एक 13 वर्षीय लड़के की कथित तौर पर बिना पके हुए तात्कालिक नूडल्स के तीन पैकेट खाने के बाद मौत हो गई है।
स्थानीय मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, मिस्र में काहिरा से अज्ञात किशोर ने अचानक सूखे नूडल्स का सेवन करने के लगभग आधे घंटे बाद अस्वस्थ महसूस किया।
लेकिन गंभीर पेट में दर्द, पसीना और उल्टी सहित लक्षणों की शिकायत करने के तुरंत बाद, वह निधन हो गया।
तत्काल नूडल्स के सभी तीन पैकेट बेचने वाले दुकानदार को शुरू में लड़के की मौत के बाद पूछताछ की गई थी, इस चिंता के बारे में कि उत्पाद सुरक्षा मानकों को पूरा नहीं कर सकता है
लेकिन उत्पाद का परीक्षण और एक शव परीक्षा में पाया गया कि उसे जहर नहीं दिया गया था।
यह कथित तौर पर बाद में पुष्टि की गई थी कि मौत इसके बजाय तीव्र आंतों की समस्याओं या कच्चे नूडल्स की एक बड़ी मात्रा में खाने से पाचन बाधा के कारण हुई थी।
स्थानीय मीडिया साइटों ने कहा कि इस मामले में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और उनके द्वारा किए गए एडिटिव्स पर सख्त प्रोटोकॉल पर स्थानीय रूप से बहस छिड़ गई है।
Additive- लादेन खाद्य पदार्थ जैसे कि क्रिस्प्स और मिठाई को उनके कथित जोखिमों पर दशकों तक उकसाया गया है, दर्जनों अध्ययनों से उन्हें टाइप 2 मधुमेह और अन्य बीमारियों से जोड़ा गया है।
यह आशंका है कि कच्चे तात्कालिक नूडल्स खाने से गंभीर निर्जलीकरण और आंतों की रुकावट हो सकती है, जो घातक साबित हो सकती है
कच्चे तात्कालिक नूडल्स का सेवन करना वर्षों से सोशल मीडिया पर एक ‘चुनौती’ रहा है, जो एक बिना पके हुए स्नैक के रूप में अपनी लोकप्रियता को बढ़ाता है।
डब किए गए ‘ईट रेमन रॉ’ चैलेंज वीडियो ने टिकटोक सहित ऐप्स पर लाखों बार देखा है।
यह आशंका है कि कच्चे इंस्टेंट नूडल्स खाने से गंभीर निर्जलीकरण और आंतों की रुकावट हो सकती है, जो घातक साबित हो सकती है।
विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि यह सिर्फ बिना पके हुए नहीं है जो स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
तत्काल नूडल्स के एक विशिष्ट पैक में सोडियम के 1330 मिलीग्राम (मिलीग्राम) के रूप में अधिक हो सकता है।
तुलनात्मक रूप से, विश्व स्वास्थ्य संगठन प्रति दिन 2000mg तक का उपभोग करने की सलाह देता है।
दक्षिण कोरिया में शोधकर्ताओं द्वारा एक हालिया अध्ययन पाया गया यह लगातार तत्काल नूडल की खपत – सप्ताह में दो बार से अधिक – चयापचय सिंड्रोम के उच्च जोखिम से जुड़ा था।
यह उन स्थितियों का एक समूह है जो एक साथ हृदय रोग, मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य मुद्दों के जोखिम को बढ़ाती है।
बातचीत में लिखते हुए, क्वींसलैंड विश्वविद्यालय से प्रोफेसर लॉरेन बॉल, और दक्षिणी क्रॉस विश्वविद्यालय, ऑस्ट्रेलिया से डॉ। एमिली बर्च ने भी कहा: ‘समय के साथ, उच्च सोडियम का सेवन दिल और गुर्दे को तनाव में डाल सकता है।’
वे यह भी चेतावनी देते हैं कि तत्काल नूडल्स पर भारी आहार आपके पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकता है।
उन्होंने कहा, “क्योंकि वे आमतौर पर परिष्कृत गेहूं (साबित नहीं) से बने होते हैं, तत्काल नूडल्स में आमतौर पर ज्यादा फाइबर नहीं होता है,” उन्होंने कहा।
‘आहार फाइबर आपके पाचन को नियमित रखने और एक स्वस्थ आंत का समर्थन करने में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण है।’
