पेशेवर भोजन योजनाकार से परिवार के लिए आसान शीट-पैन डिनर

एक पेशेवर भोजन योजनाकार और तीन बच्चों की माँ के रूप में, शीट-पैन भोजन मेरे अंतिम डिनर हैक हैं। सिर्फ एक पैन के साथ, मैं न्यूनतम प्रीप और यहां तक कि कम सफाई के साथ एक पूर्ण, संतोषजनक भोजन बना सकता हूं।

मैं विशेष रूप से शीट-पैन डिनर से प्यार करता हूं क्योंकि वे सभी की आहार वरीयताओं को समायोजित करना आसान बनाते हैं।

उदाहरण के लिए, मैं एक शाकाहारी हूं, लेकिन मेरा परिवार नहीं है, इसलिए मैं हम सभी के लिए एक भोजन करता हूं, बस दो पैन के बीच सामग्री को विभाजित करके और प्रत्येक में उपयुक्त प्रोटीन जोड़कर।

ये पांच रात्रिभोज आसान, बजट के अनुकूल और परिवार-अनुमोदित हैं। $ 20 प्रति भोजन के तहत, वे बैंक को नहीं तोड़ेंगे, और केवल मुट्ठी भर सामग्री की आवश्यकता होती है।

ये भरवां पीटा पॉकेट्स एक भीड़ सुखद हैं

सामग्री: 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, लहसुन के तीन लौंग, 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका, 2 the चम्मच अजवायन की पत्ती, 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच काली मिर्च, अतिरिक्त फर्म टोफू के 15 औंस, कैन्डेड चिकन, दो बेल पेपर (लाल और ऑरेंज)। क्रम्बल्ड शाकाहारी फेटा का कप, छह टुकड़े पिटा

यह भूमध्यसागरीय-प्रेरित भोजन मेरे घर में एक गो-टू है क्योंकि विभिन्न आहारों के लिए अनुकूलित करना आसान है। मैं अपने लिए टोफू के साथ एक पैन बनाता हूं और एक और अपने परिवार के लिए चिकन के साथ।

मैं जैतून का तेल, लहसुन, रेड वाइन सिरका, अजवायन, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलकर एक साधारण अचार बनाता हूं।

इसके बाद, मैं टोफू को काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ता हूं और इसे शीट पैन में छोले, कटा हुआ बेल मिर्च और हिरलूम टमाटर के साथ एक शीट पैन में जोड़ता हूं।

मैं मैरिनेड के साथ सब कुछ बूंदा बांदी करता हूं और लगभग 30 मिनट के लिए 425 ° F पर भूनता हूं, पैन को आधे रास्ते में घुमाता हूं।

अंतिम पांच मिनट में, मैं पिटा ब्रेड को सही गर्म और टोस्ट करने के लिए पैन पर सही रखता हूं।

सेवा करने के लिए, मैं कलामता जैतून और शाकाहारी फेटा (मेरे परिवार के लिए नियमित) को शीर्ष पर बिखेरता हूं और पूरे पैन को टेबल पर लाता हूं। मैं साइड में हम्मस और लहसुन की चटनी के कटोरे जोड़ता हूं और सभी को अपने स्वयं के पीटा को सामान देता हूं।

यह भोजन इंटरैक्टिव, अनुकूलन योग्य और स्वाद से भरा है – वास्तव में एक सप्ताह की रात का खाना क्या होना चाहिए।

यह हार्दिक इतालवी डिनर आराम भोजन की तरह लगता है

सामग्री: दो घंटी मिर्च (लाल और हरा), एक सफेद प्याज, 1 कप हिरलूम टमाटर, चार शाकाहारी इतालवी सॉसेज लिंक, आलू ग्नोची का एक 17-औंस पैकेज, ½ कप कसा हुआ शाकाहारी पार्मेसन पनीर, जैतून का तेल, नमक, और ओरेगनो

भले ही यह डिनर केवल कुछ सामग्रियों के लिए कहता है, यह स्वादिष्ट और भरने वाला है। मैं अपने लिए प्लांट-आधारित इतालवी सॉसेज और शाकाहारी परमेसन का उपयोग करता हूं, और अपने परिवार के लिए नियमित सॉसेज और पनीर के साथ एक दूसरा पैन तैयार करता हूं।

मैं एक शीट पैन पर पूरे हिरलूम टमाटर के साथ, पतले कटा हुआ बेल मिर्च और प्याज फैलाकर शुरू करता हूं। मैं जैतून के तेल के साथ सब कुछ टपकाता हूं और इसे नमक, काली मिर्च और अजवायन के साथ सीजन करता हूं।

फिर, मैं सॉसेज को इसके आवरण से हटा देता हूं, इसे सब्जियों के ऊपर उखड़ जाता हूं, और परमेसन के हल्के छिड़काव के साथ खत्म करता हूं।

यह सभी 18 से 20 मिनट के लिए 425 ° F पर भुना हुआ है जब तक कि वेजीज़ निविदा और कारमेलाइज़ करना शुरू कर देते हैं।

इसके बाद, मैं पैन को बाहर निकालता हूं और सॉसेज और सब्जियों पर बिना पका हुआ ग्नोची को बिखेरता हूं। मैं इसे थोड़ा और अधिक जैतून के तेल के साथ टपकाता हूं, परमेसन का एक और छिड़काव जोड़ता हूं, और इसे वापस पांच मिनट के लिए ओवन में ब्रोइल करने के लिए डाल दिया, जब तक कि ग्नोची बाहर की तरफ सुनहरा न हो जाए, लेकिन फिर भी अंदर तक तकिए।

यह भोजन शुद्ध आराम भोजन और एक सप्ताह की रात के खाने की जीत है।

यह कैपरी-प्रेरित शीट-पैन भोजन फैंसी लगता है, लेकिन यह मूर्खतापूर्ण है

सामग्री: अतिरिक्त-फर्म टोफू का एक ब्लॉक, मिनी हेरलूम टमाटर के 2 कप, लहसुन की तीन लौंग, 2 बड़े चम्मच बाल्समिक ग्लेज़, एक नींबू, 4 औंस शाकाहारी मोज़ेरेला पनीर, of कप तुलसी की पत्तियां, जैतून का तेल, इटालियन सीज़निंग, और समुद्री नमक

यह नुस्खा एक क्लासिक कैप्रिस सलाद को एक संतोषजनक डिनर में मुश्किल से किसी भी सफाई के साथ बदल देता है। मैं अपने लिए टोफू और शाकाहारी मोज़ेरेला के साथ एक पैन बनाता हूं, और अपने चालक दल के बाकी हिस्सों के लिए चिकन और डेयरी मोज़ेरेला के साथ एक दूसरा।

मैं ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करके शुरू करता हूं। फिर, मैं टोफू को विखंडू में तोड़ता हूं और इसे एक शीट पैन पर लगभग आधे हीरूम टमाटर के साथ फैलाता हूं। मैं जैतून का तेल, बाल्समिक ग्लेज़, कीमा बनाया हुआ लहसुन, इतालवी जड़ी बूटी मसाला और एक चुटकी नमक के साथ सब कुछ बूंदा बांदी। मैं इसे 30 मिनट के लिए भुनाता हूं।

जबकि वह ओवन में है, मैं शेष ताजा टमाटर को काटता हूं और उन्हें नींबू के रस और नमक के साथ सीजन करता हूं।

खाना पकाने के अंतिम 10 मिनट के दौरान, मैं पैन को बाहर निकालता हूं और टोफू और टमाटर के ऊपर मोज़ेरेला स्लाइस को लेयर करता हूं, फिर इसे खत्म करने के लिए ओवन में लौटाता हूं।

सेवा करने से ठीक पहले, मैं ताजा टमाटर के साथ सब कुछ शीर्ष, बाल्समिक ग्लेज़ की एक और बूंदा बांदी, और ताजा तुलसी।

यह डिश उज्ज्वल, ताजा है, और थोड़ा फैंसी महसूस करता है, लेकिन रात के खाने के रूप में यह उपद्रव-मुक्त है।

ये भूमध्य-प्रेरित गोभी नाचोस संतोषजनक और अपराध-मुक्त हैं

सामग्री: फूलगोभी का एक सिर, सात जमे हुए फलाफेल, of कप हम्मस, ½ कप स्टोर से खरीदा गया तबबोलेह, ot कप कलामता जैतून, ½ कप पेपरोनसिनी, ग्रीन देवी सीज़निंग, और कुछ जैतून का तेल, अजवायन, नमक, और काली मिर्च

नाचोस पर यह भूमध्यसागरीय मोड़ भोजन को सलाद की तरह महसूस किए बिना वेजी की सेवा करने के लिए मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है। यह रंगीन, संतोषजनक और पूरे परिवार के लिए अनुकूलन करना आसान है।

चिप्स के बजाय, मैं जैतून के तेल, हरी देवी मसाला, अजवायन, नमक और काली मिर्च के साथ फूलगोभी के फूलों को टॉस करता हूं। मैंने उन्हें जमे हुए फलाफेल के साथ एक पैन पर फैलाया और 15 मिनट के लिए 400 ° F पर भूनें।

जबकि यह भुना हुआ है, मैं ह्यूमस को एक चौथाई से आधे कप पानी (एक बार में एक बड़ा चम्मच) के साथ डुबोकर ड्रेसिंग में बदल देता हूं।

अगला, मैं पैन को बाहर निकालता हूं और इसे थोड़ा ठंडा करने देता हूं। मैं फलाफेल को काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ता हूं और इसे भुना हुआ फूलगोभी के ऊपर फैलाता हूं।

फिर, मैं स्टोर-खरीदे गए तबबोलेह (मैं ट्रेडर जो से एक प्यार करता हूं) पर छिड़कता हूं, कटा हुआ जैतून और पेपरोनीसिनी जोड़ता हूं, और हम्मस टपकने के साथ खत्म करता हूं।

यह भोजन स्वाद, बनावट और ताजगी से भरा हुआ है। आप शायद चिप्स को याद नहीं करेंगे, लेकिन मैं कभी -कभी स्कूपिंग के लिए कुछ जोड़ता हूं, खासकर बच्चों के लिए।

बेक्ड रैवियोली पास्ता खाने के लिए मेरे परिवार का पसंदीदा तरीका है

सामग्री: शाकाहारी रैवियोली का एक पैकेज, ब्रोकोलिनी का एक गुच्छा, 1 of कप मिनी हिरलूम टमाटर, लहसुन के चार लौंग, of कप कसा हुआ परमेसन पनीर, of कप शाकाहारी पेस्टो, of कप बेसिल के पत्ते, जैतून का तेल, अरेगानो, नमक, और काली मिर्च

यह पास्ता खाने के लिए मेरे परिवार का पसंदीदा तरीका है, और यह पानी के उबालने की प्रतीक्षा में आसान है। एक शीट-पैन पर रैवियोली को भूनने से यह खस्ता किनारों और निविदा केंद्र देता है। फफोले वाले टमाटर भी इसे टन स्वाद देते हैं।

मैं एक शीट पैन पर एक ही परत में स्टोर-खरीदे गए रैवियोली को बिछाकर शुरू करता हूं। फिर, मैं ब्रोकोलिनी फ्लोरेट्स और हिरलूम टमाटर जोड़ता हूं।

मैं जैतून के तेल और मौसम के साथ नमक, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ सब कुछ बूंदा बांदी करता हूं। अंत में, मैं इसे 12 से 15 मिनट के लिए 375 ° F पर बेक करने से पहले कसा हुआ परमेसन पनीर का एक हल्का छिड़काव देता हूं।

जैसे ही यह ओवन से निकलता है, मैं शाकाहारी पेस्टो के साथ सब कुछ टॉस करता हूं ताकि यह गर्म पास्ता और सब्जियों में पिघल जाए। सेवा करने से पहले, मैं इसे ताजा तुलसी और अधिक परमेसन के साथ गार्निश करता हूं।

यह उन रात्रिभोजों में से एक है जो विशेष महसूस करता है, लेकिन आसान नहीं हो सकता है। मैं हर रात ईमानदारी से इस भोजन को खा सकता था।