Mezcalum: एरिन लिची का Mezcal ब्रांड टकीला ड्रिंकरों को बदलना चाहता है

यह मंगलवार दोपहर एक धूप है, और एरिन लिची न्यूयॉर्क कार्यालय में मल्टीटास्किंग कर रहे हैं, जो वह अपने पति, आबे के साथ, सच्चे आधुनिक-एमओएम फैशन में साझा करती हैं। एक साथ साक्षात्कार के सवालों को फील्डिंग करते हुए, वह अपने नवजात शिशु, युगल के चौथे बच्चे को खिला रही है।

37 वर्षीय ने व्यापार के अंदरूनी सूत्र को एक हंसी के साथ कहा, “मैं बोल रहा हूं,” मार्च में अपने बच्चे के लड़के को जोड़ने के बाद छह के एक नए परिवार के रूप में जीवन के आनंद में एक स्पष्ट झलक के साथ व्यापार अंदरूनी सूत्र से कहा।

एरिन, एक रियल एस्टेट एजेंट और इंटीरियर डिजाइनर, और अबे, एक वकील, सिर्फ एक पेशेवर न्यूयॉर्क पावर युगल नहीं हैं। दो साल पहले, जब एरिन ब्रावो के “द रियल हाउसवाइव्स ऑफ न्यूयॉर्क शहर” के रिबूट किए गए कलाकारों में शामिल हो गए, तो वे रियलिटी टीवी व्यक्तित्व भी हैं। लेकिन टीवी पर होने से उन्हें मल्टीटास्क जारी रखने से नहीं रोका गया। “रोनी” में शामिल होने के कुछ समय बाद, लिचिस ने एक और उद्यम लॉन्च किया: उनका मेज़ल ब्रांड, मेज़लम।

वह हैंगओवर-फ्री एहसास

Mezcalum की उत्पत्ति ट्यूलम के साथ उनके प्रेम संबंध में निहित है, समुद्र तट मैक्सिकन यात्रा गंतव्य वे अपने “खुश जगह” के रूप में वर्णित हैं।

एरिन ने कहा, “हमारे पास पहली बार मेज़ल था और प्यार हो गया।”

अमेरिकी बाजार पर हावी होने वाले स्मोकी मेज़कल्स के विपरीत, जो उन्होंने टुलम में चखा था, वह चिकनी, बहुमुखी और आश्चर्यजनक रूप से सीधे मिश्रण या पीने के लिए आसान था।

एरिन आत्मा से इतना आसक्त था कि वह शब्द को फैलाने के लिए दृढ़ था। “किसी को इसे अमेरिका में लाने की जरूरत है,” एरिन ने मेक्सिको के लिए एक “रियल हाउसवाइव्स ऑफ न्यूयॉर्क शहर” पर मेज़ल पर चुटकी ली।

हालांकि जिस क्षण ने सोशल मीडिया बैकलैश को आकर्षित किया, उसे अमेरिका में सदियों-लंबी उपस्थिति और बढ़ती लोकप्रियता को देखते हुए, दंपति ने कहा कि वे वास्तव में अपने ब्रांड के पीछे संस्कृति और शिल्प में निवेश किए गए हैं।

मैक्सिकन कानून द्वारा शुद्ध मेज़ल, टकीला के विपरीत 100% एगेव होना चाहिए, जो कि केवल 51% एगेव हो सकता है, जो एडिटिव्स के लिए जगह छोड़ता है जो अक्सर हैंगओवर की ओर ले जाता है। यह एरिन के लिए एक लाइटबुल मोमेंट था, जिसने महसूस किया कि आत्मा की शुद्ध-उथल-पुथल की आवश्यकता एक प्रमुख विक्रय बिंदु थी।

“एक एगेव आत्मा है जिसे स्वाभाविक होना है, जैविक होना है,” एरिन ने कहा। उसके लिए, Mezcal पीना शराब या अन्य शराब पीने की तुलना में एक चिकना अनुभव रहा है – विशेष रूप से सुबह के बाद।

“हम एक जंगली रात को दोस्तों के साथ पीने वाली रात थी, और अगले दिन मैंने समुद्र तट पर एक योग कक्षा ली, एक हरे रंग का रस था, और बहुत अच्छा लगा,” उसने कहा।

“विशेष रूप से एक माँ के रूप में जल्दी जागने के लिए, मेरे लिए कुछ और पीना वास्तव में कठिन है,” उसने कहा।

एक स्थायी घूंट

लिचिस ने एक श्रेणी को बाधित करने का अवसर देखा, जो उन्हें लगा कि विपणन और स्वाद प्रोफ़ाइल दोनों में “मर्दाना-वर्चस्व” था। वे एक साथी के रूप में अपने लंबे समय के दोस्त क्रिस रोथ के पास पहुंचे; उनके डिस्टिलर, कार्लोस मेंडेज़ ब्लास के साथ उनकी साझेदारी, मेक्सिको में अबे के कानूनी काम के माध्यम से आई थी।

अबे ने समझाया, “मैं मेक्सिको में सबसे बड़ी टकीला और मेज़कल लॉ फर्म, मलकारा कॉर्पोरेटिवो के साथ काम कर रहा था,” अबे ने समझाया। उस नेटवर्क ने उन्हें एक स्केलेबल, विश्वसनीय भागीदार खोजने के सामान्य परीक्षण और त्रुटि को बायपास करने में मदद की। “जब हमें कार्लोस से मिलवाया गया, तो यह वास्तव में स्पष्ट था – यह हमारा लड़का है,” अबे ने कहा। कार्लोस यहां तक कि एक भाग निवेशक बन गया, जो लिचिस की दृष्टि में अपने विश्वास के लिए एक वसीयतनामा था।

उनके mezcal को Agave प्रजातियों के मिश्रण से तैयार किया गया है – Espadín, Mezcal बनाने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला Agave किस्म, विशेष रूप से Oaxaca, मेक्सिको में। यह विविधता, अबे ने नोट किया, जो मेज़ल को टकीला से अलग करता है, जिसे केवल ब्लू वेबर एगेव से बनाया जा सकता है। “मेज़ल के साथ, आप पहनावा बना सकते हैं – ये मिश्रण जो टकीला के साथ असंभव हैं।”

एक रियल एस्टेट मोगुल और रियल हाउसवाइफ के रूप में एरिन के मंच ने एक मजबूत महिला के साथ एक ब्रांड को प्रेरित किया, जो “समुद्र तट, प्रकाश और चिकनी” था-एक मेज़ल जो किसी भी कॉकटेल में उच्च गुणवत्ता वाले टकीला को बदल सकता है।

“हम सभी टकीला पीने वालों को बदलने के लिए एक मिशन पर हैं,” एरिन ने कहा। एरिन के लिए, यह एक उद्योग में महिलाओं के लिए जगह बनाने के बारे में भी है जहां वे अक्सर दरकिनार होते हैं। “मैं वास्तव में इस ब्रांड में हूं,” उसने कहा, उसे यह कहते हुए कि वह अपने बच्चों के लिए और अगली पीढ़ी के उद्यमियों के लिए उस उदाहरण पर गर्व कर रही है।

स्थिरता के लिए एरिन की प्रतिबद्धता गहरी चलती है – उसने NYU में सतत विकास का अध्ययन किया, और यह व्यवसाय के हर पहलू में दिखाता है। “मैं अपने विक्रेताओं को प्लास्टिक के कप भी नहीं भेजूंगा,” उसने कहा।

Oaxaca में Mezcalum के साथी डिस्टिलरी ने हर एक के लिए दो एगेव पौधों को फिर से स्थापित किया, और एक कार्यबल को नियुक्त किया जो 50% से अधिक महिलाओं की है। “स्पिरिट्स उद्योग में बहुत कम महिलाएं हैं जो वास्तव में ब्रांड में हैं, न कि केवल इस पर अपना नाम डाल रही हैं,” एरिन ने कहा।

सीमाओं पर एक व्यवसाय चलाने से अद्वितीय चुनौतियां पेश हो सकती हैं, विशेष रूप से टैरिफ और व्यापार नीति के हालिया परिदृश्य के साथ। मैक्सिकन आत्माओं पर अमेरिकी टैरिफ के खतरे से पहले ही, अबे ने आगे की योजना बनाने के लिए अपने कानूनी कौशल का इस्तेमाल किया।

“हमने आगे की खरीद अनुबंधों में प्रवेश किया और एफपीटी राहत पर कब्जा करने के लिए अपने आयातक के साथ काम किया,” उन्होंने समझाया। उनके सक्रिय दृष्टिकोण का मतलब था कि भले ही टैरिफ लगाए गए थे, लेकिन उनके मार्जिन की रक्षा की गई होगी। अंततः, मेज़ल को टैरिफ से छूट दी गई थी, लेकिन संभावना ने योजना और अनुकूलनशीलता के महत्व को रेखांकित किया।

यह प्रबंधित करने के लिए बहुत कुछ है, खासकर जब मेज़लम लिचिस का केवल बच्चा नहीं है – उनके पास कई अन्य व्यवसाय हैं, चार बच्चों का उल्लेख नहीं करने के लिए, एक वास्तविक बच्चा है। तो, वो इसे कैसे करते हैं?

“हम कंपार्टमेंटलाइज़िंग में बहुत अच्छे हो गए हैं,” अबे ने कहा। उन्होंने और एरिन दोनों ने वर्षों तक खुद के लिए काम किया है, और वे “कैलेंडर से रहते हैं और मरते हैं।”

उन्होंने यह भी कठिन तरीका सीखा है कि वे पूरी तरह से सब कुछ के साथ हाथ नहीं हो सकते। अबे ने स्वीकार किया, “हमने अपने पहले व्यवसाय, एक हैंडबैग लाइन के साथ वह गलती की, जहां हमने कभी नहीं सीखा कि कैसे सौंप दिया जाए।” अब, वे मदद मांगने और अपनी टीमों पर भरोसा करने के लिए जल्दी कर रहे हैं।

जैसे -जैसे साक्षात्कार हवा देता है, एरिन और अबे अपने नए अध्याय को दर्शाते हैं। “यह वास्तव में अभी तक सेट नहीं है,” एरिन ने छह के परिवार के रूप में जीवन को स्वीकार किया। लेकिन एक सहायक साझेदारी और व्यवसायों के साथ जो उनके मूल्यों को दर्शाते हैं, लिच हर पल आनंद ले रहे हैं। उनका Mezcal सिर्फ एक पेय नहीं है – यह संस्कृति, स्थिरता और साझेदारी की शक्ति का उत्सव है।