पिछले साल, मैंने एक निर्णय लिया जो उस समय छोटा महसूस करता था, लेकिन नाटकीय रूप से मेरी आदतों, वित्त और भोजन के साथ संबंध बदल दिया है: मैं रुक गया आदेश देना।
उस निर्णय का मतलब अधिक आवेग नहीं था उबेर खाता है 9 बजे के आदेश, कोई और अधिक डिलीवरी शुल्क, सेवा शुल्क, या टिपिंग कैलकुलेटर मुझे $ 12 भोजन के बाद किसी भी तरह से $ 31 में बदल दिया।
मैंने एक भव्य योजना के साथ शुरुआत नहीं की। इसके बजाय, यह अपने लिए एक सरल चुनौती के साथ शुरू हुआ: एक महीने, नहीं खाद्य वितरण।
लेकिन उस महीने में दो, फिर छह, और अब 18 तक फैला हुआ है। मुझे यकीन नहीं है कि मैं कभी वापस जा रहा हूं।
मैं डिलीवरी पर बहुत अधिक खर्च कर रहा था
ब्रेक बर्नआउट के साथ शुरू हुआ। मैं भोजन से थक गया था, जो कि ठंड, ठंडा, या गलत दिखा रहा था। मैं कम पाने के लिए अधिक खर्च करने से थक गया था, खासकर जब मुझे पता था कि मेरे पास था फ्रिज में बैठे सामग्री। मैं इस बात से भी अधिक सचेत हो रहा था कि मैं कितनी बार कुछ आउटसोर्स कर रहा था जो मैं यथोचित रूप से खुद कर सकता था।
इस प्रयोग से पहले, मैंने सप्ताह में तीन डिलीवरी ऑर्डर के बारे में औसतन किया। कुछ सप्ताह, अधिक। मैं कभी -कभी कुल डिलीवरी के लिए प्रति सप्ताह लगभग $ 100 का भुगतान कर रहा था।
यहां तक कि अगर मैं भोजन की आधार लागत में कटौती करता हूं तो मैं वैसे भी खाया होगा, डिलीवरी शुल्क – अक्सर एक अतिरिक्त $ 10 – और फुलाया हुआ मेनू कीमतें तेजी से जोड़ा गया।
एक गहरी असुविधा भी थी: मुझे एहसास हुआ कि मैं सुविधा नहीं चुन रहा था। मैं अपनी रसोई के साथ किसी भी बातचीत से बचने के लिए चुन रहा था, भले ही यह मुझे काफी अधिक खर्च करे। यह अहसास बेकार महसूस हुआ, दोनों आर्थिक और भावनात्मक रूप से।
मैंने खाना पकाने के लिए आसान बनाया
मैं नहीं बन गया पेटू शेफ रात भर, लेकिन मैंने इरादे के साथ खाना बनाना शुरू कर दिया।
मैं अब सप्ताह में दो बार खाना पकाने वाला भोजन करता हूं। मैं पहले से सामग्री प्रस्तुत करता हूं। मैं सूप, करी और स्ट्यू के एकल भागों को फ्रीज करता हूं इसलिए मेरे पास हमेशा हाथ पर कुछ तेजी से होता है।
मैंने इसे सरल रखने के लिए खुद को अनुमति भी दी। डिनर को फैंसी होना जरूरी नहीं है। एक उबला हुआ अंडा, टोस्ट, और Sautéed साग के एक पक्ष ने किसी भी दिन एक अतिप्रवाह, गुनगुने भोजन को हराया।
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जब मैं थक जाता हूं या व्यस्त होता हूं, तो मैं तैयार पर भरोसा करता हूं किराने की वस्तुएं रोटिसरी चिकन, सलाद किट, या जमे हुए पकौड़ी की तरह। मैं अपने पसंदीदा सॉस को स्टॉक करता हूं ताकि मैं आसानी से फ्रिज में जो कुछ भी हो, उसे आसानी से तैयार कर सकूं।
आश्चर्यजनक भत्ते हैं
पैसे बचाने के अलावा, सबसे बड़ा लाभ नियंत्रण में अधिक महसूस कर रहा है। भोजन अब मेरे दरवाजे पर निष्क्रिय रूप से नहीं आता है। मैं चुनता हूं कि मैं क्या खाता हूं, यह कैसे बनाया जाता है, और मैं कितना खर्च करता हूं।
मैं भी अपनी भूख को सुनने में बेहतर हो गया हूं। डिलीवरी के साथ, मैं अक्सर ऑर्डर करता था इससे पहले कि मैं वास्तव में भूखा था या क्योंकि मैं ऊब गया था या अभिभूत था।
खाना पकाने ने एक प्राकृतिक ठहराव पेश किया। इसने मुझे पूछा: क्या मैं भूखा हूँ या सिर्फ कुछ और से बच रहा हूँ?
छोटी जीत में भी खुशी होती है – जैसे कि एक डिश को नेल करना मैं केवल रेस्तरां में ऑर्डर करता था या बिना किसी के सप्ताह खत्म करता था खाना बर्बाद।
मैं ईमानदार रहूंगा: मैं कभी -कभार मेरे दरवाजे पर एक गर्म पिज्जा के रोमांच को याद करता हूं या एक लंबे दिन के बाद प्रसव की सुविधा। लेकिन मैंने वर्कअराउंड पाया है – जैसे फ्रिज में एक जमे हुए पिज्जा रखना या घर के रास्ते में टेकआउट को हथियाना।
हां, मैं अभी भी खुद को अनुमति देता हूं साथ ले जाएं – बस डिलीवरी नहीं। मेरे लिए महत्वपूर्ण अंतर जानबूझकर है। सप्ताह में एक बार भोजन उठाना एक इलाज की तरह लगता है। सप्ताह में तीन बार डिलीवरी ऑर्डर करना एक समस्या की तरह लगा।
मैं वापस नहीं जा रहा हूँ
डिलीवरी छोड़ने से मुझे पैसे नहीं बचाए गए; इसने भोजन, खर्च करने और मैं खुद की परवाह करने के साथ मेरे संबंधों को पुन: प्रस्तुत किया।
मैं अब खाना पकाने की तरह खाना पकाने या एक इनाम की तरह डिलीवरी का इलाज नहीं करता। मैं दोनों को उपकरण मानता हूं, और मैंने सीखा है कि कौन सा मुझे बेहतर सेवा देता है।
अठारह महीने बाद, मैं फीस, कोल्ड फ्राइज़, या डिलीवरी ऐप्स के माध्यम से नासमझ स्क्रॉलिंग को याद नहीं करता। मैंने जो कुछ भी प्राप्त किया है, उसमें व्यापार करने के लिए पर्याप्त कुछ भी याद नहीं है: सादगी, बचत, और आत्मनिर्भरता की एक मजबूत भावना।
