विश्व के प्रमुख विशेषज्ञ ने चेतावनी दी है कि ज्यादातर लोग लोकप्रिय पूरक गलत ले रहे हैं: ‘आप अपने आप को जोखिम में डाल रहे हैं’

एक विश्व अग्रणी डॉक्टर ने हल्दी की खुराक पर अलार्म उठाया है, और कहते हैं कि वे जीवन के लिए खतरनाक जिगर की क्षति का कारण बन सकते हैं।

हल्दी को लंबे समय से अपने विरोधी भड़काऊ लाभों के लिए सराहना की गई है, और एक प्राकृतिक उपाय के रूप में प्रतिष्ठित किया गया है जिसका उपयोग गठिया से हृदय रोग तक सब कुछ का इलाज करने के लिए किया जा सकता है।

कुछ शोधकर्ताओं का यह भी मानना है कि मसाला कैंसर के उपचार का समर्थन करने में प्रभावी हो सकता है, जिससे बीमारी फैलने की संभावना कम हो सकती है।

नतीजतन, हल्दी की खुराक ने तूफान से कल्याण की दुनिया को ले लिया है, ब्रिटेन में सभी वयस्कों में से लगभग आधे वर्तमान में नियमित रूप से पूरक आहार ले रहे हैं।

फिर भी, डॉ। जेन गुंटर, एक प्रमुख स्त्री रोग विशेषज्ञ, ने अब चेतावनी दी है: ‘किसी भी स्वास्थ्य परिणाम के लिए हल्दी की खुराक का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा विज्ञान नहीं है, इसलिए जोखिम क्यों लें?’

हल्दी को हल्दी के पौधों के सूखे रूटस्टॉक को तोड़कर बनाया जाता है, ताकि इसका उपयोग करी से कॉफी तक की हर चीज में किया जा सके।

इस स्थिति में सक्रिय घटक -क्यूरकमिन के बहुत कम, जो मसाले को अपने चमकीले पीले रंग का रंग देता है – शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है।

डॉ। गुंटर ने एक इंस्टाग्राम वीडियो में अपने 372,000 अनुयायियों को चेतावनी दी, ‘भोजन और पूरक एक ही बात नहीं है।

हल्दी को लंबे समय से अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए सराहना की गई है, लेकिन उच्च खुराक में बढ़े हुए अवशोषण के साथ लिया गया है, यह जीवन के लिए खतरनाक जिगर की क्षति (स्टॉक छवि) का कारण बन सकता है

उन्होंने कहा, “आप किसी ऐसी चीज की तुलना नहीं कर सकते हैं जिसे आप फाइबर के प्रोटीन के कटोरे के साथ ले रहे हैं, कुछ के साथ आप एक गोली के रूप में ले रहे हैं।”

लेकिन अब सप्लीमेंट मैन्युफैक्चरर्स पिपेरिन के साथ करक्यूमिन की पेयर कर रहे हैं – काली मिर्च में पाया जाने वाला एक यौगिक – इसके अवशोषण को 2,000 प्रतिशत तक बढ़ाने के लिए।

डॉ। गुंटर ने समझाया, ” हल्दी, अपने आप में मसाला, वास्तव में बहुत अच्छी तरह से अवशोषित नहीं होता है।

‘लेकिन ये हल्दी उत्पाद जो वास्तव में बाजार में बाढ़ आ चुके हैं, सभी अवशोषण को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।’

यह उच्च खुराक के रूप में महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिमों को वहन करता है, करक्यूमिन एंटीबायोटिक दवाओं और रक्तचाप की दवाओं सहित अन्य दवाओं की प्रभावकारिता के साथ बातचीत कर सकता है।

सबसे चरम मामलों में, हल्दी की खुराक को गंभीर यकृत क्षति के साथ जोड़ा गया है।

डॉ। गुंटर ने कहा: ‘इस अंतरिक्ष में विशेषज्ञ वास्तव में चिंतित हैं कि यकृत विषाक्तता में वृद्धि जो हम देख रहे हैं वह इन उत्पादों को समानांतर कर रहा है जो अवशोषण को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।’

अमेरिकन जर्नल ऑफ मेडिसिन शोधकर्ताओं में प्रकाशित एक अध्ययन में 2004 और 2022 के बीच अमेरिका में दर्ज हल्दी से जुड़े जिगर की चोट के मामलों की संख्या को देखा।

विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि एक समय में कई सप्लीमेंट लेने से अज्ञात बातचीत के कारण संभावित खतरे होते हैं जो पर्चे दवाओं को अधिक शक्तिशाली या कम प्रभावी बना सकते हैं

विशेषज्ञों ने चेतावनी दी कि खुराक में बहुत अधिक हल्दी विशेष रूप से अगर काली मिर्च के साथ संयुक्त रूप से जिगर की क्षति हो सकती है

उन्होंने मसाले के कारण यकृत क्षति के 10 मामलों की खोज की। पांच लोगों को अस्पताल में भर्ती कराया गया और एक व्यक्ति की तीव्र जिगर की विफलता से मौत हो गई।

62 वर्षीय महिला को यकृत रोग का कोई इतिहास नहीं था और वह अपने गठिया के लिए हल्दी की जड़ का अर्क ले रही थी। वह ट्रामडोल भी ले रही थी – एक मजबूत दर्द निवारक – अपनी एलर्जी के लिए एक नाक डिसनसेंट, और अदरक और विटामिन डी सहित अन्य मल्टीविटामिन डी।

उसने 14 महीने तक एक बार हल्दी लेने के बाद, पीलिया के बाद थकान और मतली विकसित की।

एक जिगर जो खराब काम कर रहा है, बिलीरुबिन से छुटकारा नहीं पा सकता है – एक ऐसा पदार्थ जो आंखों और त्वचा के पीले रंग को ट्रिगर करता है, जिसे चिकित्सकीय रूप से पीलिया के रूप में जाना जाता है।

उसने पूरक लेना बंद कर दिया, लेकिन उसके लक्षणों में सुधार नहीं हुआ और उसे यकृत प्रत्यारोपण के लिए सूचीबद्ध किया गया।

लक्षणों की शुरुआत के पांच सप्ताह के भीतर उसकी मृत्यु हो गई।

डॉक्टरों ने निष्कर्ष निकाला कि यकृत की विफलता हल्दी की खुराक के कारण होने की संभावना थी, जो अन्य दवाओं के साथ बातचीत कर सकती थी जो वह ले रही थी।

करक्यूमिन की उच्च खुराक को भी रक्त-पतन प्रभाव दिखाया गया है, जो खतरनाक रक्तस्राव के जोखिम में एंटीकोआगुलेंट्स को लेते हैं।

डॉ। गुंटर ने यह भी चेतावनी दी कि पूरक आयरन के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं, एक आवश्यक खनिज लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में महत्वपूर्ण खनिज जो शरीर के चारों ओर जीवन देने वाली ऑक्सीजन ले जाती है।

लोहे की कमी से लोहे की कमी से एनीमिया हो सकता है, जो उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक हो सकता है जो अपनी अवधि के दौरान बहुत अधिक रक्त खो देते हैं।

यह तब आता है जब नवीनतम आधिकारिक आंकड़ों से पता चलता है कि कुपोषण और पोषण संबंधी कमियों के लिए ब्रिट्स की अस्पताल में भर्ती होने की संख्या एक दशक में लगभग तीन गुना हो गई है।

2022 में, इंग्लैंड और वेल्स में 800,000 से अधिक प्रवेश थे, जिनमें खराब पोषण से जुड़ी स्थितियां थीं, जिनमें ‘विक्टोरियन’ इलनेस स्कर्वी और रिकेट्स शामिल थे।

आयरन की कमी सबसे बड़ी समस्या थी, एनएचएस डेटा का खुलासा, 2013 के बाद से हड्डी-झुकने की स्थिति के लिए 149 प्रतिशत की शूटिंग के लिए प्रवेश के साथ।