अस्वास्थ्यकर आहार उत्तर में एक सार्वजनिक स्वास्थ्य संकट के लिए दोषी हैं, अनुसंधान ने सुझाव दिया है।
उत्तर में रहने वाले लोगों को मधुमेह का निदान करने, हृदय रोग विकसित होने और खराब खाने की आदतों के कारण मोटापे से ग्रस्त होने की अधिक संभावना है।
वे देश भर में औसत से कम कैल्शियम, फाइबर और फल का सेवन करते हैं, उत्तरी स्वास्थ्य विज्ञान गठबंधन के पोषण उत्तर नेटवर्क द्वारा शोध में पाया गया।
अध्ययन में दिखाया गया है कि हर 1,000 लोगों के लिए, ब्रिटेन के औसत की तुलना में उत्तर में 26 प्रतिशत अधिक फास्ट फूड आउटलेट भी हैं।
विशेषज्ञों ने आहार पर अपने निष्कर्षों को क्षेत्र में स्वास्थ्य संबंधी चुनौतियों से जोड़ा।
तीन क्षेत्रों का विश्लेषण किया गया – नॉर्थ ईस्ट, नॉर्थ वेस्ट और यॉर्कशायर – में रोके जाने योग्य कैंसर, यकृत रोग और हृदय रोग के लिए देश में मृत्यु दर सबसे अधिक है।
उच्च रक्तचाप की दर लंदन के औसत से 50 प्रतिशत से अधिक है।
शोधकर्ताओं का कहना है कि कार्रवाई करने से पूरे देश पर प्रभाव पड़ेगा क्योंकि एनएचएस का अनुमान है कि प्रति वर्ष £ 11.4 बिलियन से अधिक का इलाज करना और अकेले मोटापे का प्रबंधन करना, व्यापक सामाजिक लागतों का अनुमान £ 74.3 बिलियन सालाना है।
अस्वास्थ्यकर आहार उत्तर में एक सार्वजनिक स्वास्थ्य संकट के लिए दोषी हैं, अनुसंधान ने सुझाव दिया है (स्टॉक छवि)
सी किंग, हेयर बाइकर और टेलीविजन प्रेजेंटर, (चित्रित) ने कहा कि ‘उत्तर में बहुत सारे लोग मूल बातें पर गायब हैं’
नॉर्दर्न हेल्थ साइंस एलायंस के मुख्य कार्यकारी और स्वास्थ्य इक्विटी नॉर्थ के कार्यकारी निदेशक हन्ना डेविस ने कहा: ‘उत्तर में, समुदायों को कई तरह की चुनौतियों का सामना करना पड़ता है जब यह मेज पर स्वस्थ भोजन डालने की बात आती है।
‘उत्तरी क्षेत्र उच्च स्तर के अभाव का अनुभव करते हैं, इसलिए यह कोई बड़ा आश्चर्य नहीं है कि उनके पास देश में खाद्य असुरक्षा की कुछ उच्चतम दरें भी हैं, और कुछ सबसे कम साप्ताहिक भोजन पर खर्च करते हैं।
‘इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हमारे पास बचपन और वयस्क मोटापे जैसी स्थितियों और परिस्थितियों की उच्चतम दरें हैं।’
सी किंग, हेयर बाइकर और टेलीविजन प्रेजेंटर, ने कहा: ‘भोजन को हमें पोषण देना चाहिए, हमें एक साथ लाना चाहिए, और हमें पनपने में मदद करना चाहिए, लेकिन उत्तर में बहुत से लोग मूल बातें पर गायब हैं: फाइबर, कैल्शियम, ताजा शाकाहारी और स्वस्थ वसा। ये विलासिता नहीं हैं, वे आवश्यक हैं।
‘हमें अब कार्रवाई की जरूरत है … ताकि उत्तर में हर परिवार को अच्छी तरह से खाने और अच्छी तरह से रहने का मौका मिले।’
