अंत में, मैंने शकरकंद वेजेज के लिए एक सूई की चटनी में विनीग्रेट बनाने का फैसला किया।
मैंने चार स्कैलियों को काट दिया, उन्हें विनीग्रेट के एक बैच में जोड़ा, और मिश्रण को 30 मिनट तक बैठने दिया। इसने स्कैलियन को स्वाद को भिगोने की अनुमति दी।
जबकि स्कैलियन भिगो रहे थे, मैंने दो बड़े शकरकंद को 1 इंच के वेज में काट दिया।
मैंने तब शकरकंद को एक मिक्सिंग बाउल में रखा, जैतून का तेल और लहसुन नमक जोड़ा, और यह सब एक साथ मिलाया।
एक बेकिंग शीट पर शकरकंद की व्यवस्था करने के बाद, मैंने उन्हें 375-डिग्री ओवन में 20 से 25 मिनट के लिए रखा।
एक बार ठंडा होने के बाद, मैंने उन्हें स्कैलियन डिपिंग सॉस के साथ चढ़ाया। मेरे पति और बच्चों ने एक बैठे में पूरी प्लेट को खा लिया।
