Bolognese मेरा पसंदीदा प्रकार का पास्ता है, इसलिए मुझे इसमें कुछ उच्च उम्मीदें थीं – और गार्टन ने वितरित किया।
“नंगे पांव कॉन्टेसा” स्टार में क्लासिक व्यंजनों को एक नया मोड़ देने के लिए एक आदत है, और उसका वीक रात बोलोग्नीस कोई अपवाद नहीं है। गोले इस डिश के लिए एकदम सही वाहन हैं, सभी स्वादिष्ट सॉस को पकड़ते हैं ताकि आप हर काटने में कुछ कर सकें।
बोलोग्नीज़ में जायफल अच्छी तरह से लाल मिर्च के गुच्छे से किक को संतुलित करता है, और ताजा कसा हुआ परमेसन पनीर जिसे मैंने शीर्ष पर जोड़ा गया था, जो गर्म सॉस में खूबसूरती से पिघल गया था।
मेरे परिवार, जिन्होंने मुझे नुस्खा का परीक्षण करने में मदद की, केवल समीक्षा की गई थी।
“यह एक बहुत ही भावपूर्ण, बहुत हार्दिक पास्ता है,” मेरे पिताजी ने कहा। “उत्तम।”
“मैं वास्तव में आनंद लेता हूं कि पास्ता सॉस पर कैसे रहता है,” मेरी बहन ने कहा। “हर चम्मच के साथ, आपको अच्छी मात्रा में मांस और अच्छी मात्रा में पास्ता मिलता है।”
मैं निश्चित रूप से INA के सप्ताह की रात बोलोग्नीज़ जोड़ रहा हूँ (उसके साथ पाँच-पनीर पेने पास्ता) मेरे आराम-खाद्य प्रदर्शनों की सूची में।
