कई पश्चिमी देशों की तरह, बहामास में मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग और केएफसी जैसे बहुत सारे फास्ट-फूड स्थान हैं।
फिर भी, मैं तब निराश हो जाता हूं जब मैं देखता हूं कि पर्यटकों को एक स्थानीय बहामियन भोजनालय में एक मेज हथियाने के बजाय नासाउ शहर में इन स्थानों पर खाते हैं।
बहामास में एक समृद्ध भोजन है, ताजी मछली से लेकर केविक के साथ एक समुद्री मोलस्क के साथ बनाया गया है जिसे शंकु कहा जाता है (उच्चारण “शंकु”)।
जो आगंतुक असली बहामियन भोजन खोजने की कोशिश करते हैं, वे अक्सर उन स्थानों पर जाने के जाल में पड़ जाते हैं जो प्रामाणिक के रूप में विपणन किए जाते हैं, लेकिन वास्तव में वे जो भी हुआ करते थे, उसके व्यावसायिक गोले हैं।
सौभाग्य से, अभी भी ऐसे रेस्तरां हैं जो महान बहामियन भोजन परोसते हैं, जैसे गॉन फिश’एन, ड्रिफ्टर्स, फ्रेंकी गॉन केले, और कर्ली के। मैं हमेशा नए लोगों से कहता हूं कि वे पैराडाइज आइलैंड ब्रिज के नीचे वास्तविक, स्थानीय व्यंजन खोजें।
पारिवारिक द्वीप, न्यू प्रोविडेंस के बाहर के द्वीपों के लिए नाम, ग्रॉपर फिंगर्स और फ्राइज़ जैसे उत्कृष्ट बहामियन भोजन से भी भरा हुआ है।
