प्रति दिन कृत्रिम रूप से मीठे शीतल पेय का एक कर सकते हैं, एक नए वैज्ञानिक अध्ययन के दावों के लिए टाइप II मधुमेह के विकास की संभावना को काफी बढ़ा सकता है।
मेलबर्न के मोनाश विश्वविद्यालय के शोध से पता चलता है कि कृत्रिम मिठास मधुमेह विकसित करने में चीनी की तुलना में अधिक खतरा पैदा करती है, जिससे जोखिम लगभग 40 प्रतिशत बढ़ जाता है।
इन सामग्रियों का उपयोग करके पेय – जो मीठा होने के बावजूद नियमित रूप से सुक्रोज के रूप में रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाते हैं – पारंपरिक चीनी से भरे पेय पदार्थों के लिए स्वस्थ विकल्प के रूप में विपणन किया जाता है।
स्वास्थ्य एजेंसियां चीनी के सेवन को कम करने के तरीकों पर बहस कर रही हैं और इस तरह मोटापा और संबंधित बीमारियों को कम कर रही हैं जो सार्वजनिक स्वास्थ्य प्रणालियों को भारी कर रही हैं – जिसमें उत्पाद पर एक कर सहित इसकी मांग पर अंकुश लगाने के लिए, तंबाकू करों के समान।
आरएमआईटी विश्वविद्यालय ने मोनाश विश्वविद्यालय के साथ मिलकर नए अध्ययन का निर्माण किया, जिसका नेतृत्व प्रतिष्ठित प्रोफेसर बारबोरा डी कोर्टेन ने किया, जिसने लगभग 14 वर्षों में 36,000 से अधिक लोगों का अनुसरण किया।
प्रोफेसर डी कोर्टन ने कहा कि सबसे चौंकाने वाली खोजों में से एक यह था कि यहां तक कि जो लोग स्वस्थ वजन वाले हैं, उनमें मिठास के माध्यम से मधुमेह विकसित करने का एक महत्वपूर्ण जोखिम होता है।
हाल के वर्षों में प्राकृतिक परिवर्तनकारी मिठास जैसे कि स्टेविया और भिक्षु फल के बजाय पुराने कृत्रिम उत्पादों जैसे कि आउट-ऑफ-फैशन एस्पार्टेम और सैक्रिन जैसे पुराने कृत्रिम उत्पादों का उदय हुआ है।
अध्ययन ने विभिन्न प्रकार के कृत्रिम मिठास के बीच निर्दिष्ट नहीं किया।
मोनाश विश्वविद्यालय के बाहर एक नए अध्ययन में पाया गया कि कृत्रिम रूप से मीठे शीतल पेय में से एक कर सकते हैं, टाइप II मधुमेह के वयस्क के जोखिम को बढ़ा सकते हैं
कृत्रिम मिठास सामान्य चीनी की तुलना में अधिक हानिकारक हो सकता है, नए शोध से पता चलता है
अध्ययन के परिणामों को प्रतिभागियों के वजन माप के आधार पर समायोजित किया गया था, और निहित है कि इन पेय ने बीमारी के जोखिम को बढ़ा दिया, भले ही उपभोक्ता कितना भारी था।
प्रोफेसर डी कोर्टेन ने स्वास्थ्य पेशेवरों को सलाह दी कि वे मरीजों को क्या सलाह देते हैं, इसके बारे में सतर्क रहें।
उन्होंने कहा, “कृत्रिम मिठास को अक्सर मधुमेह के जोखिम वाले लोगों को एक स्वस्थ विकल्प के रूप में अनुशंसित किया जाता है, लेकिन हमारे परिणाम बताते हैं कि वे अपने स्वयं के स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं,” उन्होंने कहा।
सह-लेखक, मोनाश पीएचडी के छात्र रॉबेल हुसेन काबथाइमर ने चेतावनी दी, हालांकि, निष्कर्षों का मतलब यह नहीं था कि लोगों को मूल चीनी से भरे पेय पर वापस स्विच करना चाहिए।
अध्ययन में पाया गया कि नियमित रूप से शर्करा पेय ने टाइप II मधुमेह के जोखिम में लगभग 23 प्रतिशत की वृद्धि की और ‘आश्चर्यजनक रूप से’ कृत्रिम मिठास ने इसे लगभग 38 प्रतिशत की वृद्धि की।डल्ट जो प्रति सप्ताह उनमें से सात या अधिक पिया।
प्रोफेसर डी कोर्टन ने अन्य कारकों जैसे कृत्रिम मिठास का सुझाव दिया ‘ आंत के बैक्टीरिया पर प्रभाव को दोष देना हो सकता है।
कैंसर काउंसिल विक्टोरिया भी अध्ययन में शामिल थी जिसे डायबिटीज एंड मेटाबॉलिज्म जर्नल में प्रकाशित किया गया है।
अध्ययन में पाया गया
कृत्रिम मिठास के साथ टाइप II मधुमेह के जोखिम में 38 प्रतिशत की वृद्धि हुई थी
अध्ययन के परिणाम उन विशेषज्ञों को अधिक गोला -बारूद देंगे, जिन्होंने सार्वजनिक स्वास्थ्य प्रणाली पर दबाव को कम करने के लिए अल्बनी सरकार को कर चीनी को टैक्स करने के लिए प्रेरित किया है।
सांसद माइकल फ्रीलैंडर प्रस्तावित कर के लिए एक मुखर वकील रहे हैं, जो उन्होंने कहा कि अतिरिक्त चीनी के नुकसान के बारे में व्यापक सार्वजनिक शिक्षा प्रयास के साथ आना चाहिए।
ऑस्ट्रेलियाई मेडिकल एसोसिएशन (एएमए) ने विशेष रूप से पेय निर्माताओं द्वारा भुगतान किए जाने वाले इन पेय में से प्रत्येक के लिए 50 सी प्रति 100 ग्राम जोड़ा चीनी की दर से एक नया कर प्रस्तावित किया है।
एसोसिएशन का मानना है कि यह ऑस्ट्रेलिया के दोहरे मधुमेह और मोटापे की महामारी पर अंकुश लगाएगा।
यदि इसे पेश किया जाना था, तो इसका मतलब होगा कि 39.8g चीनी के साथ सामान्य कोक का एक 375ml 19.9c के कर के साथ मारा जाएगा।
अल्बनीस सरकार ने एक नए कर के लिए विचार को खारिज कर दिया है और इसके बजाय कहा है कि यह निर्माताओं के साथ चीनी सामग्री को नीचे लाने के लिए काम करेगा।
