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एक खाता है? ।
- मैंने ड्यूरिया का दौरा किया, एक समुद्री भोजन रेस्तरां जो लगभग 100 वर्षों से मोंटैक में है।
- यह लॉबस्टर रोल, अद्भुत दृश्य और उच्च कीमतों के लिए प्रसिद्ध है।
- ड्यूरिया भी $ 97 लॉबस्टर कॉब सलाद प्रदान करता है जो अपनी उच्च लागत के लिए हर गर्मियों में वायरल होता है।
यह चित्र: आप एक गर्मी के दिन एक लंबे द्वीप राजमार्ग पर जा रहे हैं, आप हैम्पटन को मारा, लेकिन फिर आप बस … चलते रहो।
आखिरकार, आप मारा कि स्थानीय लोग अंत को क्या कहते हैं: मोंटैक।
इन वर्षों में, मोंटैक ने एक छोटे से सर्फिंग शहर से प्रभावितों और वॉल स्ट्रीट बैंकरों के लिए एक पूर्ण-विकसित आश्रय में बदल दिया है। लेकिन हर नए बार या क्लब के लिए (हम आपको देखते हैं, बाउंस और सर्फ लॉज), ऐसे स्थान हैं जो दशकों से आसपास हैं।
और फिर, ड्यूरिया का लॉबस्टर डेक है, जो बीच में कहीं है। दुरिया परिवार ने 1920 के दशक में मोंटैक की खाड़ी की तरफ एक छोटे मछली बाजार पर कब्जा कर लिया। इन वर्षों में, यह एक संस्था बन गई, लेकिन नहीं, तकनीकी रूप से, एक रेस्तरां, क्योंकि स्थानीय नियमों ने इसे प्रतिबंधित किया। इसके बजाय, दुरिया ने इसे फाइनेंशियल टाइम्स के अनुसार “पिकनिक झोंपड़ी” कहा।
2014 में, पेरी ड्यूरिया III ने कारोबार को अरबपति मार्क रोवन को 6.3 मिलियन डॉलर में बेच दिया। एक दशक बाद, चले गए पिकनिक टेबल और अपेक्षाकृत कम कीमतें हैं, और उनके स्थान पर अधिक अपस्केल बूथ, एक नवीनीकृत गोदी और $ 300 समुद्री भोजन टावर्स हैं।
अगस्त में सोमवार को, मैंने यह जांचने का फैसला किया कि रोवन के तहत इसकी रिब्रांडिंग के लगभग 10 साल बाद ड्यूरिया अब क्या है।
यहाँ मेरी यात्रा क्या थी – और मुझे $ 230 के लिए क्या मिला।
दुरिया एक मोंटैक संस्था है।
बिजनेस इनसाइडर के लिए जोना रोसेनबर्ग
दुरिया ने 20 के दशक में मछली बाजार के रूप में शुरू किया। ये बन गया कुछ 1948 में आज ज्ञात और प्यार करने वाले रेस्तरां का संस्करण, जब पेरी ड्यूरिया जूनियर (पूर्व मालिक चिप ड्यूरिया के पिता) व्हेलबोन पत्रिका के साथ एक साक्षात्कार के अनुसार द्वितीय विश्व युद्ध से घर लौट आए।
अब, यह एक सादे मछली बाजार से दो रेस्तरां (एक मोंटैक में, एक और ओरिएंट पॉइंट में एक और किराए पर लेने योग्य कॉटेज, और दो समुद्र तट क्लब (ओरिएंट प्वाइंट और मेक्सिको में रिवेरा माया) तक विस्तारित है।
दुरिया का आरक्षण नहीं है। मैं सोमवार को दोपहर को खुलने के कुछ समय बाद ही आया, और पहले से ही एक लाइन थी।
बिजनेस इनसाइडर के लिए जोना रोसेनबर्ग
मैंने, भोलेपन से सोचा कि अगस्त में सोमवार को, दुरिया की भीड़ नहीं होगी। मैं गलत था।
हमने डेक पर बैठने के लिए लगभग 30 मिनट इंतजार किया।
बिजनेस इनसाइडर के लिए जोना रोसेनबर्ग
कोई सच्चा इनडोर बैठने की जगह नहीं है, बिना किसी कुर्सियों के उच्च-टॉप के एक जोड़े। डेक होने का स्थान है।
यहां बताया गया है कि इसे खोलने के एक घंटे से भी कम समय बाद भीड़ थी।
बिजनेस इनसाइडर के लिए जोना रोसेनबर्ग
आप गोदी में खड़ी एक नाव देख सकते हैं – लॉन्ग आइलैंड के पूर्वी छोर पर कई रेस्तरां में, आप दुरिया के पास तक खींच सकते हैं और कुछ ताजा लॉबस्टर के लिए अपनी नाव को बंद कर सकते हैं।
टेबल और बैठने की जगह हल्की लकड़ी और सफेद थी, जिससे यह सही ग्रीष्मकालीन फोटो ऑप था।
बिजनेस इनसाइडर के लिए जोना रोसेनबर्ग
और मेरा विश्वास करो, ए बहुत तस्वीरें ली जा रही थीं।
रेस्तरां ने अपनी प्रतिष्ठा पर मज़ाक करना सीखा है।
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इस संकेत ने घोषणा की कि “हम सभी यहां प्रसिद्ध हैं।” मुझे यकीन है कि कुछ लोग असहमत होंगे।
दुरिया में, आप मेनू पर अपनी पसंद को चिह्नित करके और इसे काउंटर पर ले जाते हैं।
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यह सब इस विचार का हिस्सा है कि यह एक बार समुद्र से बाहर घूमने के लिए एक आकस्मिक जगह थी, भले ही यह तब से एक लंबा रास्ता तय करे।
खिड़की जीवंत थी।
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क्या मैं ए थोड़ा आश्चर्य है कि, इतनी उच्च कीमतों के साथ, आपको ऊपर जाना था और अपना आदेश खुद रखना था? ज़रूर, लेकिन इसने मुझे घूमने का एक बहाना दिया।
यह लगभग वैसा ही है जैसे कि ड्यूरिया एक भोजन की खिड़की के साथ मूल स्टोर के आकस्मिक समुद्र तट वाइब्स को रखने और अपने सौंदर्य और उच्च कीमतों के साथ हैम्पटन के ऊंचे वाइब्स को लाने के लिए दोनों तरीके से करने की कोशिश कर रहा है।
घूमते समय, मैंने बाकी स्टोर की खोज की। दुरिया का मर्च बिक्री के लिए था।
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एक छोटा बाजार और मुख्य दुरिया की इमारत से जुड़ा एक बुटीक भी है।
मुझे कुछ समुद्री भोजन पर भी एक अच्छा नज़र आया जो जल्द ही खपत हो जाएगी।
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मैंने इस कूलर में झींगा मछलियों, सीपों और क्लैम को देखा।
जब तक मैं वापस आया, तब तक खुदाई करने का समय था। यहां लॉबस्टर कॉब सलाद है।
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मैं इसे उन्हें दे दूँगा: यह बहुत बड़ा था। इसने आसानी से दो लोगों को खिलाया, और शायद कम से कम चार खिला सकते थे।
इसमें लेट्यूस, टमाटर, एवोकैडो, हार्ड-उबले हुए अंडे, बेकन बिट्स, एक मलाईदार टैरागॉन ड्रेसिंग, और, सबसे महत्वपूर्ण बात, लॉबस्टर के विशालकाय हंक शामिल थे।
उन्होंने लॉबस्टर पर कंजूसी नहीं की।
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वे लॉबस्टर के छोटे टुकड़े में नहीं फेंकते थे – टुकड़े लगभग मेरी हथेली के आकार थे।
लेकिन क्या यह वास्तव में $ 97 के लायक था? मैं कहूंगा नहीं।
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एक बार जब आप लॉबस्टर मांस की शीर्ष परत को पार कर गए, तो यह अनिवार्य रूप से लेट्यूस से भरा एक विशाल कटोरा था।
मुझे ड्रेसिंग से प्यार नहीं था – मैंने पाया कि यह थोड़ा बहुत है।
मैं लॉबस्टर रोल, एक पुराने पसंदीदा के साथ चिपके रहने की सलाह दूंगा। आपको बहुत सारे लॉबस्टर भी मिलते हैं, लेकिन यह लगभग आधी कीमत है। यह घर के बने चिप्स के साथ भी आता है, जो स्वादिष्ट थे।
फ्राइज़ ने हालांकि, हिलाया।
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फ्राइज़ खस्ता की सही मात्रा थी, और मैं लगभग किसी भी अन्य के लिए शॉस्ट्रिंग-स्टाइल फ्राइज़ पसंद करता हूं। और, सिर्फ तीन लोगों के साथ, एक एकल टोकरी सही राशि थी।
यह स्पष्ट है कि, किसी भी चीज़ से अधिक, आप दुरिया में माहौल के लिए भुगतान कर रहे हैं।
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यह खाड़ी में बैठने के लिए एकदम सही दिन था, एक बर्फ-ठंडा आहार कोक पीना, और कुछ लॉबस्टर पर स्नैकिंग।
यदि आप एक बजट पर हैं, तो मैं शायद दुरिया को छोड़ने की सलाह दूंगा, या कम से कम अपने आदेश को छोटा रखूंगा। टिप के बाद, तीन लोगों के लिए हमारा दोपहर का भोजन $ 230.68 पर आया।
ड्यूरिया ने मेरे अनुभव के बारे में बिजनेस इनसाइडर से टिप्पणी के अनुरोध का जवाब नहीं दिया।
लेकिन अगर आपके पास साधन हैं, तो दुरिया को आपके मोंटैक यात्रा कार्यक्रम पर होना चाहिए।
बिजनेस इनसाइडर के लिए जोना रोसेनबर्ग
इसे बस लगाने के लिए: मोंटैक महंगा है। हालांकि, ऐसे स्थान हैं जो सस्ती हैं, खासकर यदि आप लॉबस्टर चाहते हैं। उदाहरण के लिए, बेनेट शेलफिश, एक स्थानीय स्थान है जो एक मेनू के साथ दो-एक-एक लॉबस्टर रोल बेचता है जो दैनिक बदलता है।
लेकिन यह दुरिया के रूप में सुंदर नहीं है-यह आपका व्यापार बंद है।
मैं निश्चित रूप से वापस आऊंगा, लेकिन मैं $ 100 सलाद छोड़ दूंगा। लेकिन मैं निश्चित रूप से एक गिलास रोज़े और एक लॉबस्टर रोल का ऑर्डर करूंगा, और दृश्यों में ले जाऊंगा।