क्यों कैनबिस और टीएचसी ड्रिंक अगली बड़ी चीज बनने में विफल रहे

एक ही पेय, अलग वर्ष – और, उम्मीद है, अलग परिणाम। यह मार्क थॉमस लिन का इस साल, कैनबिस ड्रिंक के बाद के रिलॉन्च के लिए दृष्टिकोण है।

उनकी कंपनी-प्रीमियम स्पिरिट्स एंड बेवरेज कंपनी एमस ब्रांड्स ग्रुप-मूल रूप से 2021 में अपने THC- संक्रमित सूत्रीकरण को जारी किया, लेकिन उन्होंने लगभग नौ महीने बाद कानूनी बाधाओं के कारण इसे बाजार से बाहर कर दिया, जहां वे पेय को बेच सकते थे।

“भले ही लोग उत्पाद पर पागल हो रहे थे, हम जैसे थे, ‘ओह माय गॉड, यह सिर्फ बीजान्टिन है,” वे कहते हैं। “नियम, मूल रूप से, पकड़े नहीं गए थे।” इस वर्ष के मई में फिर से जारी करने के बाद, Amass उम्मीद कर रहा है कि इसका दूसरा रोडियो अधिक सफल होगा। नियामक वातावरण अभी भी चुनौतीपूर्ण है, लेकिन यह पूरी तरह से गड़बड़ नहीं है, और उन्हें लगता है कि अधिक उपभोक्ता इसे एक शॉट देंगे।

“ग्राहक कम-खुराक और सामाजिक और गैर-मादक विकल्पों के बारे में बहुत अधिक उत्सुक हैं,” लिन कहते हैं। “अगर मेरे पास एक स्वादिष्ट पेय है जो मुझे फर्श नहीं करता है, तो क्या मैं एक गिलास शराब के बजाय उस तक पहुंचता हूं?”

Amass एकमात्र कंपनी नहीं है जो उम्मीद कर रही है कि कैनबिस पेय पदार्थ पकड़ेंगे। बूज़ विकल्प कुछ समय के लिए अगली बड़ी बात होने वाली है। उद्योग में उन लोगों के बीच का सपना यह रहा है कि वे जल्द ही अलमारियों से उड़ान भर रहे होंगे, अगर शराब की बिक्री की जगह नहीं है, तो कम से कम उन्हें पूरक करें। बाजार वास्तव में बढ़ रहा है। ब्राइटफील्ड ग्रुप, एक मार्केट रिसर्च फर्म, जो कैनबिस उद्योग का अनुसरण करती है, रूढ़िवादी रूप से अनुमान लगाती है कि गांजा-व्युत्पन्न टीएचसी पेय इस वर्ष बिक्री में $ 571 मिलियन तक पहुंच जाएगा और 2029 तक $ 756 मिलियन तक पहुंच जाएगा। लेकिन यहां तक कि महत्वाकांक्षी 33% विकास दर की श्रेणी को तुलनात्मक रूप से छोटा छोड़ देगा। पिछले साल की बिक्री में यूएस बीयर मार्केट की कीमत 117 बिलियन डॉलर थी। अकेले मॉडलो को इस साल $ 5 बिलियन करने की उम्मीद है।

ब्राइटफील्ड ग्रुप के एक शोध विश्लेषक ज़ेहनेर कहते हैं, “शुरू में, पेय के पीछे बहुत अधिक प्रचार था, लेकिन जरूरी नहीं कि उपभोक्ता को अपनाने का बहुत कुछ भी हो।”

पेय निर्माता और उद्योग विश्लेषकों को लंबे समय से आश्वस्त किया गया है कि कैनबिस पेय जल्द ही अमेरिका भर में रेफ्रिजरेटर में होंगे। लेकिन क्या THC पेय हैं वास्तव में बड़े पैमाने पर उतारने के लिए टीबीडी बनी हुई है। कानूनी ढांचे अभी भी कुछ अप्रत्याशित स्थानों पर भी, अनफ्रेंडली हैं। शायद अधिक महत्वपूर्ण बात, यह अभी भी पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कौन ये परिवादों के लिए हैं – शराब पीने वाले स्वैप करने में संकोच कर सकते हैं, मारिजुआना प्रेमी कुछ मजबूत चाहते हैं, और कुछ लोगों को कहीं और एक बुरा भांग का अनुभव हो सकता है जो उन्हें बंद कर दिया। और स्वाद थोड़ा कायण भी हो सकता है, हालांकि यह बेहतर हो रहा है। कैनबिस पेय एक रॉकेट माना जाता था, लेकिन इसके बजाय, इस प्रकार, वे काफी हद तक लॉन्च करने में विफल रहे हैं।

संक्षेप में यहां मंच सेट करने के लिए, मेरे साथ सहन करें, जबकि मैं खरपतवारों के बारे में मातम में थोड़ा सा, खरपतवार। यदि भांग के पौधे में 0.3% से अधिक साइकोएक्टिव यौगिक टेट्राहाइड्रोकैनाबिनोल – अधिक आमतौर पर THC के रूप में जाना जाता है – यह मारिजुआना है। यदि इसमें THC या उससे कम का 0.3% है, तो यह गांजा है। 2018 के फार्म बिल में, कानून का एक व्यापक टुकड़ा हर पांच साल में नवीनीकृत किया गया, कांग्रेस ने संघीय स्तर पर गांजा को वैध बनाने वाली खामियों का निर्माण किया, शायद गलती से। इस कहानी में मैं जो कुछ भी बात कर रहा हूं, उसमें से अधिकांश गांजा-व्युत्पन्न टीएचसी पेय हैं जो इस कांग्रेस के आगे बढ़ने का लाभ उठाना चाहते हैं, हालांकि कैनबिस “नियमित” सामान के साथ पेय भी मौजूद है।

प्रारंभ में, पेय के पीछे बहुत अधिक प्रचार था, लेकिन जरूरी नहीं कि बहुत सारे उपभोक्ता अपनाने थे।

2018 फार्म बिल के प्रभाव पर बहुत सारे कानूनी और आगे-पीछे हैं, लेकिन कैनबिस उद्योग पर ध्यान केंद्रित करने वाली एक बाजार अनुसंधान फर्म, बीडीएसए के कोफाउंडर और सीओओ एलिजाबेथ स्टाहुरा का कहना है कि यह संघीय कानूनीकरण के लिए एक निश्चित आशीर्वाद के लिए हेम्प उत्पादों को बेचने के लिए “ग्रे क्षेत्र” बैकडोर से कहीं भी व्याख्या की जा सकती है। कीड़े का वास्तविक कैन राज्य स्तर पर आता है, जहां नियम व्यापक रूप से भिन्न होते हैं कि पेय पदार्थों को कहां बेचा जा सकता है, उनके पास क्या खुराक हो सकती है, और क्या उन्हें बेचा जा सकता है।

“इस बात के अलग-अलग दृष्टिकोण हैं कि उन्हें कितनी कसकर विनियमित किया जाता है, चाहे वे विनियमित हों, चाहे वह सिर्फ एक तरह से मुक्त हो,” स्टाहुरा कहते हैं।

जोखिम शायद इनाम के लायक है।

मिनेसोटा विशेष रूप से THC- संक्रमित पेय के अनुकूल रहा है, जिससे उन्हें खुदरा विक्रेताओं, रेस्तरां, बार और शराब की दुकानों पर बेचा जा सकता है। ज़ेहनेर का कहना है कि टेक्सास और फ्लोरिडा उत्पादों के लिए “हॉटबेड्स” हैं, हालांकि, कुछ कानूनी तड़प रहे हैं। अन्य राज्य उनके लिए इतने दयालु नहीं हैं। मनोरंजक मारिजुआना को वैध बनाने के बावजूद, कैलिफोर्निया ने नशीले हेम्प उत्पादों पर प्रतिबंध लगाने के लिए स्थानांतरित कर दिया है, और कोलोराडो ने उन्हें गंभीर रूप से सीमित कर दिया है। उन राज्यों के नेताओं का कहना है कि वे अपने घटकों को अनियमित उत्पादों से बचाना चाहते हैं। इसके अलावा, एक बाधा: राज्यों के लाइसेंस प्राप्त मारिजुआना उद्योग गांजा कंपनियों से प्रतिस्पर्धा का सामना नहीं करना चाहते हैं।

यदि किसी राज्य के पास एक कानूनी भांग का बाजार है, तो “यह संभवतः गांजा-व्युत्पन्न THC की बिक्री को काफी सीमित कर देता है, अगर इसे एकमुश्त प्रतिबंधित नहीं किया जाता है,” ज़ेनर कहते हैं। “आमतौर पर, अपने मौजूदा कैनबिस बाजार के आसपास किसी प्रकार के संरक्षणवाद के कारण और उन लोगों को नहीं करना चाहते हैं जो आवश्यक रूप से कम हो जाते हैं।”

नियामक दिशानिर्देश संघीय और राज्य दोनों स्तरों पर वैधीकरण के खतरों के साथ अनिश्चित हैं। जुलाई में, केंटकी रिपब्लिकन सीनेटर मिच मैककोनेल और रैंड पॉल ने इस बात पर भिड़ गए कि क्या फार्म बिल के गांजा को बंद करना है। जून में, टेक्सास गॉव। ग्रेग एबॉट ने एक बिल को वीटो कर दिया, जो राज्य में THC पर प्रतिबंध लगाएगा।

लिन कहते हैं, “रेज अभी भी यहां गलत तरीके से जा सकते हैं, और यह बहुत चुनौतीपूर्ण हो सकता है।” “लेकिन जोखिम शायद इनाम के लायक है।”

केईएफ ब्रांड्स के मुख्य राजस्व अधिकारी ब्लेक पैटरसन, जो टीएचसी और कैनबिस पेय पदार्थ बनाता है, मुझे बताता है कि उसने दिन में बहुत कुछ बिताया, जब हम यह तय करने की कोशिश कर रहे थे कि फ्लोरिडा में नए नियमों के बारे में क्या करना है पैकेजिंग पर सेवारत आकार के आकार के आसपास। “हम कहते हैं कि पांच मिलीग्राम के दो सर्विंग्स। इसे 10 मिलीग्राम की सिर्फ एक सेवारत में बदलने की जरूरत है,” वे कहते हैं। “वे गोलपोस्ट को स्थानांतरित करते रहते हैं।”

जितना कानूनी बाधाएं कैनबिस पेय उद्योग के लिए विचलित हो सकती हैं, सांस्कृतिक बाधाएं भी हैं। व्यापक गोद लेना वास्तव में नहीं हो रहा है, कम से कम अभी तक नहीं।

स्कॉट सेलिक्स और उनकी पत्नी ने 2023 में अपने आयोवा ब्रेवरी से बाहर एक कैनबिस पेय कंपनी, क्लाइंग किइट्स की स्थापना की। वे कुछ ऐसा बनाना चाहते थे जो अमेरिका की “कैन-इन-हैंड कल्चर” को पूरा करता है, लेकिन उन लोगों की भी सेवा करता है जो शराब नहीं पी रहे हैं। वह ऊपर से उड़ा दिया गया है, लेकिन यह भी स्वीकार करता है कि एक लंबा रास्ता तय करना है। वे कहते हैं, “यहां सफेद स्थान की एक बेतुकी मात्रा है, और मुझे लगता है कि यह एक लंबा समय लग रहा है जहां यह उद्योग अंततः बढ़ता है,” वे कहते हैं। एक समस्या: बहुत से लोग नहीं जानते कि ये उत्पाद भी उपलब्ध हैं।

“यदि आप लोगों से पूछते हैं और आप बाहर जाते हैं और कहते हैं, ‘अरे, बीयर मौजूद है?” वे कहते हैं कि आप कहते हैं, ‘क्या शराब मौजूद है?’ वे कहते हैं कि यह 99% उपभोक्ता जागरूकता की तरह है। “यदि आप लोगों से पूछते हैं, ‘अरे, आखिरी बार जब आपके पास एक टीएचसी पेय था?” उपभोक्ता जागरूकता वास्तव में कम है। ”

कैनबिस पेय पदार्थों के लिए निर्वाचन क्षेत्र हमेशा स्पष्ट नहीं होता है। बड़े कैनबिस पारखी अपेक्षाकृत कम खुराक वाले पेय के लिए विकल्प नहीं चुनते हैं, जो आम तौर पर 2 मिलीग्राम से 10 मिलीग्राम प्रति कैन तक चलते हैं। (दो मिलीग्राम शायद बहुत कुछ नहीं करेंगे, 10 मिलीग्राम, आपकी सहिष्णुता पर निर्भर करता है।) अक्सर, वे कुछ मजबूत चाहते हैं-यह बीयर बनाम शराब की स्थिति की तरह है, लेकिन एक जिसमें कुछ लोग बीयर-स्तरीय विकल्प चाहते हैं। डिस्पेंसरियों के पास वास्तव में उन्हें बेचने में आसान समय नहीं था, या तो। स्टाहुरा ने मुझे बताया कि कैनबिस ड्रिंक डिस्पेंसरी चैनलों में कुल बिक्री का 1-1.5% है।

“पेय पदार्थों को एक डिस्पेंसरी के लिए ले जाना मुश्किल है जहां उनकी इन्वेंट्री के बाकी कुछ ऐसा है जो छोटा है, जो स्थानांतरित करने में आसान है, उसे प्रशीतन की आवश्यकता नहीं है,” वह कहती हैं।

जो उपभोक्ता शराब पसंद करते हैं या जो मारिजुआना पसंद नहीं करते हैं, वे जीतना कठिन हैं। जितना शराब खतरनाक है, यह अमेरिकी संस्कृति में भी शामिल है। यहां तक कि जनरल जेड टेटोटलर्स अब बोतल उठा रहे हैं। THC का प्रभाव कई लोगों के लिए उतना परिचित नहीं है जितना कि कहते हैं, एक गिलास शराब।

Brēz के संस्थापक आरोन नोसबिस्क, जो THC- संक्रमित पेय और अन्य पेय पदार्थ बनाता है, का कहना है कि उन्हें कैनबिस-स्केप्टिक उपभोक्ताओं को अन्य कैनबिस उत्पादों के साथ अपने नकारात्मक रन-इन को प्राप्त करने के लिए काम करने के लिए काम करना होगा।

“यदि आप 10 लोगों से पूछते हैं कि क्या उन्होंने एक खाद्य की कोशिश की है और वे कहते हैं कि हाँ, और फिर आप उनसे फिर से पूछें, ‘क्या आपके पास एक बुरा अनुभव था?” 10 में से आठ की तरह हां कहेंगे, “वह कहते हैं। “हम बुरे खाद्य अनुभव के लिए एंटीडोट को Brēz कहते हैं।”

मुझे लगता है कि यह विचार है कि हम इसे विपणन करते हैं क्योंकि यह फिट बैठता है जहां शराब हर समय हर किसी के लिए करती है, जरूरी नहीं कि मार्ग हो।

उन्होंने और अन्य आधुनिक THC पेय निर्माताओं ने योगों के पीछे विज्ञान को बदल दिया है ताकि वे बेहतर शराब की नकल करें। वे अब छोटे कणों का उपयोग कर रहे हैं, जिसका अर्थ है कि साइकोएक्टिव प्रभाव लोगों को तेजी से मारता है और तेजी से दूर भी फीका पड़ जाता है। “यदि आप किसी उद्योग को बाधित करना चाहते हैं, तो आपको पहले जो करना है, वह उस उद्योग से मिलना है जहां यह है, और फिर आपको एक बेहतर समाधान खोजना होगा।”

फिर भी, ये पेय कुछ लोगों को परेशान कर सकते हैं, और – जैसे शराब या कॉफी – हर किसी के लिए या हर अवसर के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

“बहुत सारी उपभोक्ता शिक्षा है, जिस पर हम काम कर रहे हैं, जैसे, ‘अरे, क्या यह आपके लिए सही है जब आप सोने जा रहे हैं? क्या यह आपके लिए सही है जब आप एक बार में होते हैं? क्या यह आपके लिए सही है जब आप एक पूल पार्टी में होते हैं? कुछ लोगों के लिए, क्या यह आपके लिए सही है जब आप सुबह उठते हैं और अपने घर के कार्यालय से काम करने की आवश्यकता होती है?” सेलिक्स कहते हैं। “मुझे लगता है कि यह विचार है कि हम इसे विपणन करते हैं क्योंकि यह फिट बैठता है जहां शराब हर समय हर किसी के लिए करती है, जरूरी नहीं कि मार्ग हो।”

कीफ के पैटरसन का कहना है कि उम्मीद है कि लाइटर गांजा-व्युत्पन्न टीएचसी ड्रिंक्स आखिरकार कैनबिस इंडस्ट्री में उन लोगों तक पहुंच जाएगा, जो कैनबिस इंडस्ट्री में “पुनरावर्ती फुटबॉल-एमओएम” निर्वाचन क्षेत्र को कहते हैं। वे लोग हैं, जो कैनबिस के आसपास शेष कलंक के कारण, डिस्पेंसरी में जाने से बहुत डरते हैं। लेकिन अगर वे शराब की दुकान या सुविधा स्टोर में पेय देखते हैं, तो वे उन्हें एक कोशिश देने के लिए अधिक खुले हो सकते हैं-और, शायद, अन्य, उच्च-खुराक भांग उत्पादों में भी।

“अगर हम इन पेय पदार्थों के साथ इन लोगों को बीज देना शुरू कर सकते हैं, तो यह उन्हें कुछ समय में हमारी डिस्पेंसरी में प्राप्त करने जा रहा है,” पैटरसन कहते हैं। उन्हें “कैना-क्यूरियस” मिलेगा, वह कहते हैं, और आगे क्या है की तलाश करना शुरू कर देंगे।

कैनबिस पेय पदार्थों की अपील निश्चित रूप से है। वे हैंगओवर के बिना चर्चा का वादा करते हैं। उपभोक्ता उन्हें स्वस्थ मानते हैं। वे स्वाद के मामले में बेहतर हो रहे हैं। टोटल वाइन और डोरडैश सहित बड़ी कंपनियां उन्हें अधिक बेच रही हैं और वितरित कर रही हैं।

और जहां ये पेय व्यापक रूप से और आसानी से उपलब्ध हैं, ऐसे संकेत हैं जो वे अच्छा कर रहे हैं। मिनेसोटा शराब की दुकानों ने THC बिक्री से आंशिक रूप से अपने मुनाफे को बढ़ाया है। Brēz से Nosbisch, मुझे बताता है कि उन्होंने 2023 में शुरू की गई बिक्री में $ 1.25 मिलियन की बिक्री में $ 1.25 मिलियन किया, और 2024 में लगभग $ 29 मिलियन हो गए। शराब उद्योग भांग के पेय पदार्थों के खतरे के बारे में चिंतित हो रहा है, और कुछ शराब कंपनियां अपने स्वयं के उत्पादों के साथ पानी का परीक्षण भी कर रही हैं।

पैटरसन कहते हैं, “गांजा अंतरिक्ष ने दिखाया है कि यह श्रेणी, पेय श्रेणी, सफल हो सकती है अगर यह ठीक से विपणन किया जाता है,” पैटरसन कहते हैं।

कहा जा रहा है कि, व्यापक रूप से गोद लेना कैनबिस ड्रिंक उद्योग के लिए एक कठिन चढ़ाई बना हुआ है। नियामक परिदृश्य बेहतर है, लेकिन यह अभी भी एक बुरा सपना है। हर कोई अपनी सांस रोककर, उम्मीद करता है कि उन्होंने कानूनों की सही व्याख्या की है और राज्य अपने दिमाग को बहुत जल्दी नहीं बदलेंगे, कम से कम गलत दिशा में नहीं।

उपभोक्ताओं को अपनी सांसें भी लगाते हुए भी लगता है। ज़रूर, हो सकता है कि आप बीयर और वाइन के बगल में अपने बीबीक्यू में कूलर में एक चार-पैक या दो चिपक जाएंगे, यह देखने के लिए कि क्या कोई काटता है। लेकिन अगर वे सभी रात के अंत में छोड़ दिए जाते हैं, तो आप आश्चर्यचकित नहीं होंगे, या तो – भले ही लोग पूरी रात एक संयुक्त पास कर रहे हों।

एमिली स्टीवर्ट बिजनेस इनसाइडर में एक वरिष्ठ संवाददाता है, जो व्यापार और अर्थव्यवस्था के बारे में लिख रहा है।