गर्मियों के फास्ट फूड युद्धों ने चिकन रैप की लड़ाई के रूप में अपने प्रवाह को मारा

इस गर्मी में एक नया फास्ट फूड फ्यूड आकार ले रहा है, और लोकप्रिय चेन मैकडॉनल्ड्स और पोपीज़ बीफिंग कर रहे हैं (लेकिन गोमांस से अधिक नहीं)। रैप बैटल के केंद्र में: क्रिस्पी चिकन।

मैकडॉनल्ड्स ने गुरुवार को अपने लोकप्रिय स्नैक रैप मेनू आइटम को फिर से शुरू किया, जो लगभग एक दशक के बाद अपने मसालेदार और खेत-स्वाद वाले कुरकुरी चिकन प्रसाद को वापस लाता है। स्नैक रैप्स, जिन्हें 2016 में चरणबद्ध किया गया था, को $ 2.99 मूल्य बिंदु पर वापस लाया गया है।

मैकडॉनल्ड्स स्नैक रैप रिलंच के साथ, फ्राइड चिकन चेन पोपीस इस सप्ताह के अंत में अपने स्वयं के चिकन रैप के लिए एक पदोन्नति चला रहा है। यह एक मुफ्त चिकन रैप की पेशकश कर रहा है, आमतौर पर $ 3.99 से शुरू होने की कीमत, 13 जुलाई तक $ 5 या उससे अधिक की खरीद के साथ। पोपियों ने जून में अपना रैप मेनू लॉन्च किया।

फास्ट फूड चेन के प्रवक्ताओं ने अपने चिकन रैप प्रसाद के बीच प्रतिस्पर्धा पर टिप्पणी करने से इनकार कर दिया।

यह पहली बार नहीं है जब फास्ट फूड चेन इसी तरह के प्रसाद और नए मेनू आइटम पर भिड़ गए हैं। पोपीस ने 2019 में तब सुर्खियां बटोरीं जब उसने अपना फ्राइड चिकन सैंडविच लॉन्च किया और इसके साथ, “चिकन सैंडविच वार्स।” “बर्गर वार्स” मैकडॉनल्ड्स, वेंडीज़, और बर्गर किंग जैसी जंजीरों के बीच दशकों से पक रहा है, प्रत्येक श्रृंखला के साथ अपने पैटी आकार, अवयवों और तैयारी के तरीकों में अंतर के बारे में डींग मारते हैं।

लेकिन इस साल, लड़ाई एक छोटे पैमाने पर प्रतीत होती है, दोनों हिस्से के आकार और मूल्य बिंदु में। Popeyes और McDonald के रैप्स दोनों को $ 4 के तहत मेनू प्रसाद के रूप में तैनात किया गया है, और अधिकांश स्वाद भिन्नताओं में 500 से कम कैलोरी होती है।

एक बढ़ती चिकन स्नैक ट्रेंड

विश्लेषकों ने बिजनेस इनसाइडर को बताया कि उपभोक्ताओं की स्नैक की बढ़ती आदतें और जीएलपी -1 एस के उदय (बढ़ती मुद्रास्फीति के बीच विवेकाधीन खर्च पर वापस खींचने वाले उपभोक्ताओं का उल्लेख नहीं करना) गर्मियों के चिकन रैप की प्रवृत्ति को चला सकता है।

नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन के लिए मीडिया रिलेशंस के वरिष्ठ निदेशक वैनेसा सिंक ने कहा, “हमारे शोध के अनुसार, सभी पीढ़ीगत सहकर्मियों के ग्राहकों का कहना है कि वे दिन के दौरान स्नैक आइटम के साथ पारंपरिक भोजन को बदलने की संभावना रखते हैं।” “72% मिलेनियल्स और 70% जनरल जेड का नेतृत्व करते हैं, लेकिन जनरल एक्स और बेबी बूमर्स भी स्नैकिंग की ओर झुक रहे हैं।”

नॉर्थकॉस्ट रिसर्च के एक प्रबंध निदेशक और अनुसंधान विश्लेषक जिम सैंडर्सन ने बताया कि बीआई का मानना ​​है कि इन नए मेनू प्रसादों का कम मूल्य बिंदु ट्रैफ़िक लौटाने और औसत चेक आकार को “ऐड-ऑन” के रूप में बढ़ाने का प्रयास है क्योंकि रैप्स की कीमत “अधिकांश बर्गर और सैंडविच की तुलना में कम है।”

मैकिन्से द्वारा मई में प्रकाशित शोध से पता चला कि 43% उपभोक्ताओं ने बताया कि इन दिनों उनकी शीर्ष चिंता बढ़ रही है, इसके बाद अनिश्चित टैरिफ नीतियां (29%), आव्रजन और नौकरी की सुरक्षा पर चिंता को दूर करते हुए। और एक पूर्ण 60% उपभोक्ताओं ने राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प की टैरिफ घोषणाओं के जवाब में या तो अपनी खर्च करने की आदतों को बदलने की योजना बनाई थी – भले ही टैरिफ के पूर्ण प्रभावों ने अभी तक स्टोर अलमारियों को हिट किया है।

मैथ्यू बैरी, यूरोमोनिटर इंटरनेशनल के फूड, कुकिंग और भोजन के ग्लोबल इनसाइट मैनेजर, ने बिजनेस इनसाइडर को बताया कि विशेष रूप से चिकन स्नैक्स एक पल में होते हैं, क्योंकि उपभोक्ता पौधे-आधारित प्रोटीन से दूर हो जाते हैं और “प्राकृतिक”-यानी, पशु-आधारित-प्रोटीन स्रोतों की ओर मुड़ते हैं।

बैरी ने कहा, “ऐसा नहीं है कि लैंब का कभी संयुक्त राज्य अमेरिका में वह बड़ा होने वाला है।” “तो चिकन वास्तव में इस अच्छे स्थान पर फिट बैठता है, जहां यह एक सस्ती तरीके से पशु प्रोटीन शामिल है।”

ओजेम्पिक प्रभाव

सैंडर्सन ने कहा कि चिकन रैप युद्धों में विचार करने के लिए एक और तत्व यह है कि कैसे GLP-1s जैसी वजन घटाने वाली दवाएं उपभोक्ता व्यवहार को आकार दे रही हैं।

जबकि ये दवाएं बाजार में कैसे बदल रही हैं, इस पर सटीक आंकड़े अस्पष्ट हैं, विश्लेषकों ने कहा है कि स्नैक श्रेणी व्यापक जीएलपी -1 उपयोग से लाभान्वित हो सकती है। दवाओं की बढ़ती व्यापकता को देखते हुए, सैंडरसन ने कहा, “उपभोक्ताओं को छोटे भागों में अधिक रुचि हो सकती है, जो ये लपेटें पूरी हो सकती हैं।”

बैरी ने बताया कि जीएलपी -1 एस के बढ़ते उपयोग की संभावना इस बात पर कुछ प्रभाव डालती है कि उपभोक्ता अपने स्नैक्स को कैसे चुन रहे हैं, लेकिन यह केवल एक कारक है जो खाद्य उद्योग के व्यापक “स्नैकिफिकेशन” में योगदान दे रहा है, जिसमें हमारे समग्र कैलोरी सेवन स्नैक्स से आता है।

बैरी ने कहा, “बहुत सारी चीजें भोजन और स्नैक के बीच की रेखा को कम कर रही हैं और स्नैक रैप्स उस स्थान पर हैं,” बैरी ने कहा। “GLP-1s उस प्रवृत्ति का हिस्सा हैं, भी, लेकिन खेलने में बहुत सारे अन्य तत्व भी हैं: छोटे घर, अर्थव्यवस्था, अनुभवात्मक इच्छा, और, आप जानते हैं, ऑन-द-गो लाइफस्टाइल, सभी प्रकार की चीजें।”

इसे टिकटोक के संदर्भ में डालते हुए, हम लड़की के खाने के निरंतर उदय को देख रहे हैं – और मैकडॉनल्ड्स और पोपीज इसका हिस्सा बनना चाहते हैं।