NILES, ILL। (WGN) – स्टारबक्स के सीईओ ने बुधवार को उपनगरीय शिकागो में दिन बिताया, नेक्सस्टार के डब्ल्यूजीएन के साथ विशेष रूप से दुनिया के सबसे मान्यता प्राप्त ब्रांडों में से एक में बेहतर ग्राहक अनुभव प्रदान करने पर कंपनी के जोर के बारे में बात की।
सुस्त बिक्री और सबसे आगे सेवा पर जोर देने की योजना के साथ, स्टारबक्स के सीईओ ब्रायन निकोल जानते हैं कि ग्राहक बॉस है। लेकिन बुधवार को इलिनोइस के नाइल्स में ग्लोबल कॉफी चेन के स्टोर में, बॉस ग्राहक था, क्योंकि वह कंपनी के लिए अपने नए संस्करण को रोल करना जारी रखता है।
निकोल की पसंद का पेय: एक अतिरिक्त शॉट के साथ एक लंबा अमेरिकी।
निकोल ने कहा, “मैंने हमारी टीम से कहा है, ‘हमारे टर्नअराउंड का हिस्सा फिर से दुनिया की सबसे बड़ी ग्राहक सेवा कंपनी बन रही है।”
सर्वव्यापी कंपनी ग्रीन एप्रन सेवा नामक एक नया ऑपरेटिंग मॉडल लॉन्च कर रही है, जो बेहतर दक्षता को बढ़ाती है। बारिस्टास का एक लक्ष्य है: किसी भी कस्टम ऑर्डर को बनाने में चार मिनट से अधिक समय नहीं लेना चाहिए।
“यह दुकानों में रोस्टर पर पर्याप्त भागीदारों को डालने पर केंद्रित है और फिर सही ढंग से तैनात किया गया है ताकि वे उस ग्राहक कनेक्शन, उस अनुभव को प्रदान कर सकें, कि स्पष्ट रूप से स्टारबक्स वास्तव में स्थापित किया गया था,” निकोल ने कहा।
निक्कोल के अनुसार, कंपनी का जोर मोबाइल ऑर्डर (जो अब स्टारबक्स के व्यवसाय का 30 प्रतिशत हिस्सा है) और कैफे में खड़े ग्राहक से दूर हो गया था।
निकोल ने कहा, “हमें क्या पता लगाना था, ‘हम इस तथ्य के लिए आदेश कैसे लाते हैं कि हमारे पास तीन प्रमुख ऑर्डर पॉइंट हैं?”
स्टारबक्स के मुख्य परिचालन अधिकारी माइक ग्राम्स ने कहा कि कंपनी का ध्यान कॉफीहाउस को संचालित करने में आसान है। नई SMARTQ तकनीक इस प्रक्रिया को निर्देशित करने के लिए एक एल्गोरिथ्म का उपयोग करेगी ताकि कैफे में ग्राहक मोबाइल ऑर्डर नहीं देख रहे हों, इससे पहले कि वे मदद करें।
ग्राम ने कहा, “हममें से कई लोगों को यह अनुभव है कि आप एक व्यस्त स्टारबक्स में जाते हैं और काउंटर पर बहुत सारे मोबाइल ऑर्डर स्टैक किए जाते हैं और आप चाहते हैं कि आप अपने तीसरे स्थान पर बैठें।”
शीर्ष अधिकारियों को उम्मीद है कि यह विचार सुस्त बिक्री में वृद्धि करेगा, क्योंकि कॉफी दिग्गज ने हाल ही में समान-स्टोर बिक्री में गिरावट की अपनी छठी सीधी तिमाही की सूचना दी थी।
निक्कोल टर्नअराउंड स्थिति के बारे में खुला बना हुआ है, स्टारबक्स में है, और इस बारे में समान रूप से ईमानदार है कि जब ग्राहक परिवर्तन देख सकते हैं और अनुभव कर सकते हैं।
“हम इसे अब हर जगह रोल कर रहे हैं,” उन्होंने कहा। “यह संभवतः अगले दो हफ्तों को प्रकट करने में लगेगा, लेकिन जब तक आप सितंबर तक पहुंचते हैं, तब तक हमारे सभी स्टोर ग्रीन एप्रन सर्विस मॉडल और स्मार्टक्यूक्यू तकनीक के साथ ऊपर और चल रहे होंगे।”
देश भर में लगभग 11,000 कंपनी के स्वामित्व वाले स्टारबक्स स्टोर हैं। अब तक, लगभग 1,500 स्टारबक्स स्टोरों ने ग्रीन एप्रन सेवा का परीक्षण किया है।
जबकि परिवर्तन सर्वोपरि है, निक्कोल स्टारबक्स की उत्पत्ति पर जोर देने के लिए प्रतिबद्ध है: एक मुस्कान और एक शार्पी के साथ इसकी हस्ताक्षर सेवा।
निकोल ने कहा, “स्टारबक्स के कनेक्शन का हिस्सा ये छोटे स्पर्श हैं। शार्पी शायद सबसे अधिक दिखाई देने वाली चीज है जो लोग देखते हैं, जहां यह हर किसी को धीमा कर देता है, भले ही यह केवल एक सेकंड हो, या एक बीट हो,” निकोल ने कहा। “जब आप अपने कप को देखते हैं तो यह आपको धीमा कर देता है और आप जैसे हैं, ‘यह एक स्माइली चेहरा है,’ या यह कह सकता है कि ‘गो बियर।” तो यह सिर्फ आपको एक क्षण देता है, जहां आप एक सेकंड ले सकते हैं और हमारे बरिस्ता के साथ संबंध बना सकते हैं। “
स्टारबक्स का अंतिम लक्ष्य, निकोल कहते हैं, दुनिया की सबसे बड़ी कॉफी शॉप चेन में एक सामुदायिक कॉफीहाउस वाइब को वापस करना है।
