एक नए अध्ययन ने चेतावनी दी है, अल्ट्रा-संसाधित बेबी फूड ‘बच्चों को मोटापे के जीवन के लिए स्थापित कर रहे हैं’।
यूनिवर्सिटी ऑफ लीड्स के शोधकर्ताओं के अनुसार, शिशुओं या टॉडलर्स के उद्देश्य से तीन में से एक (31 प्रतिशत) तैयार किए गए उत्पादों को अल्ट्रा-प्रोसेस्ड (यूपीएफएस) के रूप में वर्गीकृत किया गया था।
यूपीएफएस बड़े पैमाने पर उत्पादित खाद्य पदार्थ हैं जिनमें कई सामग्री और योजक होते हैं जो रोगों और खराब स्वास्थ्य से जुड़े हुए हैं।
संस्था की एक टीम ने एला के किचन और हेंज सहित शीर्ष ब्रांडों से 632 स्नैक्स, अनाज, पाउच और भोजन के जार में देखा और पाया कि कुछ चीनी से 89 प्रतिशत कैलोरी तक मिलते हैं।
सबसे लोकप्रिय यूपीएफ उत्पादों में से कुछ में ‘मेल्टी’ स्टिक और पफ शामिल हैं जो कम पोषण मूल्य के होते हैं।
लेकिन अध्ययन में यह भी पाया गया कि कुछ नॉन-अपफ स्नैक्स उच्च चीनी स्तर के लिए स्वस्थ के रूप में विपणन किए गए हैं।
कई फलों-आधारित प्यूरी को यूपीएफएस के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है और इसमें चीनी नहीं जोड़ा जाता है, लेकिन जारी शर्करा में उच्च होते हैं, स्वाभाविक रूप से फल में पाए जाते हैं और जब फल टूट जाते हैं तो बनाया जाता है।
शोधकर्ताओं ने पाया कि स्नैक बार एक पाचन बिस्किट की औसतन दोगुने बच्चों के पास है, जो शोधकर्ताओं ने पाया।
अल्ट्रा-संसाधित बेबी फूड्स ‘बच्चों को मोटापे के जीवन के लिए स्थापित कर रहे हैं’, एक नए अध्ययन ने चेतावनी दी है
न्यूट्रिटोनिस्ट सरकार को प्रसंस्करण पर सीमा को लागू करने के लिए आगे बढ़ा रहे हैं और यहां तक कि जोड़ा शर्करा भी प्रतिबंध लगा रहा है।
उन्होंने सुझाव दिया है कि माता -पिता को एक खाद्य उद्योग द्वारा गलत विचार दिया जा रहा है जो विभिन्न प्रकार के अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को पौष्टिक के रूप में ब्रांड करता है।
ओबेसिटी हेल्थ एलायंस के निदेशक कैथरीन जेनर ने कहा: ‘बेबी फूड आइल ने शर्करा, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड स्नैक्स से भर दिया है जो बच्चों को जीवन भर खाने की गरीब खाने की आदतों, मोटापे और दांतों के क्षय के लिए स्थापित करता है।
‘ये उत्पाद माता -पिता और देखभाल करने वालों के सबसे अच्छे इरादों को कम करते हैं, जो अपने बच्चे के स्वास्थ्य को पहले रखना चाहते हैं।’
एनएचएस ने हाल ही में नई सलाह जारी की है जिसमें कहा गया है कि माता -पिता को केवल समय -समय पर प्रसंस्कृत भोजन के जार, पाउच और ट्रे देना चाहिए और इन उत्पादों का उपयोग रोजमर्रा के भोजन के बजाय नहीं किया जाना चाहिए।
लीड्स विश्वविद्यालय के प्रमुख शोधकर्ता, डॉ। डायने थ्रप्लेटन ने कहा: ‘हम अत्यधिक प्रसंस्कृत स्नैक्स, मिठाई, अनाज, यहां तक कि बच्चे के गलियारे पर हावी भोजन देख रहे हैं।
‘इन्हें अक्सर स्वस्थ, कार्बनिक, या “कोई जोड़ा चीनी” दावों के साथ विपणन किया जाता है, लेकिन उनमें सामग्री होती है और प्रसंस्करण से गुजरना होता है जो छोटे बच्चों के भोजन के लिए बहुत कम समानता रखते हैं।’
उन्होंने कहा कि ये स्नैक्स बहुत कम उम्र से ही बच्चों के बीच क्रेविंग की स्थापना कर रहे थे और सरकार से इस प्रवृत्ति से निपटने के लिए बुलाया।
यूनिवर्सिटी ऑफ लीड्स शोधकर्ताओं (स्टॉक फोटो) के अनुसार, शिशुओं या टॉडलर्स के उद्देश्य से तीन में से एक (31 प्रतिशत) तैयार किए गए उत्पादों को अल्ट्रा-प्रोसेस्ड के रूप में वर्गीकृत किया गया था।
इन कारकों ने चौंकाने वाले आंकड़ों में योगदान दिया है जो सुझाव देते हैं कि 10 में से एक बच्चे चार या पांच साल की उम्र तक मोटे हैं, जब वे स्कूल शुरू करते हैं, एनएचएस के अनुसार।
छोटे बच्चों के बीच अस्पताल में प्रवेश का सबसे आम कारण उच्च-चीनी आहारों द्वारा दांतों की सड़न की त्वरित है।
यूपीएफ-भारी आहार 32 विभिन्न बीमारियों के संपर्क में वृद्धि के साथ जुड़े हुए हैं, जिनमें कैंसर, मधुमेह, अवसाद और हृदय रोग शामिल हैं।
जो लोग बहुत सारे यूपीएफ खाते हैं, वे वैज्ञानिकों के अनुसार, धूम्रपान करने या व्यायाम नहीं करने की अधिक संभावना रखते हैं, हालांकि लीड्स अध्ययन ने अपने निष्कर्षों को कारक में समायोजित किया।
