आहार सोडा और अन्य लोकप्रिय पेय में मिठास घातक स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकते हैं, विशेषज्ञों ने चेतावनी दी।
एरिथ्रिटोल एक प्रकार की चीनी अल्कोहल है जिसका उपयोग चीनी के स्थान पर कम कैलोरी स्वीटनर के रूप में किया जाता है।
चीनी की कैलोरी के केवल 6 प्रतिशत पर, यह अभी भी उसी मिठास का लगभग 70 प्रतिशत प्रदान करता है, जिससे यह एक बढ़िया विकल्प की तरह लगता है।
हालांकि, डेली मेल से बात करने वाले स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने कहा कि एरिथ्रिटोल उतना सुरक्षित नहीं हो सकता है जितना लगता है। इसके बजाय, यह स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकता है।
चेतावनी एक नए अध्ययन के रूप में आती है, जो मस्तिष्क में पाए जाने वाले मानव कोशिकाओं को उजागर करती है, जो एरिथ्रिटोल के स्तर के समान हैं, जो आहार सोडा और ऊर्जा पेय जैसे मॉन्स्टर एनर्जी ज़ीरो अल्ट्रा और जी ईंधन में पाए जाते हैं।
घंटों के भीतर, कोशिकाओं ने कम क्लॉट-बस्टिंग प्रोटीन का उत्पादन किया, जो स्ट्रोक को रोकने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
विशेषज्ञों ने डेली मेल को बताया कि एरिथ्रिटोल एंडोथेलियल कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है, जो रक्त मस्तिष्क बाधा को लाइन करता है – एक ‘सुरक्षा प्रणाली’ जो इसे थक्के और विदेशी आक्रमणकारियों से बचाता है।
यह खोज युवा अमेरिकियों और ब्रिट्स के बीच स्ट्रोक में एक अस्पष्टीकृत उछाल के बीच आती है, जिसे विशेषज्ञों ने मोटापे और मधुमेह की बढ़ती दरों के साथ -साथ गतिहीन जीवन शैली पर भी दोषी ठहराया है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने डेली मेल को चेतावनी दी कि आहार सोडा में पाया जाने वाला एक स्वीटनर स्ट्रोक (स्टॉक छवि) का जोखिम बढ़ा सकता है
डेली मेल ने कहा, ‘एरिथ्रिटोल जहाजों को स्टिफ़र बनाता है, ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ाता है, नाइट्रिक ऑक्साइड को रोकता है, थक्के के टूटने को ब्लॉक करता है और प्लेटलेट्स को स्टिकर बनाता है। ‘यह संवहनी चोट और स्ट्रोक के लिए एक आदर्श तूफान है।’
नए अध्ययन, एप्लाइड फिजियोलॉजी के जर्नल में पिछले महीने प्रकाशित किया गया, पृथक मानव सेरेब्रल माइक्रोवैस्कुलर एंडोथेलियल कोशिकाएं, जो मस्तिष्क के रक्त वाहिकाओं को पंक्तिबद्ध करती हैं।
एक प्रयोगशाला में तीन घंटे के लिए उन्हें एरिथ्रिटोल में उजागर करने के बाद, शोधकर्ताओं ने कई हानिकारक परिवर्तनों की पहचान की।
इनमें 75 प्रतिशत अधिक यौगिकों का उत्पादन करने वाली कोशिकाएं शामिल थीं जो उन्हें और आसपास के ऊतक को नुकसान पहुंचा सकती हैं।
उन्होंने रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करने के लिए उपयोग किए जाने वाले यौगिक का लगभग 20 प्रतिशत कम उत्पादन किया, जिससे अधिक रक्त को एक थक्के के जोखिम को कम करने और कम करने की अनुमति मिली।
शोधकर्ताओं ने यह भी कहा कि एरिथ्रिटोल ने टी-पीए नामक एक थक्के-बस्टिंग प्रोटीन के उत्पादन में कमी की, जो स्ट्रोक को रोकने में मदद कर सकता है।
अपने निष्कर्ष में, उन्होंने कहा कि स्वीटनर ‘संभावित रूप से इस्केमिक स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाता है’ में योगदान देता है।
एरिथ्रिटोल के साथ कुछ लोकप्रिय उत्पादों में शून्य चीनी राक्षस ऊर्जा पेय, विटामिन पानी शून्य चीनी और कुछ खोज प्रोटीन बार शामिल हैं
लगभग 700,000 अमेरिकियों को हर साल एक इस्केमिक स्ट्रोक का सामना करना पड़ता है, सीडीसी डेटा शो (स्टॉक इमेज)
एक इस्केमिक स्ट्रोक तब होता है जब एक रक्त का थक्का मस्तिष्क में रक्त वाहिका को अवरुद्ध करता है, जिससे रक्त और ऑक्सीजन को मस्तिष्क के ऊतकों तक पहुंचने से रोका जाता है।
इससे मस्तिष्क की कोशिकाएं मिनटों के भीतर मर सकती हैं।
लगभग 700,000 अमेरिकी हर साल एक इस्केमिक स्ट्रोक का सामना करते हैं।
न्यूयॉर्क शहर में एक मनोचिकित्सक और संस्थापक और चिकित्सा निदेशक डॉ। रयान सुल्तान ने डेली मेल को बताया: ‘जबकि अध्ययन स्वयं सेल संस्कृति में किया गया था और सीधे विशिष्ट रोगी समूहों की जांच नहीं करता था, यह अनुसंधान के बढ़ते शरीर पर निर्माण करता है जो कमजोर आबादी और व्यक्तियों के लिए चिंता का विषय है।
‘हृदय रोग या मधुमेह वाले लोगों में अक्सर पहले से ही बिगड़ा हुआ एंडोथेलियल फ़ंक्शन होता है जो एरिथ्रिटोल की खपत से आगे क्षतिग्रस्त हो सकता है।’
पिछले साल शोध में, वैज्ञानिकों ने यह भी पाया कि जब लोगों को स्वीटनर एरिथ्रिटोल दिया जाता है, तो उनके रक्त में कोशिकाएं होती हैं जो थक्के से अधिक सक्रिय हो जाती हैं।
विशेष रूप से, उन्होंने पाया कि स्वीटनर ने रक्त में प्लेटलेट्स को सक्रिय किया और सक्रिय हो गया और एक साथ छड़ी किया, जिससे थक्के बन गए।
एरिथ्रिटोल को आसानी से शरीर द्वारा संसाधित नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसे अक्सर मूत्र के माध्यम से पारित किया जाता है। हालांकि, कुछ को शरीर में संग्रहीत किया जा सकता है – जहां इसके प्रभाव ओवरटाइम का निर्माण कर सकते हैं।
शोधकर्ताओं ने दावा किया कि उन्होंने आहार सोडा में पाए जाने वाले एरिथ्रिटोल की मात्रा के साथ कोशिकाओं को खिलाया। यह ज़ेविया के कुछ स्वादों के साथ -साथ विटामिन पानी में पाया गया है।
राक्षस और जी ईंधन के चीनी-मुक्त संस्करणों में स्वीटनर भी हो सकता है।
डॉ। पेरेज़ ने कहा कि एरिथ्रिटोल के दीर्घकालिक प्रभावों पर अधिक शोध की आवश्यकता होती है, रोगियों को अभी भी ‘एरिथ्रिटोल को खोदना चाहिए, सादे फ़िज़ या नॉन-यूटीट ड्रिंक्स के लिए जाना चाहिए और’ जरूरत पड़ने पर वास्तविक भोजन, व्यायाम, नींद और दवाओं के साथ अपने संवहनी जोखिम का प्रबंधन करें ‘।
उन्होंने कहा: ‘मुझे प्यार है जब मरीज कैलोरी में कटौती करने के लिए आहार पेय पर स्विच करते हैं, लेकिन एरिथ्रिटोल चीनी मुक्त उद्धारकर्ता नहीं है जिसे हम एक बार मानते थे। यह उच्च खुराक में एक उपन्यास रसायन है, और डेटा अब दृढ़ता से सुझाव देता है कि यह आपके जहाजों, ईंधन ऑक्सीडेटिव तनाव को कस सकता है, और थक्कों को बढ़ावा दे सकता है, स्ट्रोक और संवहनी क्षति के लिए सभी सामग्री। ‘
