बेस्ट ब्रेकफास्ट सैंडविच: गॉर्डन रामसे बनाम इना गार्टन बनाम मार्था स्टीवर्ट

नुस्खा, जिस पर स्टीवर्ट ने प्रदर्शन किया “मार्था स्टीवर्ट का कुकिंग स्कूल“केवल चार सामग्री हैं।

आपको बस एक अंग्रेजी मफिन, सेबवुड-स्मोक्ड बेकन, एक अंडा और कुछ फोंटिना पनीर की आवश्यकता है।

मुझे जो एकमात्र प्रस्तुत करना था, वह था फोंटिना पनीर को स्लाइस किया गया था। फिर मुझे बस अपने बेकन को पकाने, अपने अंडे भूनने और अपने अंग्रेजी मफिन को टोस्ट करने की आवश्यकता थी।

चूंकि स्टीवर्ट बेकन ग्रीस में अपने अंडों को सही रूप से दरार करता है, इसलिए आप दोनों को एक ही समय में पका सकते हैं यदि आपके पास एक बड़ा पैन है। यह बहुत कम क्लीन-अप है, जो हमेशा एक बहुत बड़ा बोनस होता है!

मैंने अपने खस्ता बेकन को अपने अंग्रेजी मफिन के निचले हिस्सों पर रखा और शीर्ष पर तले हुए अंडे को स्लाइड किया।

वोइला! नाश्ता पहले ही हो चुका था।

कुरकुरी बेकन, तले हुए अंडे, और टोस्टेड अंग्रेजी मफिन के बीच, स्टीवर्ट का पसंदीदा नाश्ता सैंडविच मेरे स्वाद के लिए बहुत सूखा था।

सैंडविच को इसे संतुलित करने के लिए एक और बनावट की आवश्यकता थी। एवोकैडो स्लाइस या एक क्रीमियर पनीर ने मदद की होगी, और कुछ सॉस एक लंबा रास्ता तय कर सकते थे।

स्टीवर्ट का सैंडविच एक त्वरित और आसान नाश्ता स्टेपल हो सकता है, लेकिन इसे कुछ ट्वीक्स की जरूरत है।

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गार्टन के बेकन, अंडे और चेडर सैंडविच में लगभग सभी सामग्री पेंट्री स्टेपल हैं। आप की जरूरत है:

• अतिरिक्त बड़े अंडे
• मोटी-कट एप्पलवुड-स्मोक्ड बेकन
• तेज सफेद चेडर पनीर
• अंग्रेजी मफ़िन
• एवोकैडो
• वसायुक्त दूध

गार्टन के निर्देशों के अनुसार, मैंने 30-सेकंड के अंतराल में अपने अंडे के मिश्रण के साथ कटोरे को माइक्रोवेव किया, उन्हें हर बार उन्हें वापस अंदर पॉप करने से पहले हिलाते हुए।

गार्टन ऐसा करने की सलाह देते हैं जब तक कि अंडे “फुलाए जाते हैं और लगभग पकाया जाता है।”

मैंने पहले कभी माइक्रोवेव में अंडे पकाया था, इसलिए मुझे यह देखकर आश्चर्य हुआ कि वे स्टोव पर पकाए गए अंडे के समान दिखते थे। वे वास्तव में अच्छे और शराबी लग रहे थे!

लेकिन चूंकि मैं पूरे परिवार के लिए नाश्ता कर रहा था, फिर भी मुझे दो और कटोरे के लिए प्रक्रिया को दोहराना था, जो कि मेरी अपेक्षा से अधिक समय लेने वाली थी।

मुझे अभी भी विश्वास नहीं हो रहा था कि अंडे माइक्रोवेव से बाहर आ गए थे, और उन्होंने स्वादिष्ट रूप से मलाईदार भी स्वाद लिया था – विशेष रूप से चेडर पनीर के साथ मिश्रित।

मोटी-कट बेकन भी इस सैंडविच के लिए एकदम सही विकल्प था। इसकी खस्ता बनावट ने शराबी अंडे के साथ अच्छी तरह से विपरीत किया और एवोकैडो के साथ सही आधार के रूप में परोसा गया।

मुझे लगता है कि गार्टन का नुस्खा बस थोड़ा और ओम्फ का उपयोग कर सकता है। मैं थोड़ा और अधिक चेडर पनीर जोड़ने की सलाह देता हूं – और कुछ गर्म सॉस अगर आपको गर्मी पसंद है – तो स्वाद को और भी अधिक ऊंचा करने के लिए।

गार्टन के ब्रेकफास्ट सैंडविच को बनाने में 15 मिनट से भी कम समय लगता है, जो सुबह एक विशाल प्लस है।

यह भी एक रचनात्मक तरीका है कि आप अपने अंडे को ठीक करें जब आपके पास केवल एक माइक्रोवेव तक पहुंच हो। काश मैं अपने डॉर्म के दिनों के दौरान इस डिश के बारे में जानता होता।

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रामसे के पास अपने सैंडविच को अगले स्तर तक ले जाने के लिए कुछ विशेष सामग्री हैं। उसकी रेसिपी को फिर से बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• अंडे
• Brioche Buns
• बकरी के दूध से बनी चीज़
• चेद्दार पनीर
• मोटा बेकन
• shallots
• शल्य
• क्रेम फ्रैच

रामसे की तकनीक में आपके अंडों को एक ठंडे नॉनस्टिक सॉस पैन में क्रैक करना शामिल है, फिर बार -बार मक्खन के घुंडी जोड़ते समय इसे गर्मी पर ले जाना।

मैंने अपने सॉस पैन को कम गर्मी पर रखा और रामसे के निर्देशों के अनुसार, लगातार एक मिनट के लिए मिश्रण को हिलाया। फिर मैंने 30 सेकंड के लिए अपने अंडे को हिलाते हुए सॉस पैन को गर्मी से हटा दिया।

मैंने अपने अंडे तैयार दिखने से तीन बार इस विधि (एक मिनट पर, 30 सेकंड की छुट्टी) को दोहराया। रामसे का मानना ​​है कि सॉस पैन को आगे और गर्मी से दूर ले जाने से अंडे को ओवरकोकिंग से रोकने में मदद मिलती है, जिससे आप “कस्टर्ड और रेशमी बनावट” के साथ छोड़ देते हैं।

मैंने भी स्कैलियन में छिड़का और नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ सीज़न किया।

मैंने अपने बेकन के नीचे अपने ब्रियोचे बन्स के नीचे के आधे हिस्से पर तले हुए अंडे जोड़े और शीर्ष हिस्सों पर बकरी पनीर फैलाए।

मैंने तब अपने अंडों के ऊपर कुछ चेडर पनीर छिड़क दिया और खोदने के लिए तैयार हो गया।

रामसे के पौराणिक स्क्रैम्बल अंडे रेशमी, शराबी और सुस्वाद थे। मैं अपने पहले काटने के बाद इतना उत्साहित था कि मैंने अपने नोट्स में लिखा था: “अंडे बहुत भयावह मलाईदार हैं। जैसे, सबसे मलाईदार जो मैंने कभी किया था।”

लेकिन वे रामसे के सैंडविच के बारे में केवल महान बात नहीं थीं। बेकन और स्प्रिंग प्याज ने प्रत्येक काटने के लिए एक अच्छा क्रंच दिया, और मुझे प्यार है कि रामसे एक अंग्रेजी मफिन के बजाय एक ब्रियोच बन का उपयोग करता है – शराबी बनावट अपने चिकनी और मलाईदार अंडों के साथ पूरी तरह से जोड़ी गई।

मैंने अपने माता -पिता के लिए यह सैंडविच बनाया, और वे अभी भी इसके बारे में कुछ दिनों के बाद “रसदार, हल्के और ताजा” के रूप में वर्णित कर रहे थे।

जब नाश्ते के सैंडविच शोडाउन की बात आती है, तो रामसे मेरे स्पष्ट विजेता हैं।

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