहां विशेष रूप से इसका आनंद लेंगे: यह शहर रोमन खंडहरों से भरा है, जिसमें अपने स्वयं के नामित रोमन एम्फीथिएटर और भूमिगत गुफाओं का एक नेटवर्क शामिल है, जिसे टूर बुक करके सबसे अच्छी तरह से देखा जा सकता है।

बेशक, सार्डिनिया की कोई भी यात्रा कम से कम एक समुद्र तट देखे बिना पूरी नहीं होती। मैंने विलासिमियस की एक दिन की यात्रा की, जो शहर के बाहर लगभग एक घंटे का समुद्रतटीय शहर है।

क्योंकि मैं फरवरी में गया था, मेरे पास पोर्टो गिउंको बीच था, जो द्वीप पर सबसे लोकप्रिय समुद्र तटों में से एक है, पूरी तरह से मेरे लिए।

मैंने सार्डिनियाई लोगों की जीवनशैली से कुछ सबक भी सीखे

सार्डिनिया दुनिया के पांच ब्लू ज़ोन में से एक है, जिसका अर्थ है कि इस क्षेत्र में लंबे समय तक जीवित रहने वाले लोगों की संख्या विशेष रूप से अधिक है।

लगभग तुरंत ही, मुझे ऐसा लगा जैसे मैं समझ सकता हूँ कि ऐसा क्यों है।

हालाँकि कैग्लियारी एक महानगरीय क्षेत्र है, मेरे आस-पास के लोग आम तौर पर शांत और तनावमुक्त दिखते थे, जो अन्य प्रमुख शहरों की हलचल की तुलना में विशेष रूप से परेशान करने वाला लगता था।

जब भी मैंने स्थानीय लोगों को बताया कि यह कैग्लियारी में मेरा पहला मौका है, तो उन्होंने कुछ मार्गदर्शन देने के लिए जो कुछ भी वे कर रहे थे उसे लगभग छोड़ दिया।

यहां तक ​​कि जिस आदमी के साथ मैं हवाई जहाज में बैठा था, उसने पूरी उड़ान के दौरान मुझसे इस बारे में बात की कि मुझे शहर में क्या करना चाहिए, और शेखी बघारता रहा कि उसका द्वीप कितना सुंदर है।

अपने प्राचीन खंडहरों से लेकर नमकीन समुद्र तक, कैग्लियारी ने निश्चित रूप से मेरा दिल चुरा लिया – और मैं भविष्य में रोम और मिलान की अपनी सभी यात्राओं को एक और दिन वहीं बिताना पसंद करूंगा।