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यह पारंपरिक चाय समारोहों में सदियों से जापान से एक विनम्र पेय था।
लेकिन छाया-उगने वाली चाय की पत्तियों से संसाधित हरी चाय का एक बारीक ग्राउंड पाउडर, हाल ही में लोकप्रियता में वृद्धि हुई है, लाखों स्वास्थ्य-प्रेमी उपभोक्ताओं और प्रभावितों ने समान रूप से इसकी अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल और कथित स्वास्थ्य लाभों के लिए इसकी प्रशंसा की है।
और अब इसके आकर्षण में शामिल होकर, एक हार्वर्ड डॉक्टर का दावा है कि यह कैंसर को दूर करने में मदद कर सकता है।
सैन फ्रांसिस्को से बाहर स्थित एक हार्वर्ड-प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ। सौर्भ सेठी का कहना है कि यह एक ऐसा पेय है जो आपके रोग के जोखिम को कम कर सकता है क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट का एक शक्तिशाली स्रोत है, जो कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करता है।
42 वर्षीय चिकित्सक ने कहा कि पेय कैटेचिन्स में समृद्ध है, एक फ्लेवोनोइड जिसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं जो हृदय स्वास्थ्य, संज्ञानात्मक कार्य और कैंसर विरोधी लाभ को बढ़ावा देते हैं।
पिछले अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि हरी चाय में पाए जाने वाले कैटेचिन पेट के कैंसर में ट्यूमर के विकास को रोक सकते हैं। ग्रीन टी और मटका दोनों एक ही पौधे से हैं, लेकिन वे कैसे तैयार होते हैं और उनका स्वाद कैसे होता है।
ब्रिटेन में सलफोर्ड विश्वविद्यालय के बाहर एक अध्ययन ने मटका पाया ‘वास्तव में स्तन कैंसर स्टेम कोशिकाओं के प्रसार को रोकने के लिए पर्याप्त है’।
शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि यह ‘कीमोथेरेपी के लिए कैंसर सेल प्रतिरोध को दूर करने में मदद कर सकता है’ और उपचार को अधिक प्रभावी बना सकता है।
मटका हरी चाय का एक बारीक ग्राउंड पाउडर है जो छाया-उगने वाली चाय की पत्तियों (स्टॉक इमेज) से संसाधित होता है
मटका पहले से ही मानसिक प्रदर्शन को बढ़ावा देने, वजन घटाने की सहायता और हृदय स्वास्थ्य में सुधार सहित स्वास्थ्य लाभों की एक भीड़ से जुड़ा हुआ है।
2023 में, हार्वर्ड विश्वविद्यालय में एक दीर्घायु विशेषज्ञ ने भी उसे मदद करने का श्रेय दिया एक पूरे दशक में डी-एज।
2023 के एक अध्ययन में, जापान के शोधकर्ताओं ने पाया कि साक्ष्य मटका में मानसिक प्रदर्शन को बढ़ावा देने और अवसाद के लक्षणों को कम करने में मदद मिली।
जापान में शोधकर्ताओं ने चाय को तनाव-अतिसंवेदनशील चूहों को दिया जो एक सप्ताह के लिए सामाजिक अलगाव में रखा गया था।
उन्होंने पाया कि जो लोग चाय पीते हैं, वे कृन्तकों की तुलना में अवसाद के कम संकेत दिखाते हैं जो पानी के प्लेसबो प्राप्त करते हैं।
विशेषज्ञों ने सुझाव दिया कि यह हो सकता है क्योंकि चाय डोपामाइन की रिहाई को बढ़ावा दे रही थी, शरीर का फील-गुड हार्मोन, जो कृंतक के मूड को बढ़ावा देने में मदद कर रहा था।
अनुसंधान का नेतृत्व करने वाले एक जैव रसायनज्ञ डॉ। युकी कुरुची ने कहा: ‘इन परिणामों से पता चलता है कि मटका चाय पाउडर मस्तिष्क के डोपामिनर्जिक प्रणाली को सक्रिय करके एक अवसादरोधी-जैसा प्रभाव डालता है, और यह व्यक्ति की मानसिक स्थिति से प्रभावित होता है।’
यह एक और अध्ययन, 2014 में सिंगापुर में बायोइंजीनियरिंग और नैनोटेक्नोलॉजी इंस्टीट्यूट द्वारा आयोजित किया गया, ए ग्रीन टी और मटका दोनों में मौजूद केमिकल को प्रोटीन का एक आदर्श वाहक पाया गया जो कैंसर से निपटने में मदद करता है।
सैन फ्रांसिस्को से बाहर स्थित एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ। सौर्भ सेठी, अपने स्वास्थ्य गुणों के लिए मटका के एक बड़े वकील हैं
मटका के लिए बाजार अधिक लोगों के रूप में बढ़ा है क्योंकि ग्रीन लिक्विड गोल्ड पर स्टॉक करने के लिए स्वास्थ्य खाद्य भंडार के लिए झुंड
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कुछ अनुमानों से, अमेरिका में, मटका बिक्री पिछले 25 वर्षों में $ 10 बिलियन से अधिक तक पहुंच गई है
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दोनों पेय कैटेचिन्स नामक रसायनों के एक वर्ग से बने होते हैं, जिनमें से सबसे प्रचुर मात्रा में ईजीसीजी (एपिगैलोकैटेचिन गैलेट) है।
यह माना जाता है कि ईजीसीजी उनके स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है और कैंसर विरोधी प्रभाव डाल सकता है।
डॉ। जू यूं चुंग और उनके सहयोगियों ने पाया कि एंटीकैंसर प्रोटीन हेरसेप्टिन को ईजीसीजी के साथ जोड़ा जा सकता है ताकि ट्यूमर साइटों को लक्षित करने में अधिक प्रभावी हो।
शोधकर्ताओं ने ईजीसीजी और हर्सेप्टिन के संयोजन को चूहों में इंजेक्ट किया और पाया कि यह ट्यूमर को लक्षित करने और विकास को कम करने के साथ -साथ रक्त में लंबे समय तक चलने में बेहतर था।
कथित स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, कुछ विशेषज्ञ मटका के आसपास के दावों के बारे में अधिक सतर्क हैं।
सुनील कामथ, जो क्लीवलैंड क्लिनिक में एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट हैं, ने Dailymail.com को बताया कि वह डॉ। सेठी द्वारा किए गए दावों का समर्थन करते हुए प्रकाशित डेटा को देखना चाहेंगे।
उन्होंने कहा: ‘जब तक वे डेटा उपलब्ध नहीं होते हैं, ये सिर्फ परिकल्पनाएं हैं जो संभावित रूप से अध्ययन करने के लायक हैं, लेकिन मेरे लिए पर्याप्त प्रमाण नहीं हैं कि लोग इन चीजों का सेवन शुरू करें।’
ग्रीन टी पर 50 अध्ययनों की पिछली समीक्षा और कोक्रेन डेटाबेस द्वारा प्रकाशित कैंसर को रोकने में इसकी भूमिका किसी निष्कर्ष पर नहीं पहुंच सके।
लेखकों ने कहा कि बहुत परस्पर विरोधी सबूत और खराब गुणवत्ता वाले शोध थे।
सलफोर्ड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने कहा कि मटका संभवतः कैंसर के स्टैव हो सकता है: ‘निश्चित रूप से, अधिक आणविक अध्ययन और नैदानिक परीक्षणों को वारंट किया जाता है।’
मटका के लिए बाजार अधिक लोगों के रूप में बढ़ा है क्योंकि ग्रीन पावरहाउस पर स्टॉक करने के लिए स्वास्थ्य खाद्य भंडार में अधिक लोग झुंड में हैं।
कुछ अनुमानों से, अमेरिका में, मटका बिक्री पिछले 25 वर्षों में $ 10 बिलियन से अधिक तक पहुंच गई है।
वैश्विक स्तर पर, मटका बाजार का अनुमान $ 4.3 बिलियन है, और बढ़ती बढ़ती मांग दुनिया की आपूर्ति पर एक तनाव डाल रही है।
यदि कॉफी से मटका में स्विच किया जाता है, तो आप कैफीन की अपनी आवश्यकता को छोड़ने के बिना इसके सभी लाभों का आनंद ले सकते हैं।
हार्वर्ड हेल्थ के अनुसार, एक 8oz कप में, मटका में 38mg से 89mg कैफीन होता है, जबकि कॉफी में 100 से 120mg की तुलना में।
जबकि सामग्री कम हो सकती है, यह कि ऊर्जा को बढ़ावा कॉफी की तुलना में अधिक स्थिर और लंबे समय तक चलने वाला है।
