एक व्यस्त माँ ने पनीर के लिए अपने £ 1,200-एक साल की लत को किक करके केवल कुछ ही महीनों में एक प्रभावशाली चार पत्थर गिरा दिया।
लीसेस्टरशायर के 41 वर्षीय लुसी कैसल, अस्वास्थ्यकर खाने के एक जाल में गिर गए – ओवन बेक्ड कैमेम्बर्ट, ब्री और फ्रेंच ब्रेड पर गोरिंग – जब वह अपने तीन लड़कों के बाद चारों ओर भागती थी।
लेकिन जब उसे मार्च 2024 में टाइप दो मधुमेह का पता चला था, तो उसे पता था कि कुछ बदलना है।
आहार सलाहकार और महिला वेलनेस कोच ने कहा, “मैं एक व्यस्त मम था इसलिए मैं सबसे आसान विकल्प खोजता था।”
‘लेकिन पनीर मेरे जीवन को बर्बाद कर रहा था। मैं अलग -अलग चीज़ों पर एक सप्ताह में £ 25 खर्च कर रहा था। मेरा पसंदीदा ब्री था, ‘उसने कहा।
पनीर में अपने भोजन को कवर करने के साथ -साथ, वह एक टेकअवे ऑर्डर करने से पहले दिन भर में चॉकलेट बार और कुरकुरे का नाश्ता करेगी – जो भी ‘सबसे आसान’ थी।
लेकिन उसके सबसे छोटे बेटे के बाद, अब दो, सुश्री कैसल का स्वास्थ्य जल्दी से गिरने लगा क्योंकि वह बच्चे के वजन को कम करने के लिए संघर्ष कर रही थी और उसका आत्मविश्वास गिर गया।
‘मैं अच्छा महसूस नहीं कर रहा था। मुझे चक्कर आ रहा था। मेरे पास पिन और सुइयां थीं और पसीने में आ गईं, ‘उसने कहा।
लुसी को पता था कि उसके स्वास्थ्य में तेजी से गिरावट के बाद कुछ बदलना था और उसे टाइप टू डायबिटीज का पता चला था
लुसी एक प्रतिबंधात्मक आहार योजना पर सिर्फ चार महीनों में चार पत्थर छोड़ने में कामयाब रही, जिसने उसे उसके मधुमेह के निदान को उल्टा देखा
‘मैं सामाजिक घटनाओं से बचता था, बैगी कपड़े में छिप जाता था और मैं अपने लड़कों के साथ नहीं रह सकता था।’
फिर अपने जीपी पर जाने के बाद, मदर-ऑफ-थ्री को टाइप टू डायबिटीज का पता चला-एक सामान्य स्थिति जिसमें शरीर हार्मोन इंसुलिन को पर्याप्त बनाने के लिए संघर्ष करता है, जिससे हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी और यहां तक कि स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
टाइप वन डायबिटीज के विपरीत, स्थिति रोके जाने योग्य है और इसे आहार और व्यायाम के माध्यम से प्रबंधित किया जा सकता है।
“यह मेरी जागृत कॉल थी, ‘सुश्री कैसल ने कहा।
उसके निदान को उलटने के लिए और अपने बढ़ते लड़कों के साथ रहने में सक्षम होने के लिए, सुश्री कैसल ने 1: 1 आहार की कोशिश की – तेजी से वजन घटाने के लिए डिज़ाइन किया गया एक बहुत कम कैलोरी आहार योजना, जिसे कैम्ब्रिज आहार के रूप में भी जाना जाता है।
इस योजना में एक दिन में चार प्रतिस्थापन भोजन खाना शामिल है – विशेष रूप से बने शेक, सूप, पोर्रिज और स्नैक बार – जो अतिरिक्त कैलोरी से बचने के दौरान किसी व्यक्ति की दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।
आहार शरीर को केटोसिस की स्थिति में डालकर काम करता है – इसे ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट के बजाय संग्रहीत वसा को जलाने के लिए मजबूर करता है।
सुश्री कैसल, जो अब अपने वजन घटाने की यात्रा के साथ दूसरों का समर्थन करती है, ने कहा: ‘हर हफ्ते तराजू को देखकर और मेरा वजन कम हो रहा है – इसने मुझे प्रेरित रखा।
उसके सबसे भारी लुसी का वजन 16 वें स्थान पर था और अपने तीन युवा लड़कों के साथ खेलने के लिए संघर्ष किया
लुसी ने कहा कि वह अपने वजन के कारण बैगी कपड़ों में छिप जाती थी और सामाजिक घटनाओं से बचती थी
‘इससे पहले कि मैं अपने बच्चों के साथ नहीं रह पाता। मेरी पीठ दर्द कर रही थी – मेरे घुटने, मेरे कूल्हों। अब मेरे पास अधिक ऊर्जा है।
‘मुझे बहुत खुशी लगती है, मेरा स्वास्थ्य वापस ट्रैक पर है और मैं अपने लड़कों के साथ पहले से कहीं ज्यादा जीवन का आनंद ले रहा हूं।’
व्यस्त माँ एक महीने में एक पत्थर खोने में कामयाब रही, आहार पर एक प्रभावशाली चार पत्थर को कुल मिलाकर वह अब घर-पके हुए भोजन जैसे कि चिकन हलचल-तलना और स्वस्थ स्नैक्स जैसे अपने मधुमेह को उलटने के बाद बंद कर दिया है।
उसने कहा: ‘सालों में पहली बार, मुझे अब ऐसे कपड़ों की खरीदारी बहुत पसंद है जो मुझे अद्भुत महसूस कराते हैं।’
अब सास-थ्री दूसरों को वजन कम करने और उनके स्वास्थ्य को प्राथमिकता देने के लिए प्रेरित करने की उम्मीद करता है।
वेलनेस कोच ने कहा, ‘आप भी ऐसा कर सकते हैं। ‘एक दिन में एक दिन ले लो, अपने आप पर कठोर होना बंद करो, और आत्म-प्रेम का अभ्यास करें।
‘यह सिर्फ वजन कम करने के बारे में नहीं है – यह अपने आप को फिर से खोजने के बारे में है।’
कैम्ब्रिज आहार वहाँ सबसे अधिक प्रतिबंधात्मक आहार में से एक है और ओजेम्पिक और माउंजारो जैसे ब्लॉकबस्टर वेट लॉस जैब्स के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है।
लुसी वजन कम करने के लिए दृढ़ थी ताकि वह अपने तीन बेटों के साथ रख सके, जो अब दो, नौ और 15 वर्ष की आयु के हैं।
प्रतिभागियों को एक कम कैलोरी आहार दिया जाता है, जो 12 से 20 सप्ताह के लिए एक दिन में लगभग 800 कैलोरी है।
योजना पर डाइटर्स को स्वस्थ खाद्य पदार्थों को फिर से शुरू करने और वजन घटाने को बनाए रखने के लिए एक नर्स या आहार विशेषज्ञ से भी समर्थन मिलेगा, जबकि सुरक्षित लगने पर टाइप दो मधुमेह के लिए दवाओं को रोका जा सकता है।
जिन वयस्कों को पिछले छह वर्षों में टाइप 2 मधुमेह का निदान किया गया है और वे 27 से अधिक का बीएमआई है, कार्यक्रम के लिए पात्र हैं।
2020 में इसके लॉन्च के बाद से, 25,000 से अधिक लोगों को एनएचएस सूप और शेक कार्यक्रम की पेशकश की गई है, अगले पांच वर्षों में संख्या दोगुनी हो गई है।
हालांकि, विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि शरीर को कार्बोहाइड्रेट के बजाय वसा को जलाने के लिए मजबूर करना महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए विनाशकारी परिणाम हो सकता है।
लिसा गोल्डस्टीन, एक प्रमुख पोषण विशेषज्ञ, जो प्रजनन स्वास्थ्य में माहिर हैं, ने डेली मेल को बताया: ‘जब आप पर्याप्त नहीं खाते हैं – विशेष रूप से बहुत कम कार्ब्स – आपका मस्तिष्क ओव्यूलेशन को बंद कर सकता है।’
चिकित्सकीय रूप से हाइपोथैलेमिक एमेनोरिया के रूप में जाना जाता है, यह गर्भावस्था से बचने का शरीर का तरीका है जब ऊर्जा भंडार कम होता है, उसने समझाया।
यह एक कैलोरी-प्रतिबंधात्मक आहार पर होने के कारण हो सकता है।
उन्होंने कहा, ‘पुरुषों के विपरीत, महिलाओं के प्रजनन प्रणालियों को कैलोरी, कार्ब्स और शरीर में वसा की न्यूनतम सीमा की आवश्यकता होती है।’
1: 1 आहार को मांसपेशियों की हानि, थकान, दस्त और पित्ताशय की थैली के पत्थरों से भी जोड़ा गया है।
