वैज्ञानिकों का कहना है कि मांस और डेयरी को खाई और डेयरी एक चौथाई तक घातक कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है।
लगभग 80,000 लोगों के एक प्रमुख अध्ययन में पाया गया कि मांस खाने वालों की तुलना में कैंसर के विकास की संभावना 25 प्रतिशत कम थी – युवा पुरुषों में स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर की कम दरों से जुड़े आहार के साथ।
शोधकर्ताओं ने आठ साल तक उत्तरी अमेरिका में सातवें दिन के एडवेंटिस्ट चर्च के सदस्यों का पालन किया और पाया कि शाकाहारियों ने भी अपने कैंसर के जोखिम में 12 प्रतिशत की कटौती की।
इस समूह में, कोलोरेक्टल कैंसर की दर 21 प्रतिशत, पेट के कैंसर में 45 प्रतिशत और लिम्फोमा में 25 प्रतिशत की गिरावट आई।
लैक्टो-ओवो शाकाहारी-जो डेयरी और अंडे खाते हैं-रक्त के कैंसर का कम जोखिम था, जबकि पेसकैटेरियन को कोलोरेक्टल कैंसर होने की संभावना कम थी।
अध्ययन से यह भी पता चला है कि, मांस खाने वालों की तुलना में, शाकाहारियों ने दुबला हो गया, कम शराब पी, कम धूम्रपान किया और थोड़ा अधिक व्यायाम किया।
वे मौखिक गर्भ निरोधकों या हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी का उपयोग करने की संभावना कम थे।
जबकि शोधकर्ताओं ने इन कारकों के लिए समायोजित किया, उन्होंने कहा कि इस तरह से यह बताना असंभव था कि जीवनशैली के अंतर इस तरह से कैंसर के जोखिम को प्रभावित कर सकते हैं।
शोधकर्ताओं ने पाया कि एक शाकाहारी आहार अक्सर घातक कैंसर के विकास का जोखिम कम कर सकता है
कैलिफोर्निया में लोमा लिंडा विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के निष्कर्षों को अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित किया गया था।
यह युवा लोगों के बीच कैंसर में एक चौंकाने वाली वृद्धि पर बढ़ती चिंता के बीच आता है।
हाल ही में एक वैश्विक समीक्षा में कोलोरेक्टल कैंसर की दरों में पाया गया-जिसे आंत्र कैंसर के रूप में भी जाना जाता है -50 के दशक में 50 में से 27 देशों में चढ़ाई कर रहे हैं।
इंग्लैंड में सबसे अधिक वृद्धि हुई है, जिसमें छोटे वयस्कों में मामलों में औसतन 3.6 प्रतिशत प्रति वर्ष बढ़ रहा है, जबकि अमेरिका में, दर सालाना लगभग दो प्रतिशत बढ़ रही है।
जबकि आंत्र कैंसर मोटापे से जुड़ा हुआ है, डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि यह फिट और स्वस्थ रोगियों को भी हड़ताली है।
कुछ का मानना है कि पर्यावरणीय कारक – जैसे कि प्लास्टिक या प्रदूषण के संपर्क में – दोषी ठहराया जा सकता है।
लक्षणों में पेट में दर्द, सूजन, अत्यधिक थकान, सांस की तकलीफ और पेट में एक गांठ शामिल हैं।
स्टूल में पीठ के मार्ग या रक्त से रक्तस्राव तब हो सकता है जब ट्यूमर पाचन तंत्र में खून बह रहा हो।
यह उन युवाओं में आंत्र कैंसर की दरों में वृद्धि के बीच आता है, जिन्होंने विशेषज्ञों को चकित कर दिया है
आंत्र कैंसर के शुरुआती संकेतों में पेट में एक गांठ, सूजन और पेट में दर्द शामिल है
हालांकि, आंत्र कैंसर भी बिना किसी लक्षण के भी दिखाई दे सकता है जब तक कि यह फैल नहीं जाता है, जिससे इलाज करना बहुत कठिन हो जाता है। निदान के 10 साल बाद ही आधे से अधिक रोगी जीवित रहते हैं।
अन्य कैंसर भी कम उम्र के समूहों में बढ़ रहे हैं। स्तन कैंसर रिसर्च फाउंडेशन के अनुसार, मेटास्टेटिक स्तन कैंसर की दरें – जो शरीर के अन्य हिस्सों में फैल गई हैं – 40 से कम उम्र की महिलाओं में 2004 और 2017 के बीच प्रति वर्ष 3.5 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
लिम्फोमा, एक प्रकार का रक्त कैंसर, अब युवा लोगों में सबसे आम कैंसर है।
कैंसर रिसर्च यूके द्वारा एक ऐतिहासिक अध्ययन ने 50 साल के एनएचएस डेटा की जांच की, जिसमें पाया गया कि सभी कैंसर विकसित करने का जोखिम तेजी से बढ़ गया है, विशेषज्ञों ने आनुवंशिक, जीवन शैली और पर्यावरणीय कारकों के मिश्रण पर विश्वास किया है कि यह प्रवृत्ति हो सकती है।
