चार राज्यों में बेचे जाने वाले आलू के चिप्स को संभावित गंभीर प्रतिकूल स्वास्थ्य परिणामों पर तत्काल याद किया गया है।
इंडियाना स्थित साराटोगा आलू चिप्स एलएलसी द्वारा निर्मित जे। हिग्स आलू चिप मिक्स के 2,000 से अधिक बैग, लेबल पर सूचीबद्ध अघोषित दूध की उपस्थिति के कारण अलमारियों से खींचे गए हैं।
छिपे हुए घटक दूध की एलर्जी के साथ लाखों अमेरिकियों के लिए एक गंभीर खतरा पैदा करता है, जिसमें पित्ती और सूजन जैसे एनाफिलेक्सिस जैसे हल्के लक्षणों से लेकर संभावित घातक स्थिति होती है, जो सांस लेने में कठिनाई का कारण बन सकती है।
एफडीए ने याद को कक्षा II के रूप में वर्गीकृत किया है, जिसका अर्थ है कि चिप्स चिकित्सकीय रूप से प्रतिवर्ती स्वास्थ्य प्रभावों को जन्म दे सकते हैं, हालांकि अभी तक कोई भी बीमारी नहीं बताई गई है।
प्रभावित 1-औंस स्नैक पैक मैरीलैंड, केंटकी, फ्लोरिडा और इंडियाना में 5 अक्टूबर, 2025 और यूपीसी 0-51933-37327-3 के उपयोग-दर के साथ वितरित किए गए थे।
जबकि रिकॉल नोटिस ने यह निर्दिष्ट नहीं किया कि कौन से स्टोर चिप्स बेचे, वे आमतौर पर सेव-ए-लॉट और वॉलमार्ट में पाए जाते हैं।
दूध की एलर्जी वाले उपभोक्ताओं से आग्रह किया जाता है कि वे तुरंत उत्पाद से बचें और कंपनी से संपर्क करें यदि उन्होंने किसी भी याद किए गए पैकेज खरीदे हैं।
आलू के चिप्स को चार राज्यों में अघोषित दूध (स्टॉक छवि) की संभावित उपस्थिति पर वापस बुलाया गया है
एफडीए ने अपनी वेबसाइट पर कहा: ‘खाद्य एलर्जी वाले लोगों को लेबल पढ़ना चाहिए और उन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो उन्हें एलर्जी है। कानून की आवश्यकता है कि खाद्य लेबल भोजन बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी प्रमुख खाद्य एलर्जी के खाद्य स्रोत की पहचान करें। ‘
दूध 30 से 50 मिलियन अमेरिकियों में लैक्टोज असहिष्णुता और डेयरी एलर्जी के साथ 7 मिलियन में गंभीर प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है।
जो लोग लैक्टोज असहिष्णु होते हैं, वे लैक्टोज को ठीक से पचाने, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में पाई जाने वाली चीनी को पचाने नहीं कर सकते हैं।
यह इसलिए होता है क्योंकि उनके शरीर एंजाइम लैक्टेज का पर्याप्त उत्पादन नहीं करते हैं, जो लैक्टोज को तोड़ने के लिए आवश्यक है।
अविभाजित लैक्टोज तब आंत की यात्रा करता है और बैक्टीरिया द्वारा किण्वित हो जाता है, जिससे पाचन संकट होता है।
लक्षण आमतौर पर डेयरी उत्पाद का सेवन करने के 30 मिनट से दो घंटे के भीतर शुरू होते हैं और इसमें दस्त, मतली, उल्टी, पेट में ऐंठन, सूजन और गैस शामिल हैं।
इसके अतिरिक्त, लगभग दो प्रतिशत अमेरिकियों – 6.6 मिलियन – दूध से एलर्जी है।
एक एलर्जी के लक्षणों में पित्ती, घरघराहट, खांसी, भीड़, चेहरा और गले की सूजन और गंभीर मामलों में, एनाफिलेक्सिस शामिल हैं।
यह एक जीवन-धमकाने वाली एलर्जी प्रतिक्रिया है जो एक एलर्जेन के संपर्क में आने के बाद बहुत जल्दी होती है।
यह एक चरम प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है, जिससे चक्कर आना, बेहोशी, सांस की तकलीफ और उल्टी होती है।
यदि एपिनेफ्रीन (एड्रेनालाईन) के साथ जल्दी से इलाज नहीं किया जाता है, जिसे एक एपिपेन या नाक स्प्रे जैसे इंजेक्शन के माध्यम से प्रशासित किया जा सकता है, तो एक व्यक्ति मर सकता है।
प्रभावित उत्पादों को खरीदने वाले ग्राहकों से आग्रह किया जाता है कि अगर उन्हें डेयरी से एलर्जी हो तो उन्हें उपभोग करने से बचें।
स्नैक दिग्गज फ्रिटो-ले ने मार्च में लगभग 1,300 बैग टोस्टिटोस कैंटिना पारंपरिक पीले मकई टॉर्टिला चिप्स को भी वापस भेज दिया, जो दूध के साथ क्रॉस-संदूषण के कारण भी था।
चिप्स 13 राज्यों में दुकानों में वितरित किए गए थे, जिनमें अलबामा, फ्लोरिडा, जॉर्जिया, इलिनोइस, इंडियाना, केंटकी, मिसिसिपी, उत्तरी कैरोलिना, ओहियो, दक्षिण कैरोलिना, टेनेसी, वर्जीनिया और वेस्ट वर्जीनिया शामिल थे।
पीले मकई के चिप्स के 13-औंस बैग में एक और विविधता हो सकती है, नाचो पनीर टॉर्टिला चिप्स, जिसमें दूध होता है।
दूध की एलर्जी वाले लोगों को उन बैगों से बचना चाहिए जो कहते हैं कि 20 मई 2025 की ‘ताजा ताजा’ तिथि और निम्नलिखित विनिर्माण कोड में से एक: 471106504 18 13: xx; 471106505 85 13: xx; 471106506 85 13: xx; 471106507 85 13: xx।
फ्रिटो-ले ने एक बयान में कहा: ‘एलर्जी या दूध के प्रति गंभीर संवेदनशीलता वाले लोग एक गंभीर या जीवन-धमकी वाले एलर्जी की प्रतिक्रिया का जोखिम चलाते हैं यदि वे वापस बुलाए गए उत्पाद का उपभोग करते हैं।’
