मेलानिया ट्रम्प की गुप्त दोषी खुशी एक गंभीर स्वास्थ्य चेतावनी के साथ आती है

मेलानिया ट्रम्प का पसंदीदा भोजन संतृप्त वसा, कैलोरी और सोडियम में चौंकाने वाला है, विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है।

द फर्स्ट लेडी के साथ हाल ही में एक पुनर्जीवित साक्षात्कार में फ्रांसीसी शेफ जीन-जॉर्जेस वोंगेरिचेन से अपने पसंदीदा डिश का पता चला है, जो परमेसन-क्रस्टेड चिकन है, जिसमें आटे में चिकन स्तन और जांघ लेपित है, जो आंशिक रूप से परमेसन पनीर में संलग्न है, और नींबू मक्खन सॉस और आर्टिचोक के साथ कपड़े पहने हुए हैं।

विशेष रूप से, इनसाइड एडिशन ने बताया कि वह न्यूयॉर्क शहर के ट्रम्प इंटरनेशनल होटल के अंदर अपने रेस्तरां से डिश में लिप्त है। 2019 में, उन्होंने लिखा कि डिश की कीमत $ 68 है – लेकिन यह वर्तमान में $ 46 के लिए मेनू पर है।

जबकि मेलानिया और स्वास्थ्य सचिव रॉबर्ट एफ कैनेडी जूनियर दोनों कथित तौर पर राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प की खाने की आदतों में सुधार करने की कोशिश कर रहे हैं, पहली महिला का आहार भी एकदम सही हो सकता है।

यह स्पष्ट नहीं है कि मेलानिया कितनी बार परमेसन -क्रस्टेड चिकन का आदेश देती है – या अगर वह कभी भी इसे खुद बनाती है – लेकिन डिश के लिए कुछ घर के व्यंजनों से आप संतृप्त वसा और सोडियम के लिए सुरक्षित सीमा पर डाल सकते हैं।

अतिरिक्त तेल के साथ या मक्खन के साथ बेकिंग चिकन इसे संतृप्त वसा के अनावश्यक ग्राम पर ले जा सकता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल का निर्माण होता है और धमनियों को अवरुद्ध करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।

यहां तक कि घर का बना परमेसन-क्रस्टेड चिकन, आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले नुस्खा के आधार पर, कुल 1,300 मिलीग्राम सोडियम से अधिक हो सकता है, आधे से अधिक अनुशंसित दैनिक सीमा। यह रक्तचाप को बढ़ाता है और हृदय प्रणाली पर तनाव डालता है।

ऊपर चित्रित किया गया है जीन-जॉर्ज से परमेसन क्रस्टेड चिकन है जो अंदर के संस्करण में रिपोर्ट किया गया है। मेलानिया का पसंदीदा भोजन है

कैलोरी भी बेतहाशा भिन्न होती है, 500 से 1,000 तक, आधे दिन की कीमत, चिकन के आकार के आधार पर, यह कैसे तैयार किया जाता है और अगर यह पास्ता के साथ परोसा जाता है।

न्यू जर्सी के एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, एरिन पालिंस्की-वेड ने कहा, “यदि आप इस भोजन को रोजाना, उच्च सोडियम और उच्च संतृप्त वसा का सेवन करते हैं, तो न्यू जर्सी के एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ एरिन पालिंस्की-वेड ने आपके उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

उन्होंने यह भी कहा कि उच्च कैलोरी के कारण, ‘इसे खाने से अक्सर वजन बढ़ सकता है, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह का जोखिम बढ़ सकता है।’

लोग पास्ता और लहसुन की रोटी के साथ इस तरह के चिकन व्यंजनों को भी जोड़ते हैं, उन्होंने कहा, ‘भोजन की परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, कैलोरी, सोडियम और वसा सामग्री को बढ़ाते हुए।’

जबकि परमेसन-क्रस्टेड चिकन में वसा और सोडियम ऑफ-पुट हो सकता है, मक्खन की चटनी को छोड़ देना, ब्रेडिंग को आगे बढ़ाना और अपने पक्षों के प्रति सचेत होने से डिश को स्वस्थ बना दिया जा सकता है।

मक्खन के साथ चिकन खाना बनाना अतिरिक्त कैलोरी में जोड़ता है।

प्रत्येक चम्मच में लगभग 100 कैलोरी होती है। जबकि यह लगभग जैतून के तेल के समान है, इसमें अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है और इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड जैसे आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है।

मक्खन, अतिरिक्त पनीर और संभावित रूप से पास्ता में जोड़ें और यह आसानी से 1,000 कैलोरी तक पहुंच सकता है, औसत अमेरिकी के लिए आधी अनुशंसित दैनिक राशि।

परमेसन-क्रस्टेड चिकन भी सोडियम में उच्च हो सकता है क्योंकि पनीर स्वाभाविक रूप से नमकीन होता है।

यह स्पष्ट नहीं है कि मेलानिया (यहां चित्रित) कितनी बार परमेसन-क्रस्टेड चिकन खाता है, लेकिन विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि यह संतृप्त वसा, सोडियम और कैलोरी में उच्च हो सकता है

सोडियम पानी को आकर्षित करता है और बरकरार रखता है, जिससे पूरे शरीर में रक्त की मात्रा बढ़ जाती है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर अधिक दबाव डालती है। समय के साथ, यह उच्च रक्तचाप की ओर जाता है, जो हृदय को रक्त को पंप करने के लिए कड़ी मेहनत करने के लिए मजबूर करता है।

दिल पर बहुत अधिक तनाव से दिल का दौरा, स्ट्रोक और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।

संतृप्त वसा भी एक चिंता का विषय है, क्योंकि यह रक्त में एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।

क्योंकि शरीर इस अतिरिक्त को फ़िल्टर नहीं कर सकता है, यह धमनियों में पट्टिका के रूप में बनाता है, जो रक्त के प्रवाह को प्रतिबंधित करता है और हृदय पर बढ़े हुए तनाव को डालता है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन एक दिन में आपकी कुल कैलोरी का 6 प्रतिशत से अधिक नहीं है, जो संतृप्त वसा से हो।

इसका मतलब है कि एक विशिष्ट 2,000-कैलोरी आहार में, 120 से अधिक संतृप्त वसा से नहीं होना चाहिए। यह 13 ग्राम या उससे कम तक जोड़ता है।

हालांकि, एक स्वस्थ परमेसन-क्रस्टेड चिकन संभव है। पालिंस्की-वेड कम सोडियम और वसा के साथ एक पनीर का चयन करने की सलाह देता है।

चिकन को फ्राइंग करने के बजाय, कुछ व्यंजनों की सलाह देते हुए, तेल के सैकड़ों कैलोरी को भी समाप्त कर देता है, जबकि किसी भी सुझाए गए ब्रेडिंग को छोड़ने से पूरी तरह से कैलोरी, वसा और सोडियम का स्तर कम हो जाता है।

पालिंस्की-वेड ने कहा, “यह भोजन के वसा और कैलोरी सामग्री को काफी कम कर देता है।”

उसने मक्खन के विकल्प के रूप में जैतून के तेल का उपयोग करने और सलाद या बेक्ड सब्जियों के साथ चिकन जोड़ी बनाने का सुझाव दिया।