जब निकोल कॉन्विले ने मेरे क्लिनिक में कदम रखा, तो वह निराश लग रही थी।
53 साल की उम्र में, वह हमेशा अपने आप को एक स्वस्थ आहार खाने और दैनिक सैर करने पर गर्व करती थी, लेकिन जब उसने फैसला किया कि वह कुछ अतिरिक्त किलो को खोना चाहती है जो उसे परेशान कर रहा था, तो तराजू ने हिरन से बडकने से इनकार कर दिया।
‘मुझे लगा जैसे मेरा शरीर मेरे खिलाफ हो गया था,’ उसने मुझे बताया, क्योंकि उसने पर्याप्त, संतुलित होने के बावजूद थकने के लंबे समय तक महसूस किया था आहार।
‘हर नई वजन-हानि विधि सजा की तरह महसूस करती थी, और कुछ भी नहीं अटक गया।’
शुक्र है, मेरे अनुभव के साथ, मुझे पता था कि उसकी मदद कैसे की जाए।
होल फूड्स के आसपास मेरी सीधी योजना पर चार सप्ताह के बाद, उसने 5 किग्रा खो दिया।
कोई जाब या वजन घटाने की सर्जरी नहीं थी, और उसके खाने में परिवर्तन इतने सूक्ष्म थे कि आप इसे शायद ही ‘आहार’ कह सकते थे।
लेकिन मैंने एक प्रमुख समायोजन किया: निकोल के भोजन का समय।
53 साल की उम्र में, जब निकोल (चित्रित) ने कुछ किलो खोने का फैसला किया, तो तराजू ने डूबा करने से इनकार कर दिया
‘मैं ईमानदारी से हर समय भूखा रहने की उम्मीद करता हूं,’ उसने रुक -रुक कर उपवास विधि के बारे में कहा। ‘लेकिन यह कभी भी एक आहार की तरह महसूस नहीं हुआ – एक बार नहीं।’
उसका एकमात्र अफसोस, उसने कहा, जल्द शुरू नहीं हो रहा था।
पेरिमेनोपॉज़ वजन बढ़ने की समस्या
50 के दशक की शुरुआत में कई महिलाएं आपको बताएंगी कि वे अपने शरीर से विश्वासघात महसूस करती हैं। गिरने वाले एस्ट्रोजेन का स्तर चयापचय को धीमा कर देता है, जबकि इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ने से बीच के चारों ओर वसा भंडारण को प्रोत्साहित करता है।
मांसपेशियों का द्रव्यमान कम हो जाता है, आगे चयापचय दर को नीचे खींचता है। स्वस्थ भोजन और नियमित व्यायाम जो एक बार एक स्थिर वजन को बनाए रखने में मदद करता है अब काम नहीं करता है।
40 के दशक के उत्तरार्ध तक, निकोल ने खुद को दोपहर में कार्बोहाइड्रेट के लिए पहुंचते हुए पाया, ऊर्जा के ढलान में गिर गया और जींस में कुश्ती में गिर गया जो एक बार उसे आसानी से फिट कर देता है।
‘मुझे याद है कि मैं अपनी अलमारी को देख रहा था और सोच रहा था, “यह व्यक्ति कौन है?”‘ उसने कहा।
निराश और भ्रमित, उसने एक अलग दृष्टिकोण मांगा – एक जो उसके बदलते हार्मोन के अनुरूप था।
शाम 7 बजे तक अपने शाम का भोजन खत्म करके और सुबह 7 बजे तक फिर से नहीं खाकर, निकोल (चित्रित) 5 किग्रा खो गया और उसे वर्षों में बेहतर लगता है
क्यों उपवास मध्य-जीवन महिलाओं के लिए काम करता है
सबसे पहले, आंतरायिक उपवास एक कठोर आहार नहीं है, और न ही यह खुद को भूखा है।
सीधे शब्दों में कहें, यह हमारे प्राकृतिक सर्कैडियन लय और मध्य-जीवन के हार्मोनल शिफ्ट के साथ खाने को संरेखित करता है। रात के खाने और नाश्ते के बीच की खाई को बढ़ाने से इंसुलिन के स्तर को गिरने की अनुमति मिलती है, जिससे शरीर को ऊर्जा के लिए संग्रहीत वसा पर आकर्षित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
जैसा कि हमने एक वजन घटाने की योजना पर काम किया, निकोल ने शाम 7 बजे तक अपना शाम का भोजन खत्म करने और फिर से खाने से पहले सुबह 7 बजे तक इंतजार करने के लिए सहमति व्यक्त की।
उन 12 घंटों के दौरान, उसने पानी और हर्बल चाय को डुबो दिया, और प्रत्येक सुबह सेब साइडर सिरका और नींबू के रस के साथ मिश्रित गर्म पानी के एक शॉट के साथ शुरू हुआ।
उन्होंने कहा, “यह प्रत्येक दिन पहले घूंट लगभग अनुष्ठानिक लगा, ‘उसने मुझे बताया। ‘इसने मुझे सुबह के लिए सेट किया और खाड़ी में cravings रखा।’
परिणामों के लिए बनाया गया एक मेनू
पहले सप्ताह से, निकोल ने पूरे, पोषक तत्वों से भरे खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित किया। उन्होंने हर भोजन में प्रोटीन को सुनिश्चित किया, साथ ही फाइबर और स्वस्थ वसा के साथ।
नाश्ते में टोस्ट पर छोले शामिल थे, जबकि लंच में मिश्रित साग और एवोकैडो के एक बिस्तर पर ग्रील्ड सामन दिखाया गया था। डिनर को पोषक तत्वों से भरपूर ताहिनी के साथ टपका हुआ जीवंत चिकन सलाद के रूप में आया।
सप्ताह में तीन बार, उसने अपने खाने की योजना को कोमल ट्रेडमिल अंतराल के साथ पूरक किया, जिसके बाद वजन-लिफ्टिंग सर्किट की मांसपेशियों को संरक्षित करने के लिए स्वाभाविक रूप से उम्र के साथ गिरावट आती है।
‘मैंने कभी नहीं सोचा था कि मैं ताकत प्रशिक्षण के लिए तत्पर हूं,’ उसने कहा, ‘लेकिन वजन उठाते समय मेरी पसंदीदा धुनों को नष्ट करना मेरा मुख्य आकर्षण बन गया है।’
योजना पर नाश्ते में टोस्ट पर छोले जैसे विकल्प शामिल हैं
निकोल के अपने शब्द
‘मैंने हमेशा अच्छी तरह से खाया है और सक्रिय रहा हूं लेकिन कुछ भी नहीं मुझे पेरिमेनोपॉज़ के लिए तैयार किया।
‘मुझे इस योजना के बारे में जो पसंद है वह इसकी सादगी है। मैं जल्दी बिस्तर पर जाता हूं और आराम महसूस करता है। मैं प्रत्येक रात 12 घंटे के लिए उपवास करता हूं। मैं अपना दिन गर्म पानी में सेब साइडर सिरका और नींबू के रस के साथ शुरू करता हूं।
‘मेरे भोजन पौष्टिक हैं और मेरे वर्कआउट मजेदार हैं। पांच किलो दूर हो गए हैं, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि मैं ऊर्जा से भरा हुआ हूं, मेरे मूड स्थिर हैं, और मैं आखिरकार अपने शरीर में फिर से घर पर महसूस करता हूं। ‘
तराजू पर संख्या से परे
वजन घटाने की कहानी का केवल हिस्सा है। जैसा कि निकोल की शरीर की रचना शिफ्ट हुई, उसने स्पष्ट सोच, गहरी नींद और कम संयुक्त दर्द को देखा।
नियमित रूप से उपवास अवधि ने उसे पाचन तंत्र को एक विराम दिया और सूजन को कम किया। वह काम पर ध्यान केंद्रित महसूस कर रही थी और आराम महसूस कर रही घर लौट आई।
कई महिलाएं मैं समान लाभ के अनुभव के साथ काम करती हूं: स्थिर भूख नियंत्रण, ताज़ा सुबह और कम गर्म फ्लश – लाभ जिनकी गणना एक टेप माप के साथ नहीं की जा सकती है।
नुकसान से बचना
हालांकि आंतरायिक उपवास सरल लगता है, लेकिन इसके लिए देखभाल की आवश्यकता होती है।
खाने की खिड़की के दौरान, हाइड्रेशन पर कंजूसी करना, या तनाव प्रबंधन की उपेक्षा करना प्रगति को कम कर सकता है।
निकोल ने अपने डेस्क पर एक पानी की बोतल रखी, तनाव बढ़ने पर गहरी साँस लेने का अभ्यास किया, और प्रत्येक शाम स्क्रीन समय पर एक अच्छी किताब चुनी। मन और शरीर दोनों का पोषण करके, उसने अपनी नई दिनचर्या के लाभों को अधिकतम किया।
पीछे मुड़कर देखें, तो निकोल की इच्छा है कि उसने सालों पहले इस दृष्टिकोण की कोशिश की थी।
निकोल ने मुझे बताया, “मैं खाने और उपवास की एक साधारण प्राकृतिक लय पर भरोसा करके महीनों की निराशा को हताशा कर सकता था।”
लेकिन शुरू करने में कभी देर नहीं होती। एक 12-16 घंटे रात भर तेजी से पौष्टिक भोजन और नियमित आंदोलन के साथ संयुक्त रूप से इंजेक्शन या सर्जरी के बिना आपके चयापचय को फिर से जागृत कर सकते हैं। आपको बस एक ऐसी योजना है जो आपके शरीर की बदलती जरूरतों का सम्मान करती है और आपके जीवन को फिट करती है।
फेय जेम्स एक सिडनी स्थित मान्यता प्राप्त पोषण विशेषज्ञ और कुकबुक लेखक हैं। व्यंजनों और आहार योजनाओं को फेय की नवीनतम पुस्तक द पेरिमेनोपॉज़ प्लान, अमेज़ॅन से £ 14.99 में पाया जा सकता है
