अधिकारी उपभोक्ताओं से इस स्वतंत्रता दिवस को दूर फेंकने के लिए कह रहे हैं कि यह लिस्टेरिया से दूषित हो सकता है।
क्राफ्ट हेंज फूड्स कंपनी और अमेरिकी कृषि विभाग के खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा ने लगभग 367,812 पाउंड पैक किए गए टर्की बेकन के लिए एक रिकॉल जारी किया है।
प्रभावित उत्पादों में ऑस्कर मेयर तुर्की बेकन मूल 12oz, ऑस्कर मेयर तुर्की बेकन 36 ऑउंस (3-12 ऑउंस पैक) और ऑस्कर मेयर तुर्की बेकन मूल 48 ऑउंस (4-12oz) शामिल हैं।
यूएसडीए के अनुसार, उत्पादों को लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स से दूषित माना जाता है – एक बैक्टीरिया जो मनुष्यों में गंभीर संक्रमण पैदा करने में सक्षम है।
जबकि लिस्टेरिया संक्रमण आमतौर पर ज्यादातर लोगों में हल्के बुखार, सिरदर्द और दस्त का कारण बनता है, यह गर्भवती महिलाओं, नवजात शिशुओं, बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणालियों वाले लोगों के लिए घातक हो सकता है।
इन वस्तुओं को कई खुदरा स्थानों पर देश भर में भेज दिया गया था, जिसमें लक्ष्य भी शामिल था और कुछ को ब्रिटिश वर्जिन आइलैंड्स और हांगकांग को भी निर्यात किया गया था।
अब तक, संक्रमित उत्पादों के कारण होने वाली बीमारी की कोई रिपोर्ट अधिकारियों द्वारा बताई गई है और उपभोक्ताओं को या तो पैकेजों को छोड़ने या खरीद के स्टोर पर वापस करने के लिए कहा गया है।
क्राफ्ट हेंज फूड्स कंपनी ने लिस्टेरिया संदूषण की आशंकाओं पर ऑस्कर मेयर तुर्की बेकन मूल के लिए एक रिकॉल जारी किया है
अधिकारियों ने कहा कि 12oz पैकेज में 18 जुलाई से 2 अगस्त, 2025 तक UPC 071871548601 के साथ उपयोग-दर तिथियां हैं; 36oz पैकेजों में 23 जुलाई से 4 सितंबर, 2025 तक UPC 071871548748 के साथ उपयोग-दर तिथियां हैं; और 48oz पैकेजों में 18 जुलाई से 4 सितंबर, 2025 तक UPC 071871548793 के साथ उपयोग-दर तिथियां हैं।
एक क्राफ्ट हेंज के प्रवक्ता ने एक आधिकारिक बयान में कहा: ‘क्राफ्ट हेंज में, हमारे उत्पादों की सुरक्षा और उन परिवारों की भलाई से ज्यादा कुछ भी नहीं है जो उन पर भरोसा करते हैं।
‘हमारे सुरक्षा प्रोटोकॉल के अनुरूप, हम संभावित रूप से प्रभावित उत्पाद को संचलन से हटाने के लिए सभी खुदरा भागीदारों और वितरकों के साथ सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं।’
लोग दूषित खाद्य पदार्थों जैसे समुद्री भोजन, डेली मीट, हॉट डॉग, अनपेस्टुरीकृत फलों के रस, नरम चीज़ों और स्प्राउट्स से लिस्टेरिया से संक्रमित हो सकते हैं।
इस मामले में, यह संभव है कि टर्की बेकन प्रसंस्करण के दौरान खराब स्वच्छता के माध्यम से बैक्टीरिया के साथ दूषित हो सकता है, पैकेजिंग के दौरान दूषित सतहों के साथ संपर्क या यहां तक कि परिवहन के दौरान गलत तरीके से।
बैक्टीरिया पेट के एसिड से बच सकते हैं और आंत की यात्रा कर सकते हैं, जहां से वे रक्तप्रवाह में पलायन कर सकते हैं।
अधिकांश स्वस्थ वयस्क दूषित भोजन के उपभोग के कुछ दिनों के भीतर बीमार महसूस करना शुरू कर देंगे।
यह आमतौर पर फ्लू जैसे लक्षणों के साथ शुरू होता है – बुखार, मांसपेशियों में दर्द या मतली – उल्टी और दस्त की प्रगति से पहले।
कुछ लोग शुरुआती संक्रमण के बाद सप्ताह या महीनों के बीमार होने लगते हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि पर्यावरणीय तनाव का सामना करने पर लिस्टेरिया सुस्त हो सकता है, जैसे कि पोषक तत्वों के बिना या डिटर्जेंट की उपस्थिति में पानी में।
यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में भी फैल सकता है और एक कठोर गर्दन, बरामदगी, भ्रम और संतुलन की हानि का कारण बन सकता है।
सबसे गंभीर मामलों में, लिस्टेरिया मेनिन्जाइटिस को जन्म दे सकता है, मस्तिष्क में मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी या मवाद बिल्डअप को कवर करने वाली झिल्ली की सूजन जो मानव जीवन के लिए घातक हो सकती है।
लोग दूषित खाद्य पदार्थों जैसे समुद्री भोजन, डेली मीट, हॉट डॉग, अनपेस्टुरीकृत फलों के रस, नरम चीज़ों और स्प्राउट्स से लिस्टेरिया से संक्रमित हो सकते हैं
अधिकारियों का दावा है कि क्राफ्ट हेंज लैब में बैक्टीरिया के लिए परीक्षण किए जाने के बाद संदूषण की खोज की गई थी
हालांकि, गर्भवती महिला में हल्के या कोई लक्षण नहीं हो सकते हैं, लेकिन क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, अभी भी भ्रूण को संक्रमण पारित कर सकते हैं।
एक लिस्टेरिया संक्रमण के साथ पैदा होने वाले शिशुओं में विकासात्मक देरी हो सकती है, अंधापन, पक्षाघात विकसित हो सकता है और यहां तक कि अंग की विफलता का सामना भी कर सकते हैं – जिससे मृत्यु हो सकती है।
हर साल, लगभग 1,600 लोग अमेरिकी लिस्टेरिया के साथ समाप्त होते हैं, जिनमें से लगभग 300 संक्रमण से मर जाते हैं।
लिस्टेरिया संक्रमण के लिए उपचार में आमतौर पर सल्फामेथोक्साजोल और एम्पीसिलीन जैसे एंटीबायोटिक्स लेना शामिल है।
अधिकारियों का दावा है कि क्राफ्ट हेंज लैब में बैक्टीरिया के लिए परीक्षण किए जाने के बाद संदूषण की खोज की गई थी।
प्रश्नों वाले उपभोक्ताओं को 1-800-280-7185 पर क्राफ्ट हेंज के उपभोक्ता हॉटलाइन से संपर्क करने के लिए कहा गया है।
