अल्जाइमर अध्ययन: स्वस्थ आहार आनुवंशिक जोखिम को कम करता है, APOE4

एक बड़ा, नए दीर्घकालिक अध्ययन से पता चलता है कि एक स्वस्थ आहार से चिपके रहने से अल्जाइमर के विकास के आपके जोखिम में कटौती हो सकती है, खासकर यदि आप आनुवंशिक जोखिम कारकों के साथ पैदा हुए थे।

हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में पोषण और आनुवांशिकी शोधकर्ताओं से अध्ययन ने तीन दशकों में 16,497 महिलाओं और अमेरिका में 9,828 पुरुषों के जीन और आहार की तुलना की। अध्ययन ने प्रतिभागियों में संज्ञानात्मक परिवर्तनों को ट्रैक किया, जो लोगों ने खाया और किस हद तक वे आम तौर पर भूमध्यसागरीय आहार पैटर्न का पालन करते हैं, ताजा सब्जियों, जैतून के तेल, नट, मछली और फलियों से भरे हुए थे।

कई अध्ययनों से पता चला है कि फैटी मछली, बीन्स और नट्स जैसे अवयवों में प्रमुख पोषक तत्वों से भरा एक भूमध्य-शैली का आहार, मनोभ्रंश जोखिम को कम करने और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। यह पहली बार है, हालांकि, एक अध्ययन से पता चला है कि इस तरह के आहार से अल्जाइमर के अधिक संज्ञानात्मक लाभों को विकसित करने के उच्च आनुवंशिक जोखिम वाले लोग।

इस अध्ययन में, APOE4 जीन वैरिएंट की दो प्रतियों वाले 420 लोग-अल्जाइमर के जोखिम के साथ सबसे अधिक निकटता से जुड़े जीन-ओमेगा -3 एस, फाइबर, और पत्तेदार ग्रीन्स से समृद्ध आहार का पालन करके 35% तक मनोभ्रंश के विकास के अपने जोखिम को काटने में सक्षम थे।

“यह पिछले अध्ययनों या कुछ और द्वारा रिपोर्ट की गई कुछ नहीं है, जिसकी हम उम्मीद करना सुनिश्चित करेंगे,” पहले अध्ययन के लेखक Yuxi Liu ने बिजनेस इनसाइडर को बताया।

जैतून का तेल और पत्तेदार साग जैसे खाद्य पदार्थों के बीच एक सुरक्षात्मक “तालमेल”

भूमध्यसागरीय आहार में एक गुप्त घटक नहीं है जो सुरक्षात्मक प्रतीत होता है। आप पूरक के साथ मस्तिष्क स्वास्थ्य लाभ को दोहरा नहीं सकते। इसके बजाय, शोधकर्ता भूमध्यसागरीय भोजन में निहित एक निश्चित लाभकारी “तालमेल” के बारे में बात करते हैं।

“जिस तरह से हम भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं, वह अलग है,” सहायक पोषण प्रोफेसर पूजा अग्रवाल, जो रश यूनिवर्सिटी अल्जाइमर रोग केंद्र में काम करते हैं, और जो इस अध्ययन में शामिल नहीं थे, ने बिजनेस इनसाइडर को बताया। “जिस तरह से यह हमारे आंत में जाता है और फाइबर सामग्री और आहार के विभिन्न अन्य पहलुओं के साथ यह एक निश्चित तरीके से अवशोषित करता है, जो कि पूरक के समान नहीं है।”

शोधकर्ताओं को बिल्कुल यकीन नहीं है कि मस्तिष्क के लाभ क्या हो रहा है, लेकिन उन्हें संदेह है कि स्वस्थ वसा एक भूमिका निभाता है (हो सकता है कि यह जैतून के तेल की उपस्थिति है?) और कैरोटीनॉयड के कुछ घटक (चमकीले रंग के फलों और सब्जियों में रसायन) जो एपीओई 4/4 वाहक के दिमाग में मार्ग को प्रभावित कर सकते हैं, मनोभ्रंश को रोक सकते हैं।

हम में से लगभग 25% के पास APOE4 जीन वैरिएंट की एक प्रति है जो अल्जाइमर (और 6,317 अध्ययन प्रतिभागियों से जुड़ा हुआ है) से जुड़ा हुआ है, एक विशेषता जो लगभग बीमारी के विकास के जोखिम को तीन गुना करने के लिए दोगुना हो जाती है।

APOE4 की दो प्रतियां होने, आपकी माँ से एक और आपके पिता से एक, दुर्लभ है, जो वैश्विक आबादी के केवल 2% से 3% को प्रभावित करता है। इससे अल्जाइमर के आगे विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है, एक व्यक्ति की बाधाओं को आठ गुना से अधिक तक बढ़ाता है – लोगों को अपने जीवनकाल में बीमारी को विकसित करने की लगभग 60% संभावना पर डालता है। अभिनेता क्रिस हेम्सवर्थ अपने स्वयं के “4/4” स्थिति के बारे में खुले हैं।

यह नया अध्ययन विशेष रूप से शोधकर्ताओं के लिए मूल्यवान है, अग्रवाल ने कहा, क्योंकि इस पर मुश्किल से कोई ठोस शोध है – अगर कुछ भी – 4/4 लोग अपने दिमाग को बिगड़ने से बचाने के लिए कर सकते हैं। यह भाग में है क्योंकि हमारे पास अल्जाइमर के जोखिम वाले लोगों पर अधिक दीर्घकालिक डेटा नहीं है, जिससे आनुवांशिकी, आहार और रोग परिणामों के बीच दृढ़ निष्कर्ष निकालना मुश्किल हो जाता है।

अग्रवाल ने कहा, “अध्ययन हमारी चर्चा के लिए एक और परत में लाता है।” “प्रत्येक पोषक तत्व का अपना मार्ग होता है और ये रास्ते अलग -अलग आनुवंशिक पूर्वानुमान वाले व्यक्तियों के लिए बिल्कुल समान नहीं हो सकते हैं।”

इस शोध को नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ से सरकारी अनुदान द्वारा बड़े हिस्से में वित्त पोषित किया गया था, जिसे इस साल की शुरुआत में रद्द कर दिया गया था।

आप क्या कर सकते हैं: अधिक वेजी और स्वस्थ वसा खाएं

हर कोई परिष्कृत सफेद लोगों, प्लस पत्तेदार साग, जामुन, और जैतून के तेल, अखरोट और मछली जैसे स्रोतों से स्वस्थ वसा के बजाय साबुत अनाज को प्राथमिकता देने से लाभ उठा सकता है।

अग्रवाल ने कहा कि यह एक विज्ञान-आधारित, अल्जाइमर एंटी-अल्जाइमर के आहार को डिजाइन करने के लिए बहुत जल्दी है जो विशेष रूप से APOE4/4 के अनुरूप है, लेकिन छोटे ट्वीक्स एक अंतर बना सकते हैं।

“यदि आप अपने आहार को काफी नहीं बदल सकते हैं, क्योंकि आप जो खा रहे हैं उसे बदलना मुश्किल है, तो साधारण छोटे कदम उठाने की कोशिश करें,” उसने कहा। “अपने आहार में अधिक साग को शामिल करें, अपने सलाद में अधिक जामुन और फलों में फेंक दें।” वहाँ पर कुछ पूरे अनाज क्विनोआ को टॉस करें।

भविष्य में, लियू को उम्मीद है कि हम लोगों के आहारों को अपने आनुवंशिकी के साथ मिलकर काम करने के लिए अधिक सटीक रूप से दर्जी करने में सक्षम होंगे, जो कि सटीक दवा का एक बड़ा क्षेत्र बन रहा है।